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不过，他也不希望这样的日子持续太久，他总是要想办法，真的自由自在起来，再也不受到束缚。
舒思睿的话，让云珠的脸上露出了一丝笑意，她靠在舒思睿的怀中，困倦的打了个哈欠，只是一会儿的功夫，便沉沉的睡了过去。
听到怀中传来的呼吸声，舒思睿低头在云珠的额上落下一吻，然后也跟着闭上了眼睛。
一夜无话。
到了第二天，吃过了早饭之后，云珠便带着贺珍，一起出了门。
舒思睿进宫去了，毕竟休假回来了，总是要跟皇上回禀一声的。
“孙少奶奶，最近还真是给您添麻烦了。”因为要成亲了，所以最近贺珍很忙，有好几次，因为成亲的事情，她都跟云珠请了假。
“无妨的，你要成亲了，这是喜事，要不然你就休息一段时间吧，等成亲之后，若你还想来我身边帮忙，再来也是可以的。”
对于贺珍的歉意，云珠笑着摆了摆手，她也是女人，自然知道成亲对于一个女人的重要性。
更何况，要成亲了，总有许多东西需要准备，忙一些也是正常，当年她跟舒思睿成亲的时候，也忙过一段时间的。
“不用了，需要我的地方也不是太多，不用休息的。”连连摆手，家里的一切都有父母操持着，更何况，贺珍本就打算成亲之后，也要跟在云珠身边，所以她自然是不想休息的。
若是休息了，这段时间的事情，她肯定是不知道的，到时候再回来，只怕又要重新学起。
贺珍如此说，云珠笑着点了点头，“那好吧，既然你不想休息，那就听你的，有事情的话，你尽管跟我请假便是。”
“是。”贺珍应了一声，然后伸手掀开了马车的车帘，“孙少奶奶，咱们今天要去哪里？”
之前云珠跟舒思睿去郊外的庄子休息，贺珍自然是不用跟着的，云珠回来之后，因为成亲的事情，贺珍又请了假，所以烧烤的事情，她并不知道。
“去看看店面，我要在开一家店。”笑着回答，云珠将昨天的事情，跟贺珍简单的说了一遍。
“真是可惜，若昨天我也在的话，可就有口福了。”听云珠说完，贺珍颇为惋惜的开口，她是知道的，自家孙少手艺极好。
“以后总有机会的。”云珠笑着开口，“等你跟赵刚成亲的时候，这新店也就开了，到时候我请你们。”
“那我可就等着了。”虽然是有些不好意思，可贺珍还是笑着应道。
两人坐着马车，一路到了要去查看的店面，路上，云珠已经将贺老爷子昨天说的，跟贺珍讲过了。
“等一会儿看完了店面，你帮我出个主意，看看该选哪一家？”贺珍跟在她身边也有些日子了，这京城之中，哪家的生意如何，位置如何，她也是清楚的。
听云珠说完，贺珍点了点头，两人下了马车，先进了要看的第一家店面。
这家店面的位置其实是不错的，环境也可以，只是生意始终不是很好，如今临近晌午，按理说该热闹起来了，这店里却没有几个人吃饭。
瞧见云珠来了，掌柜的赶紧迎了出来，他有些忐忑，毕竟店里的生意不太好。
“没事，我就是过来看看，你忙你的。”瞧见掌柜的脸上的不安，云珠笑着开口，她带着贺珍上了楼，在楼上转了一圈。
楼上打扫的很干净，可却没有人，毕竟楼下还没坐满，楼上自然也就没人了。
“也是奇怪了，位置不错，店里的态度也不错，饭菜的味道，我也是尝过的，也没什么问题，可就是生意不好。”
店里转过之后，云珠带着贺珍向着另一家店走去，路上，云珠颇有些疑惑的开口。
“会不会是风水有问题？要么找个大师瞧瞧？”这古人都是迷信的，听云珠说完，贺珍开口询问道。
“不用找什么大师，先去另一家店瞧瞧，若那边的生意还好些，就用这边的店开新店，到那个时候，就知道到底问题出在哪里了？”
☆、第三百三十二章 调换
两家店铺距离的位置不远，所以很快，云珠便带着贺珍来到了另外一家店铺。
跟之前的那家比起来，这家的生意还能好一些，最起码，楼上楼下都是有客人的。
带着贺珍楼上楼下的转了一圈，也正好到了中午，云珠索性跟贺珍一起，在楼上选了个位置，然后点了几道菜。
之前那边的那家店铺，掌柜姓沈，而这边这家，则是姓刘。
刘掌柜自然是认识云珠的，见她点了菜，赶紧吩咐厨房去做。
等云珠跟贺珍的菜端上来的时候，有好几桌比她们先来的，菜都还没上。
如此的区别对待，其余桌的客人自然是不满的，云珠跟贺珍听着别桌的抱怨声，忽然明白了这家店生意不好的原因。
一个店面，生意好不好，要看很多方面，很多时候，就算店铺位置一般，东西也一般，但如果店里的掌柜跟伙计会来事的话，这生意也能挺不错。
可如果店铺的位置好，东西也还不错，但掌柜跟伙计不会来事，时间久了，再好的店面，也都留不住客人。
“我估摸着，如果把两边的掌柜跟伙计调换一下，这边的生意，还是可以很不错的。”吃着菜，云珠看向贺珍，笑着开口说道。
“孙少奶奶是觉得，这边生意不好，是因为刘掌柜跟伙计？”听云珠如此说，贺珍开口询问道。
“差不多吧，我问你，如果是你的话，去饭馆吃饭，明明是比别人早来的，却是最晚才上菜的，你会高兴吗？一次两次的可以，时间久了，你还会再去吗？”
听到云珠的问话，贺珍仔细的想了想，然后摇了摇头。
“你瞧，你也是这么想的，那来店里的客人，自然也是这么想的，一次两次可以忍受，可时间久了呢？京城这么多的店铺，去哪不是吃，为何非要来这么个不会办事的店铺？”
见贺珍摇头，云珠笑着开口，之前熟悉店铺的时候，她倒是没发现这边的问题，也难怪，这还是第一次在这边吃饭。
“所以，我打算将两边的掌柜跟伙计调换一下，厨子就不用了，做的挺好的，既然是刘掌柜不会来事，想必伙计也是如此，不过也可以先试一试将掌柜换一下。”
一边说着，云珠一边吃着东西，想到刚才客人们的不满，云珠叫来个伙计，让他把刘掌柜叫来。
“东家，您找我？”听说云珠找他，刘掌柜的心里有些没底，毕竟生意不好，也实在是没什么底气。
“刚才那几桌，每桌送上一盘酱牛肉，顺便给端些小点心送去，就说是因为刚才上菜慢了，特意给的补偿。”
伸手指着刚才她所看到的几桌，云珠开口吩咐道，刘掌柜应了一声，下楼吩咐了伙计，给每桌送去了东西。
得到了赔礼，原本还很不满的客人，情绪也就缓和了许多，刘掌柜重新上了楼，站在了云珠的桌前。
“刘掌柜坐吧，没必要那么拘谨，若是你也没吃，就跟我们一起吃吧。”见刘掌柜一脸的不安，云珠开口安抚着，“我让你过来，是有些事情要跟你商量。”
“孙少奶奶尽管说，但凡是小的能办到的，肯定没有二话。”赶紧开口，刘掌柜并没有坐下，见他如此，云珠倒是也不勉强。
“我看了两家店铺，一家是那边沈掌柜负责的饭庄，一边则是这边你负责的饭庄，说起来，京城的饭庄，你们两家的生意是最差的。”
云珠如此说，让刘掌柜的脸色一变，不由得低下了头，他自然知道自己掌管的这家饭庄，生意很不好，可他也不知道应该怎么办才能让生意好？
“按理来说，你们两家的位置，还是很不错的，店里的环境也好，味道也罢，都是不差的，可生意就是不好，这让我很疑惑。”
“不过没关系，总有办法改善的，我已经想好了，你们这两家店铺，我会选一家改成别的，当然，只要大家还想在店里，我肯定都是留用的。”
一听说其中一家要改成别的，刘掌柜不由得心中一紧，不过听说人能够继续留用，他又松了口气。
“这样，从明天开始，你跟沈掌柜换一换，你去管那边的店铺，这边交给沈掌柜来管。”
“东家，这是为何？”一听说要换，刘掌柜赶紧看向云珠，开口询问道。
“我自有我的道理，到时候你就知道了，一会儿我会去那边知会一声，你明早直接去那边的店面就成了。”
听到刘掌柜问，云珠并没有说原因，将要说的说完之后，云珠继续吃着饭菜。
云珠不说，刘掌柜也没办法，他应了一声，见云珠跟贺珍都在吃东西，便只好冲着云珠行了礼，然后向着楼下走去。
“我之前倒是琢磨着，把掌柜的跟伙计们都换了，可想一想，那边的沈掌柜会来事，想必伙计们也是不差的，而这边，刘掌柜不会来事，伙计也不会，所以生意才会不好。”
“既然如此，那就让会来事的沈掌柜，来这边做掌柜，顺便好好的教一教这边的伙计，而那边，让不会来事的刘掌柜过去，这样一来，虽然掌柜的不会来事，可伙计会来事，能省去我不少的麻烦。”
等刘掌柜走了，云珠这才开口，将自己的打算说给了贺珍听。
“孙少奶奶的这个办法，还真是不错，若店里的生意真的是因为掌柜跟伙计，那沈掌柜来了之后，想必生意肯定能够好起来。”
听云珠说完，贺珍笑着开口，心里对于她也是越发的佩服，若是她的话，可是想不到这些。
等吃过了饭，云珠跟贺珍一起离开，回到了之前的店铺。
店铺的生意还跟之前她们来看的时候一样，没什么人在。
将沈掌柜叫到了楼上，云珠跟他说了自己的打算，“那边的掌柜跟伙计都不会来事，你去了那边之后，好好帮我一下伙计，让他们跟这边一样，一个个会来事一些，也都有点眼力价。”
听云珠说完，沈掌柜连连点头，“东家放心，小的一定会认真打理店铺的。”
对于工作的调动，沈掌柜是没有任何意见的，对于他来说，去哪其实都是一样的。
“既然如此，那明早沈掌柜就直接去那边吧，我已经跟刘掌柜说好了，他来这边店铺。”嘱咐好一切之后，云珠带着贺珍一起回到了家里。
“孙少奶奶，您想好用哪家店铺了吗？”回到了云府，贺珍跟着云珠回了院子，歇了一会儿，喝了口水之后，贺珍开口询问着云珠。
“暂定，大概会是之前沈掌柜管着的那家，还要再看看，就拿出七天的时间，这七天看看之前刘掌柜管着的那家生意，到底有没有起色？”
听到贺珍问，云珠沉默了片刻，这才开口，听云珠如此说，贺珍点了点头。
“不过，咱们也别闲着，肯定要选一家来做新店的，所以这期间，可以先把需要的东西订好，到时候也能节省不少的时间。”
既然是要改成烧烤店，那么有不少东西就需要订做了，比如说铁签子，竹签子，再比如说专用的托盘，烧烤用的架子，以及烧烤用的炉子，烤串用的炭，各种调料，都是要着手准备的。
“需要什么您尽管吩咐，我去办。”等云珠说完，贺珍笑着开口，云珠让她拿来纸笔，她念着需要的东西，让贺珍写在纸上。
“这里面大部分的东西，都可以直接找铁匠来做，剩下的，你交给赵刚，让赵刚去采买，不过这笔帐别记在贺�