按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
连子心笑道：“这可以叫做，嗯，姜奶撞粥吧？”
不是有一道十分普通简单的甜品，叫做“姜汁撞奶”吗？
她一大早来到厨房后，没有新鲜的牛奶，她就取了一些干奶片，和红糖生姜一起，先做了小半锅姜汁撞奶。再用这些姜汁撞奶代替煮粥的水，将淘好的米放进去，盖上锅盖熬煮，这不就是姜奶撞粥么？
看似煮粥是最容易的，实则粥要熬好，也需要下功夫，花心思。
粥也不是稀不稠就算好，有些人喜喝稀点的，有些人喜欢喝稠点的，粥的稀与稠要看水放得恰不恰当，其次看火候，要先旺火煮沸，再用文火慢熬。
一碗好粥，煮的时候要不急不躁，煮的时间也要控制好，否则，不是米粒儿还过硬粥的味道出不来，就是煮得太烂米粒儿失去它特有的清香味和米粒儿弹牙的口感。
世间万物都是互通的，都有其哲理，这饮食之道也是蕴含无数奇#//◎
肚子饿的时候，你会毫不犹豫的选择饭，而你渴的时候，则会首先考虑喝粥。
饭像个健硕而憨实的汉子，不用花费心思去琢磨他，等待他，他也会给你应有的回报；而粥，却是个温婉娇弱需要呵护的女子，你得耐心、沉稳、温柔、尽心尽意，才能最终抱得美人归！
从一碗饭一碗粥里，可以看出烹饪者的性格，这便是饮食之道的奇妙。
虽然这粥的名字挺奇怪，但这时候了谁还有工夫去琢磨这个？
就着碗里的冒着热气的粥就倒入了口中，这粥稀的感觉更多一些，可是米粒儿的开花度恰到好处，最浓的味道是姜的辛辣，可这辛辣又不呛人，被红糖变甜了，被奶味冲淡了，三者又互相融合在一起，沁入大米特有的清香……滑滑地送进喉咙，一股暖意直入了肺腑！
顿时，喝粥的人有些热泪盈眶，看着这粥，看着连子心那期盼的笑脸，这些平时离心离德的下人，竟生出了些许动容，不禁在内心三省吾身：从前自己是不是做得太过分了？有没有尽到下人的本分？去哪儿找这么好的主子大冬天的亲自下厨房给下人们熬粥喝？
要是子心菇凉知道自己熬的粥还有这感化人心的神奇功效，估计她也得热泪盈眶了。
第二十七章 眼见为实
就在大家伙热热闹闹喝粥之际，葱娘她老人家终于现身了。
其实她一大早就被自己的生物钟唤醒了，从床上迷糊地爬起来准备去厨房做早点，可刚走出房门就看到沈氏从水井打了些水走进厨房，这才想起来今儿不用自己做饭的事。
没想到还真的来的，来了就来了吧，正好回去再睡一会儿，到时候再起来瞧瞧她能做出什么花儿来！
哼哼了一声，葱娘转身回去继续睡觉了。
只是这一睡就彻底睡迷糊了，看到同屋的人都没在了，这才着急忙慌地跑出来。
“哟葱，你起啦？快来试试，今儿这早饭可真不错！”粗使婆子招呼道。
葱娘脸一下就绿了，这丫吃了自己这么多年早饭，还从没夸过一句呢，今儿这样，不是在打自己的脸吗？小人，马屁精！
“呵呵，我当是什么山珍海味呢，不就是包子和粥吗？又不是没做过。”
“你做是做过，但味道能比嘛……”有人小声嘀咕。
“哼，我倒要尝尝，这能是什么美味！”
葱娘严重的不服，径直去拿了自己的碗筷，挾了一块蒸卷和舀了一碗粥，在众人的注视下自顾地吃起来，在吃完手中的卷和粥的过程中，她拢共变了四次神色，绿紫黑红，简直跟调色盘似的。
也没有人说话，只是都静静地注视着她。
葱娘把最后一口粥喝个精光，感受着周围的气氛，真是憋屈的要命，说实话吧自己的脸就不要了，说瞎话吧，好像就更不要脸了。
“……这，还算行吧。”最终她只憋出了这句话。
“看，葱娘都说好了，小姐不愧是小姐，这第一次下厨房呀就把葱娘给比下去了，葱啊，你厨艺有待提高啦！”
“是啊，你说你，早饭熬个粥都行，这粥多暖和呀，你见天儿的豆浆，谁受得了？”
听着众人的牢骚，葱娘怒了。
别说，她这人小聪明还是挺多的，瞬间就想到了一个可以为自己找回脸面的点。
她哼了一声，摆出一副十分不屑的面孔：“这早饭是还不错，可是谁可以证明这是子心小姐亲手做的？夫人也在呢，说不定是夫人做的呢？又或许是外头买的？你们谁看见她亲手做了？反正婢子是不相信一个从未上过灶的人能做出这种水平的东西。”
这话一出，所有人都愣了。
这么一想，似乎……有点道理？
连子心秀眉蹙了蹙，无奈，真没想到这棵葱这么难拔呀。
当事人还未说话，沈氏不干了。
若是从前，她也许会忍一时风平浪静，但现如今，她再也不想做受气包，尤其是关乎宝贝闺女的事！
今儿那么一大早冒着寒风起来，一到厨房就忙活起来，她确实是想帮忙来着，可闺女不让啊，除了去打了点水，其它事儿全部都是闺女自己干的，那么辛苦，竟然被这婢子这般质疑，如何能忍？！
“葱娘，你也是太放肆了！别忘了自个儿甚么身份，有这么跟主子说话的？”
沈氏头一次端起了主母的架子，倒真是有些唬住了葱娘，她摸摸鼻子悻悻道：“婢子态度是有些不好，可说的也是实话嘛，还不让说实话还？”
“你……”
沈氏还想说什么，却被连子心制止了，她朝母亲眨了眨眼，表示让她莫急。
然后云淡风轻地说道：“确实眼见为实，既然你们早上没人瞧见，那中午都及时到这儿来，睁大你们的眼睛瞧瞧，我是否亲力亲为。”
又吩咐了厨工：“中午要用的食材我挑出来了，搁在案上那簸箕里，你给洗干净就可，不需要动刀。”
说完，无视一切目光，拉着沈氏出了厨房。
沈氏有点没反应过来，直到院里才想起来，朝厨房喊了一声：“好好干活儿别偷懒啊！”
连子心无奈地笑了笑，摇头道：“娘，架子，架子。”
沈氏摸头：“这不还没习惯嘛，慢慢来慢慢来……”一脸崇拜地看着闺女，“心儿就是厉害，装起来可真像！”
连子心嘴角抽了抽。
厨房里，下人们面面相觑，又看了看葱娘那变幻的脸色，都缩缩脖子，纷纷拿了几块蒸卷和舀一碗粥，呼啦啦地吃完，扔下碗筷做鸟兽散。
……
一年之计在于春，一日之计在于晨。
早餐于人来说，其实是三餐中最重要的。
今儿早上吃了香喷喷的菜脯蒸蛋卷，还有热乎乎的姜奶撞粥下肚，劳动人民们都感觉全身被堵塞已久的毛孔似乎被冲开来了，通体畅快，浑身似乎有使不完的劲儿，这一上午，他们比往日卖力了许多，且是心甘情愿的。
当然对于中午，他们更多了期待。
连子心也没辜负他们，在饭点前半个时辰，她就再度驾临了这小厨房。
这回葱娘搬了个板凳坐在一旁，其他人虽然不敢堂而皇之地围观，但也都在院子里佯装晒太阳或者干活而瞅着厨房里的动静呢。
连子心也不言语，就等着人到齐了，才开始忙活起来。
她挽起袖子，将一个鸦青色的围裙套在身上，到案桌边，开始备料。
葱、姜、蒜这些配料，该切碎的切碎，萝卜、青椒、茄子、猪肉、猪肝这些蔬菜肉类也按照她脑中已经出的菜谱切成适当的形状，调面糊、和调料，一一归置好。
只见她刀子拿起来刷刷刷、咔咔咔，三下五除二，人还没看清楚呢就已经把食材切得恰到好处，叹为观止……那是不可能的==。
那是小说中会出现的场景。
而事实是，她切菜备料的过程非常缓慢，刀子的运用异常不娴熟，动作之笨拙看得葱娘都想上去夺了刀帮她一把。
不过好歹最后也顺利的完成了，虽然那些食材被切得有点惨不忍睹，但形状大小都是符合的，最重要的是没有出血案啊！
多少人第一次学着切菜切肉不被自己切到血流如注的？ 舌尖上的皇后：
人小姐这也算是处女切……能有这成果已经算了不起了！
花了约莫两盏茶的功夫才备好了料。
连子心揉了揉膀子，然后将一旁已经劈好的柴火塞进灶底，斜交着搭在一起，燃了火折子，点在一条儿松油明子上放在灶底中间架出来的空档内，拿蒲扇轻轻地扇几下，等明黄色的火苗窜了起来，这才用手开始拉风箱。
灶火小小地烧起来了，她这才把已经刷好的铁锅置上灶台。
需要用的调料她也已经提前取来放在了灶台边上顺手的地方，这会儿拿了油罐，拧开盖子倒入适量的油，不多时，灶底的火就舔着木头忽高忽低地猛起来了，柴火被烧得噼啪作响，灶火红彤彤的一片，油锅也冒出热气了。
看差不多了，她先倒下一小勺食醋，然后用筷子将夹着肉糜的茄子放入调好的面粉糊里面，转一圈，让茄面均匀地裹上一层面糊，再放入油锅之内，第一个放进去先炸着，手中继续挾起第二个裹面糊，裹好放入，顺手把油锅中的第一个茄翻个面儿，继续裹第三个。
没错，她要做的这道菜就是炸茄盒。
第二十八章 快乐叠加
她的动作还是挺快的，裹面糊和油锅中翻面丝毫不冲突，可以说时间点把握得非常好。
她不忙不乱，脸上一直是专注淡然的神情。
不过中间还是出了些许状况，就是火候过旺，油温一时间太高了，她对于风箱的操作还不是特别娴熟，所以折腾了一会儿才控制住，牺牲了四个茄盒……
由于厨房里只有两个灶，另一个已经正在蒸米饭，所以只有一个灶可用。
连子心有点犯了愁，铁锅里还剩些热油，必须倒出来再涮一下锅才能继续下个菜。
可是她这小胳膊实在是提不起来，要知道，她这会儿脚下还垫着一个小板凳呢，否则根本够不着灶台，那油锅又热又重，勉强提的话，很可能酿成惨案！
她有些哀怨地斜了一下葱娘，妈个蛋让她歇着她就真的跟个老佛爷似的坐那儿，有没有点眼力见儿？可这会儿若开口唤她，又好像求着她帮忙一样，事儿都已经到这一步，如何能泄了这口气？
“小姐，我来帮你！”
正想法子之际，厨工大叔从院子里冲了进来，热情地说。
连子心顿时心生感动，点头道：“诶，谢谢。”
厨工大叔憨憨地一笑，道：“这不是奴才该做的吗？”
然后就把油锅提起来，倒掉了里头的热油，啧入凉水用布刷了一下，擦干后再度放上灶。
之后他就干脆站在厨房里瞧着，也不出去了。
连子心没再言语，加快烹饪的步伐炒第二个菜。
这回先在铁锅里倒上些凉水，猛拉风箱，灶火很快旺起来。
水开始冒热气后倒入芹菜片、胡萝卜片、青椒片，焯得微微变了色儿快速用大勺儿捞起来，淋上凉水再放着控干。这边锅里的一点水已经被旺火蒸得差不多干了，她拿干净的布麻利地一抹——还好没烫着手！
锅