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老娘忍!
连子心摸摸咕咕叫的肚子,咬牙忍下,佯装不好意思地笑了笑,道:“既然饭菜已经送来了,三姐姐就回吧,别让奶奶那边等久了,我过会儿饿了再起来吃罢。”
连子慧站起身来,不屑地瞥了她一眼,转身欲走,谁知银杏却道:“八小姐是否没力气自个儿动筷子?老太太可是吩咐了,若您自个儿用不了餐,让奴婢服侍您用完再回去的。” 舌尖上的皇后:
连子慧脚步一顿,心里的恨意涌了上来!银杏这话正戳她心窝啊!
“对了,我来之前奶奶可是说了,给八妹妹送菜,顺便让八妹妹玩个小游戏,权当解闷了。”连子慧再度坐下,看着连子心阴测测地笑。
“小游戏?”连子心露出疑惑的表情。
“也没什么,就是让妹妹猜猜菜品,试一试妹妹的味觉和嗅觉。作为连家儿女,想必你也该知道,咱们连家人都有一条不错的舌头,‘尝香知味’这个小游戏是在连家各种宴席上常常玩的,奶奶尤其欢喜,头名都会有奖励呢……”连子慧假装好心地给她解释,说到这里又好像忽然想起了什么,投给她一个怜悯的眼神,“我倒是忘了,八妹妹从小到大都不怎么参与宴席呢,不知道这个游戏也是正常的。”
真是红果果的羞辱!
连子心感觉一股磅礴的怒意喷涌而出,简直要冲破胸膛!娘的,真是不知死活!
幸好她的控制力强,若是控制不住,怕是这会子这具身体已经冲过去撕了连子慧了!不过她感觉身体内有两股力量在互相撕扯着,大概就是她本身的意念和原主残存的意念在搏斗吧?
第三章 尝香知味
连子心真是欲哭无泪,原主战斗力有点强,她快要招架不住了啊,这会儿已经有点头昏眼花了,再这么下去非得吐血不可。
“八妹妹,你要是不敢玩就算了,我去跟奶奶说说,奶奶肯定不会怪你的。”连子慧继续补刀。
深吸一口气,半晌,连子心笑道:“听起来蛮有趣的,子心从没玩过,姑且试试看吧。”
连子慧没想到她会答应得这么痛快,一时愣了,抬眼望她,却望进两汪深泉里,那泉水没有一丝涟漪,却让人莫名觉得掩藏了一股暴风雨的力量。
抬手揉揉眼睛,咦,还是这样?这次真不是错觉?
连子慧真是不敢相信,但也只是一瞬间,下一刻,她就被这双眼睛惹恼了!一个下贱的小蹄子,从小到大见着她就跟老鼠见了猫似的,凭什么会有这种情绪,凭什么不怕她?!
“连子心,你可别逞能,要是你试不出什么好坏,这菜你可一口都甭想吃!”连八妹妹都懒得喊了。
“若是子心连一个菜都试不出来,也真是枉为连家儿女了,自然是没有脸面再吃奶奶赏赐下来的东西。”连子心不卑不亢,态度异常坚定。
——连子心,不要急,不要怒,你相信我,我会帮你报仇的。
方才那一瞬,她调动所有意念对着体内正在横冲直撞的原主的残念传达了这句话,大概是感受到她的真挚和决心,那股躁动很快就安定了下来。
连子心狠狠松了一口气。
她是一个才来不久的代替者,本身对于这个劳什子嫡姐是没多大仇恨的,而且就目前的处境看,她若想好好活着,还得低眉顺眼的做个与从前无二的小庶女,不能做什么拉仇恨的事,小不忍则乱大谋啊。
不过她的灵魂霸占了人家的肉身,算起来也是剥夺了人家的人生,人家就最后这么一点执念,若不成全也太不人道了?
罢了罢了,也权当给这嚣张的嫡姐一点教训,别总是把眼睛顶在屁股上……咳,脑袋上。
“呵,银杏,拿条帕子来,把她的眼睛遮上!”连子慧嗤笑一声,便在一旁坐着一副看好戏的模样,“你从小也没吃过什么好东西,就不为难你了,这几个菜,你只要每样能说出两种配料就可,姐姐我也不指望你能说出菜名的。”
对于她的讥笑连子心不予理会,只是淡淡一笑。
若说现在让她吟诗作画,女红骑射的,她也许会很没底,但关于美食,她向来是不怕的。
连子心的眼睛被一条帕子牢牢的绑住,一点光都不透,连子慧倒是没有命令她下床,只让银杏拿了个矮凳放在床边,一盘菜一盘菜地端过去。
其实仅凭香味,她就能大概知晓菜式,要尝出其中两三种配料绝对是不难的。
第一盘菜,银杏挟了一筷子,板着一张脸送进连子心嘴里。
菜一入口,一股浓浓的酱香便溢满口腔,这酱不是一般的酱,里面含有菌类特有的香气,还不止一种,酱香入肉,这肉却一点不烂,反而有些许酥脆,应当是先炸过一遍的,炸的食物再用酱闷,却还能保持酥脆的口感,这与刚开始的腌制有很大的关系……
只是短短几秒间,这口食物中各种细微的味道就在她的味蕾上跳跃开来,一个个熟悉的字眼快速输入她的脑海,连子心自己都愣住了。
“怎么样?尝不出来吧?哎呀,这么简单的一道菜……”连子慧看她半天没动的样子,认为她肯定是不知道怎么说,不由得心情大好。
连子慧还没得意完,就听连子心打断了她,有些着急的语气道:“再给我吃一口!”
银杏望了望连子慧,连子慧嗤笑一声,大方地说:“让她吃吧,就算把整盘菜吃完谅你也吃不出个所以然来!”
真真是极度自信。
连子心这会儿却顾不上她,兀自抢了银杏的筷子,快速挾起一口菜送进嘴里。
这……怎么会这样?她再度怔住,心里隐隐有个猜疑,却是不敢相信。
“换下一道。”连子慧已经下了结论。
“酱油、香菇、茶树菇、豆腐、五香粉、猪里脊肉、糖、盐、淀粉……”连子心却是徐徐说出,每一种配料,清清楚楚,“这道菜,应该是双菇酱烧里脊。”
连子慧和银杏都怔住了,下意识地看向那盘菜,确实是双菇酱烧里脊。
连子心也忙摘下帕子,看到面前那一盘卖相不错的菜肴时,眼睛亮了亮。
“这菜这么简单,尝得出来也不稀奇……”连子慧终于反应过来,自我安慰道,“还豆腐呢,说得倒是像真的似的。”
“三小姐,好像真的有豆腐……”银杏却有些犹豫地拿出一张纸,看了看,然后交给连子慧。
“这是什么?”
“老太太寿宴上的菜都要做专门记录的,奴婢也参与记录了一部分,这就是这些菜品的记录单,里面每一样菜的每一种配料和食材都在上面了。”银杏回答,指了指上面的一行字,“您看这里,方才她说的,似乎一样不少呢。” 舌尖上的皇后
连子慧认真瞧了瞧,还真是,看向连子心的眼神顿时有些复杂。
连子心也有些惊讶,没想到银杏还有这个东西,唔,若是没有这东西,那也就无法证明她说的是不是正确,反正只要连子慧咬定不是,她不也没法子?看来这家伙就是打定主意要羞辱她的!
“运气罢了!”半晌,连子慧终于再度拂了拂手,状似不在意地说。
无人反驳,接着上第二盘菜。
连子心的眼睛再度被遮上,一勺子粥入口,那感觉简直无法言喻。
小米的口感本该是有些涩有些糙,这粥却丝毫没有这种感觉,小米中有浓郁的鸡肉香,必是采用上好的高汤熬煮,而这南瓜,也是先用高汤炖烂,两相结合,南瓜肉彻底融于小米之中,触碰口腔,又好似南瓜裹着小米,那混合着鸡香的浓郁柔柔地散开来,入喉,人间美味啊!
连子心又舀了一口送进嘴里,满足地眯了眯眼,自然而然地开口道:“金米南瓜粥,配料有小米、南瓜、鸡汤、盐还有……牛奶!”
第四章 狼狈而逃
本来在她说出前面几种的时候,连子慧和银杏还没什么大反应,毕竟那几种真的比较普通,味觉没啥大问题的人都能尝出来,但当她说出最后的“牛奶”,她们俩都不约而同瞪大了眼睛!
配料表上确实有牛奶,只是那明显标注着:仅洗小米两遍,不用以入菜。
什么意思呢?
就是说,这牛奶只是用来洗小米的,在正式烹煮的过程中,可是一滴牛奶都没有下过。
牛奶不似羊奶,虽浓却无膻味,若量少,在南瓜与高汤浓烈香味的掩印下,基本上不会有味道,更何况只是过了遍原食材,厨师的本意不是提味,只是想让小米的口感变得更加润滑。
这粥品之中的牛奶味不是没有,但肯定微淡到味蕾极难察觉的程度,而连子心竟然能通过一两口的品尝就尝出牛奶的味,那舌头也是不一般了!
连家是厨神世家,虽然如今今非昔比,但连家人在吃这一方面总归比寻常人懂得多,连子慧和银杏亦不笨,一下想通其中奥秘,所以才会如此吃惊。
“不……不可能!一定是这上面记错了!”连子慧完全地不相信。
“三小姐,不可能出错的……”银杏在她耳边低声说,“更何况,八小姐她也不知道这上面写的什么呀。”
连子慧整个人颤抖了一下,看着淡然坐在床上,嘴角噙着笑的人,眼神忽然变得冰冷起来。
连子心虽然蒙着眼,但仿佛能感受到那道恶毒的目光,她知道此次真是把这个嫡姐得罪狠了,不过为了与原主的保证,她也不能退缩。
而且她心中那个猜测似乎,在一点点印证着,这让她小小的兴奋起来。
“换第三道!”
过了良久,她终于听见连子慧咬牙切齿的声音。
“哼,这道菜你若能尝得出来就算你厉害!”
东西才刚入口,连子慧又笑嘻嘻地说了这么一句。
连子心无暇理会,专注眼前,这菜一入口,她就轻轻“咦”了一声。
这是腌肉,可又不是腌肉,腌肉所需的调味品淡得出奇,可偏偏又真实地不容忽视,更奇的是,肉明明是热乎的,却在舌尖吮吸的时候会沁出丝丝的凛冽感,如同皮肤接触到冰凉的雪花那般,瞬间仿若置身广袤的冰雪天地间。一热一凉,冰与火的交织……美中不足的是,这种特点太鲜明,把全部味蕾的感观都引了过去,其余配料的味道都被忽略了。
这道菜她倒是从来没有吃过,不过就像前面两次一样,这道菜的所有配料,早已经通过舌头上的味蕾传输进她的脑海。
“鲜猪肉、盐、豆酱、花生,还有……腌雪。”
连子慧和银杏再度震惊了,若说前几次还可以说是运气,是瞎猫碰上死耗子,那这一次“雪”这味食材,就不是随随便便可以尝得出来的了!
这道菜名叫“雪融肉”,每年的第一场初雪之时,将一个个瓦瓮放在空地上,任雪花落入瓮中,装满,然后取新鲜的猪肉块涂上盐巴,埋入瓮中,密封贮藏。至少一个月后才可取出,埋入雪中的肉块合着雪花一起烹煮,煮出来的肉味就跟新腌制的腌肉一样,最后再加入豆酱、花生等略略调个味。
听起来这道菜的做法颇为简单,实际上并不容易,密封贮藏的温度要有很严格的控制,肉要用一种特殊刀法切割后才可涂抹盐巴,盐巴的涂抹据说更是不可多一分少一分,最后的烹煮也有一定的讲究。