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舌尖上的皇后-第144部分

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    原来,这道菜确实不简单,名字叫做——十二桥明月夜,一道地地道道的素菜。

    何谓素菜?

    乃是菜肴流派之一,通常是指以蔬菜、豆制品、面筋、菌类,藻类和干鲜果品等植物原料烹制得菜肴,简单点的说法就是,不带任何荤腥。可素菜之所以会成为一个流派,又怎可能简单的“不带荤腥”即可?

    素菜的烹饪方法与荤菜基本相仿,但在具体操作过程中,又有其独到之处,其中“仿荤”是素菜制作的一大特点,好的素菜烹调大师,便是可以将一切的素食食品做成无论味道、香味还是视觉都跟荤腥菜肴一般无二,甚至有过之而无不及。

    这道“十二桥明月夜”就是这样的素菜,总共十二种食材,十二种调味料,而做出来的无论卖相或其中的味道,都跟食材本身没有一点联系!

    这么说吧,如果厨师本人不说,那这道菜摆在你的面前,让你品尝,你只会吃到排骨、牛肉、醉虾、鸡丝、鸭胗、溜肥肠、扇贝、炸鱼块、糖白果、烧鹅肝、莲藕片、墨鱼丝……这十二种东西,而绝对不会想到这些吃进嘴里的“肉”,其实没有半点荤腥。

    就是豆腐、油皮、冬笋、鲜蘑、金针、发菜、黄瓜、蕨菜、白果、山药、空心菜……等加了十二种调味料,用不同的方法烹调而成的。

    这道菜迷惑性极大,舌头没有一定的功力是很难品尝出其中真正的味道的,而且这道菜食材实在众多,不似一般素菜就只一两种,如果不将整道菜都吃得差不多,还真没办法品尝到全部的食材,这就是连子心觉得“鸡贼”的地方!

    而且他若将素的全部做成荤菜吧还好一些,更大的难度在于,里面也有没有“伪装”的素菜,比如白果和莲藕,真真假假鱼龙混杂,一般的舌头还真的无法分辨。

    一般有点常识的百姓,都能想象到其中的难度,所以对于这“白银级”的鉴定也是心服口服!

    只是让人惊喜的是,连子心居然真的轻轻松松就通过了?她不是试着玩儿的吗?怎么就一味食材不差,一味调味料都不差地就通过了呢?

    气人的是,万韧虽然也通过了,但最后还是错了一味调味料!

    这是不是可以说明,连子心的舌头其实比万韧还要强?

    不可以,当然不可以!

    万韧恨得咬牙切,这只是他自己方才心急了一些出现失误而已!

    而连子心这小贱人……只是踩了狗屎运气好!

    对,一定是这样没错!切不可自乱阵脚!

    万韧恢复了镇静,对柳参议道:“大人,请安排第二个级别的挑战吧!”

    连子心见状顺势而上,笑嘻嘻道:“小女觉得有趣得紧,很期待后面的鉴定法子呢。”

    万韧白她一眼,轻哼道:“狂妄。”

    连子心冷笑,谁狂妄还不一定呢。

    整个气氛又紧张了起来,原本都只是抱着看热闹的心态也没真的当真,这会儿眼见两个皇帝舌就这么诞生了,还要继续挑战,燃燃的八卦之火就都烧起来了!

    启动青铜级挑战!

    青铜级的难度自然是往上升的,也自然不再是品菜这么单调的挑战了。

    这回要品的,是——茶!又不止是茶!

    四种不同的水,用四种不同的燃料煮开,再用这四种不同的水冲泡四种不同的茶叶。

    品尝者,不只是要说出四种茶是什么茶,四种水是什么水,连那杯茶水是用哪种燃料煮的,都必须说清楚!错一不可!

    这挑战的难度之一:这三种东西的种类都那么多,却没有给出任何选项,压根是大海捞针;

    难度之二:在此项挑战前,他们俩要每人在口中含一块冰,直至冰块融化,到时整个嘴巴都冻麻了,舌头的灵敏度会受到很大的影响。

    众人也是目瞪口呆,这才到青铜级别就已经这么变态了吗?系节吗巴。

    难怪皇帝舌这么稀罕啊,这种挑战是人的舌头可以应付得来的?

    万韧整个眉头都拧在了一起,他向来不喜欢喝茶,对于茶的知之更是甚少,还有什么四种不同的水,水特么有味道吗?不都是一样的?至于燃料……更是扯淡了tut!

    尽管不愿意接受,但他还是隐隐觉得自己在这一轮就得止步了。

    现在就寄望于连子心比自己的表现更差了,会的吧?她也不可能通过的吧?

    看了眼她的反应,可却发现她含而不露,脸上清清淡淡的,竟什么反应都没有!

    小贱人! ~#

    那么连子心到底怕是不怕呢?

    其实她是有那么一点担忧的,对于品茶的本身她不怕,就是含冰这一项,她从没试过,也不知道这外在的因素会对舌头的影响有多大。

    不过想来这极品皇帝舌,不会被这么一点小荆棘给困住吧?

    再度蒙上黑纱,每人含进一块冰块,场上搬来四个红泥小炉,为了显示其公平透明度,每一个小炉放入什么燃料,每只小壶倒入什么水,都有大大的标签写着,除了两个蒙上眼的挑战者看不见外,在场所有人都一目了然。

    因此,众人也都默默吸一口凉气,替两个挑战者默哀三分钟……

    待到口中的冰块完全融化,两个人脸上都是面如死灰。

    整个嘴巴已经麻了,现在弄点味浓刺激的食物可能都不知道啥味,还品茶品水呢,品个屁!

 第一百五十七章 无情打脸

    这边嘴巴还麻得说不出话来,咕噜咕噜,那边水就开了。

    柳参议邀请顾郡王亲自来冲泡茶叶,顾郡王没什么架子,当即便走了下来。

    将标有名字的不同茶叶放进不同的杯子。两个人每人四杯,顾郡王放的茶叶的顺序和冲泡的热水都不一样,柳参议和何寺卿在一旁提笔记下。

    顾郡王不愧老饕餮。对于茶道也是颇有研究。冲起茶来手法专业又利落,不一会儿,八杯香气腾腾的茶水就摆在了连子心和万韧面前。

    柳参议不禁笑道:“你俩今儿能喝到王爷亲手冲泡的茶,也算是福气了。”

    顾郡王朗笑摆手:“能给两个皇帝舌泡一次茶,本王才是荣幸呐。”

    万韧赶忙站起来给他福礼,连连说着不敢当,连子心对这种事迟钝了很多,刚想着要不要站起来意思一下。顾郡王就表示不要耽搁时间了,快开始品吧。

    哦,听您的,您老说什么就是什么!

    连子心省下了抬屁股的力气,摸到面前第一杯茶。

    这品茶嘛,本来应该是一观色,二闻香,三品味的,但眼睛看不见,这观色就直接可以免了。

    她将茶杯凑近鼻端,细细嗅一下茶汤散发的香气,虽说不同的茶叶有不同的香气,但气味自然甘醇,闻之沁人心脾。令人陶醉,这是好茶的标准。

    其实光闻着茶香,她已经隐约能知道这是什么茶叶了。

    呵呵,连家厨艺培训班一年中可是有茶道培训的,而且正巧前段时间系统培训部她刚接到了一个有关茶艺的任务,为了这个任务也是煞费苦心跟茶打上交道了。

    所以现在她虽还不敢自称茶艺高手。但这种级别的还是能应付的。

    她又茶杯慢慢放到唇边,轻抿一口,然后用舌尖抵住上颚,上下含住,缝吸气,任茶汤在舌尖流转翻滚,细细辨别其中的信息。

    心中的石头终于落了地,虽然口中还是有些麻,但舌头分辨信息的能力却没有受什么影响,温润的茶香在口中四溢开来,茶叶的名称、水的种类甚至包括燃料的信息,都一一呈现。

    看着她品茶的动作以及脸上流露的优雅风轻的神态,顾郡王等懂茶之人都不禁暗暗点头,这小娘子,真真不是个简单的人物!

    有对比就有伤害……瞧瞧万家公子,他真的只是在喝茶而已,并且明显已露焦态。

    连子心也不想锋芒太盛,即便两口茶之后就已经了解了一切,但还是佯装细细地继续品下去,直至喝去半杯之多,这才放下杯子,问道:“我需要写下来吗?”

    当然是不能就这样说出来的,对手那边可是听得见呢。

    柳参议道:“你说与本官听,本官记录下来便可。”

    连子心想了想,也行,想必这众目睽睽下,柳参议也做不了什么手脚。

    谁料顾郡王也走了过来,笑笑道:“本王也一并听听。”

    柳参议本来也没想做什么手脚,心中不虚,俩人便围住了连子心,连子心压低了声音将茶叶的名称、水的种类还有什么燃料都说了出来。

    柳参议心中震惊不已,虽然脸上没表现出来,但握毛笔的手却控制不住有些颤抖。

    顾郡王瞧着好笑,但心里着实也是震惊的。

    饶是她速度故意放慢了,也比不上万韧的龟速,她都品好三杯了,他才开始第二杯。额头上已经渗出了汗,每一杯都喝得见底,然而这并没有什么用,第一杯就已经错得离谱。

    三皇子眼神犀利,从底下他们的所有表现就已经可以猜出情况了。

    眼眸黯了黯,这次怕是要被打脸了。

    再转眼看了看一边的顾惜爵,他几乎可以断定,连家估计已归他所用。

    没想到啊,这回倒是自己看走了眼,却叫他捡了个漏!不过谁能想到这连家杀出了这么一个小娘子呢?不仅厨艺高超,还身怀皇帝舌!品级要达到金玉级估计是不可能的,但看了可以超越万韧,那么这回的魁首必然就落入了连家之手……

    怪只怪自己太轻敌了,还有就是……太相信万家父子!

    万韧虽然蒙着眼,却突然感觉到头顶上方一瞬的灼烈,心头涌起一股恐慌。

    待连子心四杯茶全部品完,还等了万韧约有半刻钟的时间,万韧一拖再拖,终究还是没有法子,到最后一杯的时候,他的舌头已经都混沌的,连茶味都觉得一模一样,又哪里还有可能再分辨出什么?只能是信口胡诌。

    结果出来了,万韧和连子心揭下眼上黑纱,柳参议就即刻将手中所记录的高声念出来。

    念的先是万韧一份。

    第一杯:武丰岩茶,新鲜井水,木碳;

    第二杯:罗汉果薄荷茶,窖藏井水,煤块;

    第三杯:夷兰乌龙,雨水,柴火;

    第四杯:雾峰观音,泉水,硫磺碳。

    因为之前顾郡王整个冲泡茶水的过程所有人都瞧得清楚,所以这会儿万韧的答案一公布,大多数人就知道他错了,且是错得有些离谱。

    柳参议问道:“万韧,这是你的答案,你可确认?”

    万韧不是傻子,虽然这会儿没人吭声,但看看周围一些人的神情,再看到不远处评委台上三皇子的神情,他就知道自己必是过不了关了。

    心中恼然,可是这时候还能有反悔更改的余地吗?

    就算不确认,就算让他有反悔更改的机会,他也说不出其它更靠谱的答案了。

    他只能咬牙认命道:“小民……确认!”

    柳参议一笑,他之所以要问这话,就是为了保险起见,万一待会儿真正的答案公布,有人倒打一耙说是他写错了答案怎么办呢?不过想来也没人有那胆子。

    何寺卿也是呵呵一笑,将顾郡王给万韧冲泡茶水的每一杯顺序公布出来。

    饶是已经做好了准备,听到这些,万韧还是呆了,错……自己错得太离谱了。
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