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所以准备的东西才如此地平常,但是让刘玲芝和谢祖武都想不到的是就是这样的一个平凡的鸡翅却似乎让赵海生给烤出花来了。
“一般的烤鸡翅,为了让这鸡翅变得更好看,同时也不容易烤焦,会在上面加蜜糖,你们有没有发现,我的这个上面是完全没有加的赵海生笑着说。
听到赵海生这样说。刘玲芝和谢祖武想了一下,才这才想起自己网才吃的那个鸡翅上面真的是没有蜜糖的。
“可是,我吃到了一股甜味,我知道这不是蜜糖的味道。可是又从哪里来的呢?”刘玲芝回想了一下问。
“那是鸡肉本身的甜味。”赵海生解释说。
“鸡肉本身的甜味?鸡肉本身是甜的?”刘玲芝不相信地问。
赵海生点了点头,但是又摇了摇头,说:“这种甜当然不是和糖一样的甜,新鲜的上好刁,本身就有一种清甜的味道 “那为什么我们平时没有注意到这种味道?”谢祖武这时纪插话说。
对于这股清甜的味道,他刚才也吃到,也正是这股清甜让他一下子就把整个鸡翅都吃了下去,到此时还意犹未尽。对于这种甜是怎么样来的他也很是好奇。
“平时我们吃鸡翅的时候,都会加上很多的调料,这些调料在让鸡翅变成了另外一种味道,当然也同样地把这种清甜给遮住了;你们当然不可能吃得出来。比如说你们平时吃的烤鸡翅,会加什么蜜糖或者是其它特别配出来的酱汁,蜜糖或者是酱汁的味道都比这股清甜要重得多,在这样的情况之下你们又怎么可能吃得出这样的一股清甜来?”赵海生细细地解释说。
“呵,刘小姐。祖武,海生说得是对的,平时你们吃鸡翅都加了很多别的味道的调料了,拆以就吃不出鸡肉的本色来了。
孙志成也说。
“孙老,真的是这样?”刘玲芝知道孙志成在广州的饮食的圈子里有着很高的名声,所以对于他的话反而比赵海生的更为相信一点。
孙志成笑着点了点头,说:“刘小姐,你这是不识真佛的本来面目啊。”
刘玲芝很是惊讶地问:“孙老,你这话是什么意思?。
指了指赵海生,孙志成说:“在美食这方面。海生可是真正的大家,我在他的面前可算不上什么
“啊”。
孙志成的话引起了刘玲芝的一声低声的惊叫。而谢祖武也是一惊,两个人的目光顿时就一下子集中在了赵海生的身上。
“你们也是见过场面的人了,吃过的东西也百千种,你们什么时候吃过这样的好吃的烤鸡翅?这难道还不足以说明问题?”孙志成点出了其中的关键。
刘玲芝与谢祖武沉默了一会。最后他们都不的不承认,孙志成说的是有道理的,如果赵海生没有这一手过硬的本事,凭什么烤一只如此平常的鸡翅会让两个人都吃得以眼发光?
真的如孙志成所说的那样,就凭这一点就已经足够说明问题了。
“呵,孙老。你说的很有道理,看来我们都小看了海生啊,原来他还有这样的一个本事。”谢祖武说。
“呵,不是我只牛,如果说别的方面我也许不如你,但是在这个煮东西、在这个品鉴东西的好坏之上,我可是比你们高出不止一截赵海生此时也不谦虚了。他知道在场的都是一时之人杰,自己一味的谦虚,很可能会让这些人看不起,所以说适当的高调一点反而更能赢得这些人的认同。
实力、本事。只有手上有过硬的实力和本事才能赢得这些人的刮目相看,对此赵海生有着充足的理解。
感觉到赵海生身上显露出来的强大的信心,刘玲芝和谢祖武不由得对视了一眼,他们此时都感觉到了赵海生身上露出的锋芒,这与刚才一直都谦虚的赵海生相比就形成了一种独物的魅力,这种味道更是让两人都更加地重视起自己面前的这今年轻人来。
“你们别小看这一只烤鸡翅,里面的门道可不少。”孙志成这话就是一句抛砖引玉了。
果然,刘玲芝马上就问:“门道在哪里,不知道海生能不能为我们解释一下?”
“水分的保持!”赵海生马上就回答说。他知道要真正地折报刘玲芝与谢祖武。自己就必须说出一个所以然来,要不他们是不会相信的。
“水分的保持?。谢祖武毕竟不是专业的人。所以对于赵海生的话根本没有办法理解。
赵海生点了点头,说:“是的,没错,就是水分的保持。要让让这个,鸡翅保持着这种清甜味,那就必须让这鸡翅保持水分。”
说着,赵海生举起手里的一只刚刚烤好的鸡翅,说:“你们看我手里的这只鸡翅,它和你们刚才所吃的那一只是一样的,如果你们注意看就会发现这一只鸡翅很饱满,比没有烤之前还饱满,而你们回想一下你们以前吃的烤鸡翅,在形状上有没有如此的饱满?”
刘玲芝和谢祖武都不由得摇了摇头,确实,在他们的记忆之中吃过的那些烤鸡翅确实都是干的比较多,哪可能像赵海生手里这只一样的包满浑圆?
“这就是因为你把水份都保持在鸡翅里面的原因?”刘玲芝拜
“没错!正是如此,只哼哼足够的水份,才可能有那股让你们迷醉不已的清甜味道。”赵海生肯定地说。
“那么你是怎么样做到的?”谢祖武追根究底问。
“高温,然后在烤的时候要飞快地转动手里的鸡翅。让它在最短的时间里变熟。这样就能把肉里的水分锁住,”
“哼,不就是一个烤鸡翅么?吹得跟什么一样。”
赵海生的话音刚一落,四个人的身后就传来了把让人一听就讨厌的声音。赵海生回头一看,一今年纪与自己差不多的青年正一步三摇地向自己这边走了过来。
第三卷 美食之争 第四十四章 浓茶尤鱼丝 上
心海生抬起头来看着已经站在自只面前的那个人,眉典掀川起来。
这个人年纪和自己差不多,高高瘦瘦,年纪不大却是梳了一个大油头。看起来就像那个上海滩里的黑老大一样。双目狭长,面目虽然算得上是在俊,但是那一股阴沉的神情让人感觉到这个人绝对不是善类。
对别人会怎么样赵海生现在是不得而知,但是他现在感觉到这个人对自己肯定是不会有什么好的印象了。
这是因为此时这个人看向自己的眼里可是射出了一股狠毒的光芒来。
赵海生仔细地回忆了一下自己最近以来接触过的样。眉头皱了起来。根本就是对这个人没有任何的印象。更说不上来在哪里得罪了这个人。
可是如果自己没有得罪这个人。那他又为什么这样恨恨地瞪着自己呢。
不过,赵海生很快就明白到底是发生了什么事情,因为这个人一走到刘玲芝的身边的时候就马上换了一副神情,满脸春风地说:“玲芝。你也在这里?”
赵海生知道这个青年绝对是喜欢刘玲芝。也许是刚才看到自己和刘玲芝谈得比较来,所以就迁怒在自己的身上了。
不过刘玲芝明显比他要年长几岁。难道这个时候已经兴起了御姐这样的说法来?
不过其实也怪不得这个油头粉脸的青年来,自己刚才不是也差点沉醉在刘玲芝的风情之中么?
对于男人来说,刘玲芝那基本就是通杀型的,所以说这今年纪比刘玲芝要小的集人喜欢上刘玲芝那可就是一点也不奇怪的了。
不过,这个油头小青年难道就看不出来刘玲芝这样的女人身后肯定会站着一个可怕的男人的么?
又或者是说这个油头小青年的来头也不小?所以才不怕刘玲芝身后的那个男人?
赵海生的脑海里迅速地转着这样的念头,不过当他听到这个油头青年说出那句:“你也在这里”的时候心里就马上乐了。
这泡妞就得有泡妞的手法,起码的说得一口溜顺的话不是?可是这青年一开口就来这样的一句话。实在是让赵海生觉得很无语。
“嗯。”刘玲芝很明显地不想的罪这个油头小青年,所以也就轻轻地应了对方一声,但是也没有给他什么好的脸色就走了。
不过这个油头小青年也不在意。似乎根本就听不出刘玲芝话里的语气。也不走,自来熟般找了一个位置坐了下来。
看了一下谢祖武和孙志成,油头小青年点了点头,说:“我认识你们两个。不过这一个就很脸生了。”
油头小青年嘴里的很脸生的这个人自然就是赵海生了。
“这位是赵海生,海生,这位是罗大公子。”刘玲芝这个时候也开始给两个人介绍说。
赵海生的眼角瞄到了刘玲芝在说话的时候小屁股也往一边让了一下。显然是在拉开与这个叫做罗大公子的人之间的距离。
看到这里。赵海生哪里还不知道也许是刘玲芝让这个罗大公司纠缠的烦了,而又顾忌这个人身后的势力所以也就不好意思怎么样,但是心里肯定也是对罗大公子腻烦得很。
“幸会幸会!”
赵海生既然已经看得出来这位罗大公子的身后的来头不虽然刚才这位罗大公子的语气比较托大,但是也没有必要因为这个时候而闹得彼此之间不愉快。
中国人做生意都讲究个和气生财。虽然说在迫不得已的情况之下谁都会不惜一战。但是现在很显然还没有到这样的程度,只不过是一句气话罢了。
而且是一个急于在雌孔雀的面前开屏的雄孔雀,已经是两世为人的赵海生又怎么可能在这样的事情上和对方起冲突?
所以赵海生也就主动打起了招呼。
罗大公子斜着眼看了一个赵海生,然后点了点头,说:“不错不错。虽然比本公子差了一点,但是也算得上是一个帅小伙了。”
听到这位罗大公子这样说。赵海生的嘴角不由得挂上了一丝微笑,他现在看得出来这位罗大公子可能身上有点浮夸气息。但是应该一个很单纯的人。
“那是那是。”赵海生也笑着说。不过在黑色之中,虽然众人的面前有一个碳炉子,但是光线很显然不足以让罗大公子看清赵海生的嘴角的这一丝微笑。
“怎么样,你们才才说得这位叫赵海生的烤的鸡翅很好吃,似乎是天上没有,地上也不见似的,你们这是不是还没有吃过好东西还是怎么样。”罗大公子的嘴确实是不讨人喜欢,这一句话那耳就把这里所有人都得罪光了。
这让赵海生也不冉得摇头不知道应该说些什么才好,哪有这样子说话的?
就算是真的不好吃。大家既然都说好吃那就没有必要来揭穿了不是?
也许对于其它的事情赵海生可以不在意,但是在美食这一方面赵海生那可就是坚持得多了。正好手里又烤好了一只鸡翅,赵海生就顺手递给了罗大公子,笑着说:“罗大公子。怎么样,你也试一下这今天上没有地上不见的鸡翅怎么样?”
“好,我来试试,如果好吃那我也不会不承认的。”罗大公子马上就接过了赵海生手里的鸡翅。
之前罗大公子真因是因为赵海生与刘玲芝相谈堪欢才吃刚北过来的,所以这个时候赵海生把鸡翅递过来的时候他的略儿光抱着一个整赵海生的主意了。
如果一会这个鸡翅真的不好吃,那自己就真的是要如害道来了。在罗大公子的记忆之中。一个烤鸡翅能好吃到哪里去?所以在听到刘玲芝和谢祖武等人说这个鸡翅好吃的时候他就拿着话走了过来。
罗大公子已经打定主意一会如果这