按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
再瞧那位元舒小姐，身上丁香色右衽交领裙袄，头上一套银质镂空牡丹花钗，脚上一双外翻狐毛红色鹿皮小靴，皆是精品……还有那位元春小姐，别看她穿得素净，可耳上那对细米粒大小的东珠耳钉，完全就是奢华而低调的炫耀啊。
只不过，这三位既然身份这么高贵，为何能看得上连家？还屈尊到这里赏梅来了？
想到这个，连子心才注意到一点，这些人身旁今儿可是一个丫鬟小厮都没带着呢！
华国礼制不算特别森严，但也讲究男女大防的，虽没有严格到未婚男女不得私下会面或公众场合要避讳，但像这样一群男女聚会，起码多多少少也要带着丫鬟小厮吧？他们都是有些身份的人，若传出去，不怕影响了名声？
还是说，他们今儿不单单是看雪赏梅这么简单，而是在密谋什么？
不得不说，脑洞太大也是种病，某少女不知不觉就阴谋论了==。
正想着如何合理脱身之际……
“小姐！小姐你在哪儿啊？小姐！”
小酸梅的声音！
连子心心中大乐，及时雨啊及时雨！
她连忙起身，冲着众人一笑：“我的丫鬟在唤我了，她肯定也找不到这里边来，我该走了，不然她该着急了，诸位告辞！”
这一回，她抱着宝贝小瓿，头也没回地大步闪人了，就算天王老子再叫她她都不会回头！
元畅公子摇头失笑：“她跑那么快作甚？后头又没狼追她。”
连子慧望着她跑远的背影又是忿恨又是松快，绞着帕子，小声嘟囔道：“小贱人，扫把星，总算滚了！赶快跑吧，最好路上摔死！不，是摔个半死不活！”
……
很可惜，连子慧同学如此恶毒的诅咒并没能实现。
雪地虽难走，但好处是摔跤不太疼，要摔死人，或者摔个半死不活的，简直比登天还难。
连子心平平安安地回到自个儿屋里。
泡了杯冰糖山楂茯苓茶压压惊，再歇息了一会儿，她就把梅林的事儿抛诸脑后了。
拿着装满梅上之水和小酸梅采摘的那篮子梅花，前往厨房，开始动手那道神奇之汤的实验。
那道药膳汤，说难做也不算难做，说简单却也不算简单。
主要的精髓在于“细腻”二字，而这细腻体现在配料制作的耗时。
所有的食材准备妥当，为了提高效率节省时间，连子心还调出了系统里菜谱，一边翻阅一边烹调，汤制作出成品的时候，耗时三个半时辰，二房的午饭都延迟了快一个时辰。
虽然没尝过那汤的味道具体究竟如何，但根据菜谱上的描述以及她自己那条极品舌头的辨识评品，她认为自己这第一次做的汤合格率只有七成。
于是午饭后，她抓紧时间开始第二次尝试。
这道汤总的来说，可分成四个步骤。
都说了这是一道药膳汤，如何把药膳汤做得没有一点药味，这是之前连子心一直很好奇的。
看了菜谱她才知道，想要去药味，过程不简单。
第一步：雪梨煨药。
取了四个头比较大的雪梨，做成一个个梨盅，也就是得将雪梨里面挖空，然后再将分配好的药材塞进去；
药材不多，总共只有七味，切成碎碎的药粒或片儿，用勺儿舀着慢慢填充进梨肚里去，不能全满，大概齐七分的度，然后盖上削出来的梨盖儿，放入隔水的暖盅煨着，最后上蒸笼，温火蒸至少两个时辰以上。
第二步：秘制梅香粉。
小酸梅采摘了满满一篮子的梅花，照吩咐，她挑选采摘的品质都不错。连子心选了七八朵色泽淡一些的早梅出来，从小瓿中倒出一小盆的无根雪水，将梅花浸在里面；
半个时辰后，倒入几钱檀香粉末和非常微量的薄荷粉，搅拌一阵儿后，几相结合，小盆里竟开始飘散出阵阵极其别致的芬芳，梅花原本幽幽的暗香被提升了几倍，檀香粉末原本偏沉偏郁的香气却意外清减了许多，薄荷无味，然而却是极好的提味香料；
这盆香气四溢的梅香粉水，还要倒入铁锅之中，大火熬制到所有水分都浓缩在那七八朵梅花上，取出梅花捣碎成粉；
第三步：蜜茶蹄子。
猪蹄只需要小小的一块，且是取尖尖的那一块蹄髈，无根水中浸泡两个时辰以上，直到看起来油质全无，肉质清爽；
取无根水，泡上一小壶热茶，再将这壶热茶倒入锅中与猪蹄同煮，直到猪蹄看起来有几分酥烂，荤腥之气被茶之香气尽数消褪；
最后这块已经找不到任何油光水腻的猪蹄，还要放入一小碗蜂蜜之中，腌渍半个时辰。
最后一步：融汇贯通。
百合、芦笋、白木耳，再加上那块腌渍好的猪蹄一起，加入无根水，熬煮出一锅汤底； ~~
雪梨盅煨好，掏出里面的药渣子，雪梨热了，药材的所有精华都与梨汁交融在一起了，四个梨盅里头的药汁儿倒出来加一起，只巴掌大的一小碗，药香虽浓郁，却有股股清甜；
这时关键的秘制梅香粉来了，只消一小勺，雪梨药汁儿浓郁的药香便如同水蒸气一般化开了，余下梨的甜味和梅香粉极致的芬香碰撞交织，最后变成一种甘冽的味道；
最后就很简单了，将这碗精华药汁儿和那锅汤底倒入茶壶之中，文火煮上半个时辰。
……
从茶壶的壶嘴中倒出来的汤底是雪一般的纯白之色，质地如牛奶，稍微有点稠，宛若那冬日里阳光下的白雪般耀眼，最后放入几片灼艳的红梅花瓣，轻轻漂浮其上。
梅之夭夭，灼灼其华，雪色沁人，踏玉寻之。
如此品相，亦不算辜负这道汤“踏雪寻梅”的美名了。
第五十六章 征服老boss
这道汤从午饭后开始做，直到申时才完全做好，这还是因为这些步骤她已经做过一遍了，这第二回熟练了些。不用再边看菜谱边做，火候时间也掌握得更精确了。
虽然这是属于药膳汤，但没病的人喝上几口也不会有什么问题。
早上那壶初次的“实验品”就被院里的众人刮分了，这新鲜出炉的第二壶，连子心也倒出了一些，每个人几口分给了他们。
吃人嘴短的下人们一个劲儿夸子心小姐人好心善有好吃的总可着他们，只有某小姐自己才知道怎么回事，她其实只是想让他们帮着试味儿而已……
“虽说早上那汤已经很好喝了，可是这汤比早上的还好喝！”
“没错没错，这好像同样的配料做法吧？怎么感觉就不一样了？”
“又甜、又甘、又凉，又……哎呦我找不出那么多词来形容了！就是好喝！”
“这分明是热汤。可喝下肚，却好像走进了那雪地里一样，啧，这种感觉太美了！”
虽然只有碗里的不到三口汤，可每个人都一副陶醉的样子，有的喝了一口就舍不得再喝了，捧着碗吧唧着嘴，有的喝得太快已经见底，把碗倒扣过来瞪眼看着，仿佛看下去就能再看出几口汤汁来似的……
像小酸梅这样的小吃货，则是捧着碗睁着一双水汪汪的眼睛巴巴看着连子心——卖萌之意只在汤。
看着他们的反应，连子心觉得这汤的水平最起码也比第一回提升了。抱着祈祷的心态，她最后给自己倒了几口。
这汤水用茶壶来煮，她也是第一回所见。这可不是她的创新，都是按照系统商城的那个菜谱来的，难怪冯嬷嬷喝了那么多年这汤都不知道里面有什么料。所有底料都留在茶壶里了，只从壶嘴倒了这汤汁出去，连一块雪梨渣或百合叶都漏不出去！
只是这样子煮出来的药膳汤，滋味真的难以言喻！
这道汤所有的食材，属性都是一个字：清。
百合醇甜，芦笋水嫩，白木耳柔润，加上优质的梅上之水极其纯净，清润功效极佳。
而对于这道清极的汤竟然还有猪蹄这一味食材，连子心开始也觉得不可思议，虽然那几道工序下来，那蹄子的油脂已经完全不见了。但她总觉得这是画蛇添足的一味食材。
不过之后她算是领悟到了，正是这小小一块用蜜茶腌制的猪蹄，才使得最后的汤底熬出来是乳白色的，且它的营养物质和荤的属性淡化了这道汤中的寒凉，使得这汤水有一种奇妙的滋补效果，所有的清凉在化作一道冰线落入胃里之后，却并没有寒意肆意蔓延，反而有温温热热的饱和感。
至于药味，是真的尝不出来，就连她这极其精细的舌头，都难以分辨。
汤汁入口，便有如一股携裹着雪花的龙卷风袭来，整个口腔甘甜清冽，暗香浮动，闭上眼睛即刻就浮现了一座座白雪皑皑的山峦，山峦之上一树树红梅盛开，四周寒气飘渺，宛若到了一个水晶般的冰雪世界。
一道热汤，却做出了冷饮都可能达不到的境界，真真是绝了！
除了两味香料，其余调味品一概没有，连最简单的糖都没有放，可是却能碰撞融合出这般滋味，不愧为一道神奇的汤！当然，它的神奇之处还在于，能治冯嬷嬷那种怪病！
若让连子心来评价，这道汤可用四个字来形容：浑然天成！
对自己第二回尝试就能做出这种效果，连子心还是比较满意，她自认为已经达到要求了，便用暖盅装了，着人速速送到暮苍堂去。
至于老太太那边会不会连夜送至冯嬷嬷手中，她不用操心，银杏那么能干，不会叫她失望的。
……
却说老太太那边，初听到连子心这么快送来了这道汤，她心里又是诧异，又是兴奋，当然更多的还是惊疑。
惊疑什么的暂时略过不提，老太太自是不相信这汤真的就是冯嬷嬷口中的那种，不过有银杏在一旁煽风点火，老太太便尝了几口，一下子就被完全征服了！
凭她敏锐的直觉，这汤百分之八十没跑的了，虽然她真的连那汤的味儿都没闻过。
别问为什么，这就是资深吃货的自信和本事！
果然，老太太很是激动，没有耽搁，连夜就让人冒着寒风护着这汤，送到了冯嬷嬷的住处。
彼时，冯嬷嬷正卧在床上，咳得肺都快出来了，脑袋也是一阵阵晕眩，迷糊中她还见着了那个女儿一般的丫头，站在梅花树下朝她笑靥如花的招着手。
“儿啊，嬷嬷我来陪你了，你路上慢些走啊慢些走……”
她说起了胡话，底下的亲眷吓得不轻，有的赶快冲去喊郎中，有的则是哭喊着她，还有的则是忍不住轻声哭泣，拿着帕子抹泪儿。
“快快，那位老太太家送来了这道药汤，说是让姑姑服用的！”一个侄女突然提着一个食盒跑进来，大声说道。
一个妇人赶紧走过去，接过食盒问道：“哪位老太太？是连家那位吗？”
“是是是，就是前两日刚刚来探望过姑姑的那位。”
“那位老太太可是有些本事的，那日她没少询问你姑姑关于她这怪病的事，你姑姑确实说了有一道秘制的汤可治她这怪病呢！”
“对，我当时也听着了，只不过姑姑她不是说了那汤没人能再做得了吗？连姑姑自个儿都不知晓，那位老太太又是如何知晓的？”
“哎，谁知道呢？不过那老太太家是可是厨神世家，说不定有什么高人呢？”
�