按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
圈，脸上的羡慕之色愈发明显了。她上楼只是为了认认沈绮的宿舍门，方便以后的工作，眼下便不打算多待，嘴里说道：“我先走了，别让司机师傅在底下等着急了。”
沈绮将刘小宁送出门口，回身时，就对上了沈柯亮晶晶的眼神。
“姐，你吃早餐没？”
“怎么，你要给我做吗？”沈绮没好气地瞪他一眼，心知这家伙是想吃自己做的饭，噎道：“泡面不是挺好吃的吗？”
沈柯被沈绮呛了一道，脸上依旧笑嘻嘻的，巴巴地跑过来，跟在沈绮身后道：“也行呀，姐，你想吃什么？我给你做！”
沈绮听到弟弟这么说，虽然明知他是嘴上功夫，心里还是暖暖的，遂展开笑颜道：“行了你，坐外边等吃吧。”
厨房里，在一堆新鲜食材当中，有一个保温桶格外瞩目，这是沈绮新买的，因为今天她要做的食物是章泊丞心心念念惦记着不忘的素汤面，沈绮打算装一份给章泊丞送过去。
沈绮所要做的素汤面，名字中虽带着个素字，这汤底却是由各类荤菜熬出来的，一点都不素。之所以称之为素汤面，是因为这面中只有清汤与面条，别的东西什么也不放，就连葱花也不搁。素汤面精华在于汤，若是面吃完了，把汤给剩下，那这碗面就算是白吃了，所以在这汤上费的时间多，起码得花上一上午的时间才能把汤炖好，估计是中午才能吃得上。
沈柯正是半大小子吃穷老子的年龄，一桶泡面哪够他吃的，沈绮打开冰箱，拿了干米粉出来，用温水泡发了，准备给沈柯做个炒米粉当早餐，米粉泡发的时间，沈绮分了心神开始处理食材。
素汤面说它简单，是真的简单，只要汤和面准备好，就只用将面在清水中过熟了，再将其倒入汤中，这一碗清爽素雅的清汤面就完成了。
可说它麻烦，那也是真的麻烦，首先这汤用到的食材繁多，期间对食材的处理颇有讲究，食材进锅还得在灶上炖至少四个小时的时间，其次这面条得手工擀制，面粉混上鹅蛋细细地揉，中间不能掺一滴水，再将面条拉的细如丝才算完工，算得上是食不厌精、脍不厌细的代表之作了。
要说沈绮回忆起前世，对于这一世感到颇不适应的就是这具瘦弱无力的身体了，前一世她虽然生的一幅弱小、营养不良的样子，但因偷偷练习厨艺的缘故，身上还是有把子力气的，而现在的这具身体看起来瘦弱无力，实际上也是真的瘦弱无力。
沈绮对着面粉和一旁的鹅蛋陷入沉思，这面团得用纯鹅蛋和面粉用力揉制，其中不能加一点水，没加水的面团揉起来和揉石头的感觉差不离多少，需要的劲不但得大，还得巧，沈绮自认为她如今是做不到的，毕竟她现在是个连斩个筒骨都感到吃力的小可怜。
没想到会在这个关节卡住，沈绮站在流理台前足有十余分钟，还没想出个法子来。
这时，沈柯走进厨房，在冰箱拿了瓶酸奶从沈绮身旁路过，见沈绮半天不动，好奇地问了句：“姐，你发呆呢？”
沈绮正感到失落，耳畔响起沈柯的声音，忽而就眼前一亮。
“阿珂，去洗个手，姐教你揉面团！”
“啊？”
于是乎，由于一时对酸奶的嘴馋，沈柯小朋友被沈绮抓了壮丁，成为了沈绮的厨房小助理。
沈柯毕竟是第一次揉面团，沈绮怕他浪费食材，让他先用鸡蛋和面粉试了几次，直到出师之后，才让沈柯用鹅蛋揉面团，沈绮则上手将沈柯练习时揉出来的面团擀成面条，用袋子装起来放进冰箱的冷冻室里，还道：“弟呀，现在手擀面都给你准备好了，可不能再吃泡面了。”
沈柯看向那一大袋手擀面，顿时间感觉山河破碎日月无光，愁眉苦脸道：“那么多，我得吃到什么时候啊？”
沈绮笑了，言道：“活该，谁让你吃泡面的？”
沈柯学东西快，还有几分巧思，这揉面团的活计自然是难不倒他，最后揉出来的面团带着微黄色的光泽，浑圆白胖，一看就是个好面团。
揉面团需要力气，拉面就需要经验了，一时半会的，沈柯肯定学不会，就只能由沈绮来做了。
在沈绮手中，细细一根面条就好似有了生命一般，如游龙般在空中翻滚起舞，白花花的面粉随着面条弹起而散出来，漫开飞雪满天般的场景，沈绮的动作快而稳，根根分明的细面于空中被拉得更细、更长，沈柯在一旁看着，总害怕这面条会在空中断开或是散了，心惊胆战地如同在看一部悬疑片，眼见着面条细得不能再细了，登时喊出声来：“姐，再拉就得断啦！”
沈绮偏过头看他一眼，手里的动作却没停下，一心二用地将面条对折起来，又开始拉面。
“还得拉一道。”
面条如迟暮的老人，于空中颤颤巍巍地抖动，沈柯撑着流理台凑过去，信誓旦旦道：“现在肯定要断了！”
然而这面条又被沈绮拉得与双臂同宽，中间也没落下一根断面条，沈绮将拉好的面条摆在一边，转身去准备汤底要用到的食材。
沈柯立在原地，小心翼翼地挑了一根面条出来看，说它有头发那般戏绝对是夸张了，但绝对有棉线一般细，他啧啧称奇道：“姐，我觉得你可以去申请吉尼斯世界记录了。”
沈绮处理着手中的笋干，笑道：“今天拉的不算细，和真正的高手比，且远着呢。”
处理好笋干，沈绮看了眼盆子里温水泡开的米粉，用手掐了一根，发现能掐断后，便捞起米粉放进碗里，快手给沈柯把米粉炒好让他端出去吃了。
沈柯端着炒米粉出去了，沈绮留在厨房继续处理食材，猪蹄筋、干贝、瑶柱、冬菇、干笋等等，厨房里摆开一溜的碗，其中装着各种食材，一眼看过去壮观极了，洗净只是第一部，泡、切、斩、剖、炸、煎、……这些都是繁琐的后续。
经过十几道工序之后，沈绮将一部分食材下锅，加入料酒、盐、胡椒等调味料，开始熬汤。
食材上锅，沈绮便走到客厅给章泊丞发微信。
SQ：中午不许去餐厅！
SQ：因为我做了素汤面（#^。^#）
SQ：我会送到你公司，别让保安把我给拦住啦！
没过几秒钟，章泊丞就回消息了。
萌萌：好，我下楼来拿。
沈绮下午四点就要赶回剧组，若是章泊丞特意下来拿，估计又得耗不少时间，沈绮不想迟到，于是回到：下午得赶时间，我把面放在前台那里，然后就得走啦（￣▽￣）／
章泊丞应了下来，又起开别的话题，和沈绮东拉西扯聊起天来。
期间，沈绮好几次起身进到厨房，向炖着的汤里加食材，之后的两个小时都没有揭开锅盖，只用小火慢慢煨着。
有风来，异香满室。
香气霸道野蛮，只一缕，就叫人神魂颠倒。
沈柯趴在餐桌上写作业，眼神止不住地往厨房飘，看了半晌，索性将笔一甩，站到炖锅旁边，仔细闻这香味，由鼻尖闻至心间，心神皆为一震，连灵魂深处都漫出愉悦之感。
说真的，沈柯觉得他能就着着香味扒完一大碗米饭！
第63章 人间真实
缕缕白雾自炖锅中升起，带来更为浓雾淳稠的香气，
看到吃不到是一种苦，闻到吃不到也是一种苦，而沈柯正深深陷在这种苦恼当中，他抓心挠肺地在狭小的厨房里打转，不时停下在灶前深吸一口气，复而又转起圈来，反正停是停不下来的，一停下他就忍不住口水泛滥，直想不管三七二十一，将锅盖掀开尝一尝汤的滋味。
第十八次，沈柯朝客厅好整以暇坐着的沈绮大声问道：“姐，汤还没好吗？我闻着觉得差不多了！”
沈绮看了眼客厅墙壁上挂着的石英钟，淡定道：“再等十分钟。”
终于，十分钟过后，沈绮不在沙发上坐着了，她站起身来向厨房走来，沈柯早已等得心痒难耐，偏又不敢灶上的炖锅轻举妄动，生怕一不小心就毁了这锅汤，沈柯用一双写满期待的眼睛巴巴望着正往厨房行进沈绮，只盼着她走快一些才好。
沈绮走到灶前，利索地关了火，将一锅汤从灶上端下来，走出厨房，将汤稳稳地放到餐桌的竹碗垫之上。沈柯呢，自然是汤在哪他在哪的，乖顺地跟着沈绮，正确地说是跟着沈绮手中的汤，在餐桌旁的椅子坐下，顺手还从厨房里捎了个饭碗出来，显然是打算先盛出碗汤来尝鲜。
沈柯一手勺，一手碗，只等沈绮揭开锅盖了。
然而沈绮却只是揭开盖子瞧了眼汤的颜色，又将盖子盖上了，言道：“心急吃不了热豆腐，再等会。”
沈柯哀嚎一声，整个趴上餐桌一脸痛不欲生，从餐桌与他的脸之间的空隙传来闷闷的音色，“姐，我感觉我口水都要扯出丝来了……”
沈绮没搭理他，走进厨房拿了炒锅出来加水，重新开火将水加热到沸腾，又从橱柜拿出两个碗，想了想，又将其中一个碗放回去，换成了海碗。
汤底制好，面条制好，之后的便是七岁稚儿也能完成的步骤了。
沈绮抓起一旁拉好的面条，放了足足一大把进锅，片刻后面条熟透，沈绮将面条捞起放进海碗，迅速走到餐桌旁揭开锅盖，舀了几勺汤淋上面条。
汤一入面，激起小小的旋涡，与细面呈环抱之相，恰似墨晕开一般，成团的面顷刻间根根散开，飘飘然浮于汤面，些许油花似是明亮的点缀，于汤面上回旋、飘移，呈追逐之势。
沈柯早在沈绮踏出厨房门时，就已经抬起头来乖巧等投喂，沈绮舀汤时，他更是伸长身子跨过大半个餐桌去看，这场景愣是叫他看呆了，直到沈绮将大海碗推到他面前，他才抬起头呆呆道：“这怎么有种艺术品的感觉了……”
沈柯有这种感触在沈绮的意料之中，因为在《沈氏传家菜谱》关于素汤面的这一页食谱中，旁边的批注中就有提到皇帝对这一幕的喜爱，每每做这道菜时，都是由厨子端着汤与面共同上桌，在皇帝眼前将汤倒入面碗中才躬身退下，故而这菜谱旁还特意写到倒汤时的动作，必须得极尽美观大方之态。
刚刚沈绮倒汤时，菜谱之上的内容在她脑海中过了一遍，她下意识地就照着做了，不过至于身正如松、手执于后什么的倒是没做，只是将汤勺高高抬于一定高度，掌控着力度让汤落于碗中，而不是砸入碗四散开，期间还不能让汤线断开，呈现流水之姿。
食谱上要求的可就严格了，说是汤线应均匀同宽，要如同丝绸一般垂坠而下，若是在室外花园等有光线的地方设宴，这汤则要在阳光之下泛出晶莹的光点，类似的还有不少要求，沈绮倒也没一一记下来，毕竟她主要看中的还是这素汤面的做法。
什么艺术品一般的感觉……沈绮听过就算，进到厨房给自己下面条。
餐桌之上，沈柯执着筷子，尚未长开的小脸之上竟带着些许郑重，不知情的人看了，只怕以为他不是要吃面，而是要去拆弹。
面条实在过于细，细到不是沉入汤底，而是浮于汤面，一簇一簇，挤挤挨挨，微黄色的一线，圆润细长。
沈柯夹起一筷子，犹疑着是咬断吃了，还是一口全吃掉。
只听过嗦粉，没听过嗦面这一说，这面又不是长寿面，咬断也无妨吧？
沈柯心中如此想着，嘴巴却是诚实极了，一筷面条，吸溜一声，尽入了肚子，哪里还需要咬断。