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“朱大厨，你现在还有什么话说？”绿芽冷冷的看了一眼朱大厨道。
听见这句话的朱大厨不敢再狡辩，连忙求饶：“绿芽姑娘，我错了，都怪我虚荣，这件事能不能放过我一次。”说着，朱大厨伸手指向林双：“这次让她做，让她来做，就说之前是她失手了，这次……”
“哼！不知悔改。”绿芽啐了一口，随即转向林双：“林厨娘，这次还是有劳林厨娘了，主子们还等着呢。”
第387章 赏赐
这时候也不是纠错的时候，林双心里感慨了一下，这大宅里的人还真都挺厉害的。
没想到教了几日那朱大厨都是客客气气的，一遇到这种事就抢着把错推给他，更没想到，这绿芽变脸的功力也是不一般，那边对朱大厨倒是冷脸，转过脸看向自己却又好似什么事情都没发生过一般，脸上笑靥如花。
林双也没多说些什么别的，抄起炒勺就开始翻炒，因为之前的食材都准备的充足，不多会儿，一道道热菜就出锅了。
“来人，把菜端过去。”绿芽见出了两道菜之后就吩咐人将菜端过去。
就在林双刚刚把第三道菜炒出来装盘的时候，之前端菜的两个小丫鬟已经回来了，朝着绿芽道：“绿芽姐姐，主子说这次菜的味道才对，之后的菜也都照做。”
绿芽点点头，朝着林双道：“林厨娘，看来今天的宴席还是只能劳烦你了。”
“这自是应当的。”林双点头应的同时看了一眼在一旁的朱大厨，又开口道：“只是我一个人哪里忙的过来，还请绿芽姑娘高抬贵手，让朱大厨过来帮忙吧！也算是将功折过。”
没想到林双还愿意提携自己，刚刚因为惊慌一直没敢起来的朱大厨，不敢置信的抬起头看向林双。
其实，倒不是林双这么大肚原谅了朱大厨，只不过若是此时再更换人，说不准又要重新教，这朱大厨不过才学了几天，做不出那种味道也并不奇怪，但是基本的东西他都已经掌握了，若是林双这会儿换了他，那这家主人怕是又要换新的人过来学，林双担心，这样下去就没完没了了。
不管那朱大厨心里怎么想，林双只管把自己的事情做好，该点到他的都尽量提点，反正等朱大厨掌握之后就与她没有任何关系了，她只想早些能回家，至于朱大厨之前对她的态度，林双准备在别的地方找回来，总不能拿自己能否离开的事情来赌气。
又是几道菜出锅，小丫鬟们不断的端菜离开，前面也不断的传来了称赞。
忙了许久，总算是最后收尾了，林双这次没有动手，而是看着朱大厨一点点的认真做，她则在一旁指点几句。
这一次的菜被送过去，并没有被退回来，依旧是得了赞赏，那朱大厨此时才算是松口气。
“林厨娘，这是主子赏你的。”之前离开了一会儿的绿芽再度回来，手里拿了一个托盘，看到林双之后把托盘塞给了她。
“如此，就多谢主家赏赐。”林双接下托盘，发现托盘非常的重，用手指挑开一块，发现里面居然码着满满一盘子银锭子，粗粗一估，少说也有七、八十两。
怎么会赏这么多，这让林双的心里顿了一下，随即从里面摸出一块塞到绿芽手中：“绿芽姑娘辛苦了，这……”
“这我可不敢收，这是主子赏给林厨娘的，您就收好便是。”绿芽笑笑将那块银锭子塞回来。
林双见她不肯收，转念想想，又从自己的钱袋里拿出两个银锞子塞过去，这次绿芽没推辞，朝林双笑着道谢便收下了。
还好之前也从宝平公主那儿收了不少打赏，因着这次的赏赐的银锭子都太贵重了，林双没有再把银锭子塞给别人，而是从钱袋又拿出银锞子分给厨房今天帮厨的丫鬟小厮们。
得了林双的赏，帮厨的这些丫鬟小厮一个个都喜笑颜开的。
“朱大厨今天也辛苦了，这赏赐自然也是有你的一份。”林双说着，将托盘推了过去。
那朱大厨盯着满盘子的银锭子眼睛都直了，他做了这么久加起来，也没有这次主子赏林双的银子多。
双手对搓了好久，想到之后若是学会林双的绝活儿，一定也能赚这么多打赏，朱大厨最终还是没收那些银子，反而朝着林双作揖：“林厨娘，今天是我做错了，还望林厨娘海量别跟我一般见识，这银子是主子赏给林厨娘的，我今天办砸了事情不挨罚已经是万幸了。”
其实这是林双对朱大厨的试探，若他顺着自己的话收了银子，那接下来她一定把之前和这次的事情连本带利的讨回来。
但是朱大厨这次倒是长了脑子，林双只是笑笑：“既然朱大厨这么客气，那我就不推让了。”说完，林双捧了托盘，转身离开了厨房。
第二天一早，林双早早起来就去了大厨房，朱大厨昨天不知道林双什么意思，又是后悔自己没干脆先收了银子再说，又担心林双今天不肯继续教他了，所以一宿没睡好，这会儿早早的过来等着。
现在看到林双过来，朱大厨的心才算是放下一些。
“林厨娘，今天学些什么？”朱大厨小心的赔着笑问道。
“先去找些雪梨来。”林双开口道。
“好好，我这就去找。”朱大厨连忙去取，不多会儿就拿回来一篮雪梨，这些梨子皮薄个大，肉质细嫩雪白又多汁，又能清肺热，所以宅子里一般秋天的时候都会准备一些，以备主子们煮水去燥用。
这些食材不难找，所以很快就拿回来。
林双让朱大厨把雪梨中间挖空，外面连着皮留一圈梨肉，然后在中间加上银耳和枸杞，一同塞入挖空的梨子内，再放在屉上蒸。
等蒸笼热气腾了约摸有半个时辰之后，林双这才让朱大厨把梨子拿出来，最后把原本挖出来的梨肉核去掉，雪白的梨肉切碎，装进炖好的汤内，上面再撒一些细碎的糖粒。
朱大厨提鼻子一闻，这清香扑鼻而来，连忙迫不及待的大口吃了起来，吃到最后，最外层蒸熟的梨肉也都吃的一干二净，除了那层已经因为蒸熟而容易脱落的梨皮之外，全都吃干净了。
“林厨娘，你是怎么想出来的，这味道真是又清淡又香甜，我都不知道该怎么形容了。”朱大厨已经在考虑之后他来做这道炖品，一定能赢得主子的赏。
而林双却是面带笑容的说道：“这道炖品主要还是要讲究火候，多练练便是，朱大厨，这里还有两份，你多吃一些去去燥火。”
第388章 急病
连了一上午的炖雪梨之后，这道炖品就被朱大厨掌握了，而所有做完的炖品也都进了朱大厨的肚子。
“林厨娘，咱们接下来要学做什么？”尝到甜头的朱大厨，主动的朝着林双问道。
林双似乎早就想好了一般的脱口而出：“既然炖品学了，自然还要学些搭配的小菜，这花生酥略甜香，搭配口味清淡的炖品自然是最好的。”
“好好，那就学这道花生酥。”朱大厨满口应着，认真的跟着林双的步骤做。
这做花生酥最主要的就是熬糖，糖的比例要放对，而且也不能熬过火，等糖熬到变成金黄色就要倒进凉糖石，之后再反复的拉白，韦德就是让酥糖口感松酥层次纤薄。
跟着做了两次，朱大厨依旧做不出林双做那种入口松酥甜而不腻的花生酥。
“朱大厨你别着急，这花生酥不容易做，要不你多吃一些，说不定能悟到些什么？”
做厨子的除了要知道如何做菜，自然也要会品菜，所以朱大厨也没犹豫，按照林双说的，也是吃了不少的花生酥。
一来是朱大厨真的想研究研究这花生酥怎么做才好吃，再有一点就是，林双做的花生酥实在是太好吃了，吃完一块还想再吃一块。
左一块右一块，朱大厨不知不觉的又吃了好多的花生酥。
看朱大厨吃的差不多了，林双这才开口道：“这花生酥不急，先不说后面拉白的工序，便是先前熬糖也不是一天就能掌握的，以后再慢慢练便是，咱们再学道简单的吧！”
“如此也好。”朱大厨点点头，反正该如何做他已经知道了，不过就是熟练的问题，以后自己也可以多练练。
这么一说，林双又让朱大厨去寻了几个小冬瓜回来。
清洗干净之后，林双便在冬瓜的外皮上下了不少功夫，不论是内里还是外表，全都做的漂漂亮亮的，最后在雕刻好的冬瓜内塞了三种肉丁、香菇丁、虾仁、笋丁、海参丁等等，然后放进蒸笼旺火蒸半个时辰。
这一次才出锅，不等林双让，朱大厨就自己大口的吃了起来。
内里的菜鲜香，冬瓜肉也是鲜嫩柔软，而且清爽不腻，连汤喝起来都是鲜美非凡。
林双在一旁笑容满面的看着朱大厨把整整一个冬瓜盅都吃了个干净，等他吃完才问道：“朱大厨吃的可饱？接下来的菜还能学吗？”
听到林双这么问，朱大厨连连表示没问题。
紧接着，林双又教了他做了一道蒜泥青瓜之后，从一旁早已经准备好的池子里捞出一只蟹。
“这深秋正是吃蟹赏菊的时候，以往这蟹都是直接用水煮，这次我们来做一道以蟹为主的热菜。”林双说着就开始小心的清理蟹身，上面的边角都剪掉，然后将蟹一分为二。
这蟹只只饱满，切开就看到里面微微黑色的蟹膏。
把两旁不能吃的部分都剔掉，再将处理干净的半只蟹微微沾一些面粉，锅内的油已经烧热，将裹好面粉的蟹放进去，很快蟹壳就变成了红色，而蟹膏也变成了橘红色，分外惹眼。
林双又将之前打好的年糕切片翻炒，最后把炸过的蟹放进去加佐料。
还没等出锅，朱大厨就已经忍不住赞道：“好香呀！而且这色泽红亮，看起来就很有食欲。”
“朱大厨，这道菜叫河蟹炒年糕，你尝尝看。”林双将整盘的河蟹都推到朱大厨跟前。
不用林双多介绍什么了，朱大厨赶紧夹了一筷子送进口中，咸鲜的口感搭配年糕本身微微有些米香的甜，再加上蟹膏的香以及蟹肉的肥美，朱大厨吃的是不亦乐乎。
而由始至终，林双一直站在一旁看着，这会儿见朱大厨吃的香甜，林双也盛了一盘子，小口的品着，自己上一世就最爱这道菜，只是那个时候的自己只有忙碌的份儿却没有上桌享用的份儿，所以每每给留卫做完，她总要留一些蟹脚。
今天倒是丝毫都不用顾忌，这家提供的食材都是非常新鲜的，倒是让她自己也饱了口福。
“林厨娘，这道菜实在是太美味了，以往一直用水煮，主子们虽然也喜欢蟹肉但都觉得吃完太腥，这道菜倒是合适。”
“那接下来朱大厨就多试试看。”林双用筷子挑了一块蟹膏放进嘴里，朝着朱大厨说道。
“好好。”朱大厨正吃着不过瘾呢，平时他们也可以在厨房打打牙祭，但是像这样明目张胆的大吃大喝却是不可能，难得这次主子让他来学，早就说过食材可以随便使用，自己也能借着这机会多吃一些。
所以，林双话音才落，朱大厨就已经挑了几只河蟹处理开来。
经过了三、四次的指点，这朱大厨已经差不多掌握了，林双说自己也累了，让他自己慢慢练着，说完�