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至于炸串说起来简单，但要真正做到好吃，也是要费一番功夫的，秘诀便是酱料！
同样的，中华美食库一书上也有各种酱料的配方，她尝试了几种，选定了最合大众口味的一种，调配好，又准备好各种串串提前腌制好。
准备工作做完，选了个好日子，他们便准备开张了，苏母一整晚没睡，第二天很早就起来准备材料了，因着她们没有准备卖早饭，所以是在上午的时候才去的县城，苏母就一路上都紧张的不得了，“会不会根本没人来？”
苏妧倒是毫不担心，炸物的魅力没有人能抵挡，到了店里，她见苏母要将油锅放到里间去，连忙阻止了她，油炸食品当然要临街炸了！
她直接倒了半锅油，等油有六七分熟了，拿起之前腌制好的肉串就往锅里下，很快一股浓郁的肉香混合独特的酱料味就蔓延开来，等炸好后，她将肉串捞出来，放到一旁的竹蔑子上沥了一下油，洒上她自己研磨的胡椒粉，就又更是一番风味了。
“这是什么味道？好香啊！”
“好像是肉的味道，不过闻起来又不像是普通的肉，这味道从哪里传过来的？”
城里的街上永远都不缺人，他们所处的这条街又是人流量比较大的街道，很快就有路人四处转着圈耸着鼻子闻来闻去，瞧见苏妧她们店铺门口的油锅很是新奇，这还是他们第一次瞧见有人竟然把锅立在门口的，等他们一闻才发现这浓郁的肉香味竟也是从这口锅里传出来的。
他们顺着香味走过去，看着一旁放着的好些串起来的肉和菜，有些好奇地问道：“这是什么东西？怎会如此香？”
“这些是我们特制的一些肉和菜，是用酱料特意腌制过后又炸了一遍，再撒上我们家的调料，可以说整个县城独此一份了，要不要尝一尝？”苏妧很是热情地推销道。
“多少钱啊？”
“肉的十文一串儿，素的五文一串。”
“这么贵！”
“我这都是油炸的，你也知道油可不便宜，而且这些酱料都是特制的，你尝过就知道了，这价钱可真的不贵了！”苏妧解释道。
一时间众人都有些犹豫，虽然住在县城里的也不会在乎这十文八文的，毕竟他们平日里连买个柴火都得三文钱呢，而且这又是油又是肉的，看起来倒也的确还好，不过就算如此，到底真正的有钱的还是少数，大多数人家花钱还是很有规划的，能经常拿钱买零食吃的人到底还是少数。
严亮自幼便是个好吃之人，这县城中大大小小的酒楼饭馆就没有他没去过的，因着吃的多了，又有一根灵敏的舌头，所以对各种菜式都能点评的头头是道，也算是这县城中有名的饕餮了，还有酒楼专门请他去品尝新菜的，就为了听他点评几句。
不过虽然有很多酒楼请他去，但其实他更偏爱的是街头小摊的各种小吃，更有其风味。
今日他正是闲来无事上街逛了逛，远远的便闻到了一股香气，他不自觉的就顺着这香味往前走了。
这会走到了近前，各种秘制酱料味扑鼻而来，微微有些焦香的肉正滋滋地冒油，他的口水都不自觉的冒了出来，“给我每样都来几串！”
苏妧听见声音抬头一看，就见一个有些白乎乎微胖的青年男子伸出手从人群中挤进来，站在摊子前，眼睛亮亮的看着那些串串说道。
“好嘞！”苏妧一看这人便知他是个吃货，很快就给他包好了递了过去。
严亮接过来先是闻了闻，这味道果然特别，他先是拿起了一串肉往嘴里一咬，那滋滋的油从肉缝间爆开，带着肉香流进嘴里，又夹杂着一股咸鲜香，这种特殊的味道真是让人欲罢不能。
吃完肉他又拿起了一串菜看了看，这似乎是茄子？刚才他没注意他竟然还买了一串茄子，其实他一贯不怎么喜欢吃茄子，总觉得有股奇怪的味道，但这会儿买都买了，他又不是那种喜欢浪费食物的人，一闭眼便将那串茄子往嘴里塞去。
一入口，他就惊了，这口感是他从未吃过的，茄子的表皮脆脆的，一口咬下去中间又是软软的，而且大约是被这独特的酱料遮盖住了，他竟然没吃出来以往他讨厌的那个茄子味，这是他生平第一次这么快地吃完一串茄子，更别说后面的炸土豆了，简直让他打开了新世界的大门，原来土豆炸过之后竟然这么好吃！
大约是他的表情太享受了，闻着那香气，其他路人看着竟然也不自觉的分泌出了一些口水，有好几个人忍不住问道：“怎么样，好吃吗？”
严亮这时候根本无暇顾及他们的问话，他的嘴吃都来不及，哪里有空回答他们？
等他回过神来，他手里的几串都已经被他吃光了，他有些意犹未尽的砸了咂嘴，高声喊了一句，“老板再给我各来五串！不，十串！”
他这副样子不用说话其他人便知道答案了，本来还有些犹豫的路人这会儿也忍不住说道：“老板给我也来两串儿，我要那肉的！”
有几个囊中羞涩的本想离开，但闻着这味儿还是没忍住，要了几串素的。
一时间，苏妧忙的热火朝天，很快，这地方便形成了街上的一景，只见一家不大的小店门前里里外外围着好些人，人群外面还有好几个散落着站着，手里举着几个签子啃着。
看热闹是人类的天性，一见这情景，其他人便都好奇地问着身旁的人，“那里发生了何事？怎么如此多的人？”
“好像是开了一家新店，是做吃食的，据说好吃的不得了！你闻到这香味儿了吗？便是那家店传出来！”
“原来是那里传出来的，我早就想问了，今日怎么一上街，老远就闻到一股香味呢？这么香的东西，那必然很好吃吧？”
“不好吃能有这么多人围着？”
“那咱们也去买点尝个鲜儿！”
苏妧虽然有信心能卖出去，但也没想到竟然会有这么多人，准备的串串很快就卖完了，很多没买到的听着身旁正吃着的人发出的惊叹声，不由得扼腕。
“我们店里还供应面条，也有独特秘方，各位可以试一试。”苏妧对着摊子前的人高声喊道。
倒是有几个人出于好奇进店转了转，不过真正坐下吃的人却不多，因为这面条的价钱比刚刚卖的那肉还贵些，一份得三十文，这么贵买肉吃他们倒是还舍得，吃份面条就有些贵了。
严亮却是第一个窜进店里的，连菜单都没有看直接说道：“老板，来一份你们的招牌面！”
苏妧对这个人很有印象，刚刚买串的时候他便是第一个买的，而且一下子买了很多，难得见这么豪爽的人，所以她印象很深，只是没想到这人刚吃了那么多炸串竟然还没吃饱？难不成是古代大胃王吗？
想了想，她走到里间，让苏母擀了一份面条，然后亲自做了一份卤肉面端了过去。
严亮等了没多久，就见一个姑娘端着一碗面条走了过来，放到了他前面的桌上，他立马就被这碗面吸引了。
面是那种比较细圆的那种手擀面，上面满满的堆着各种卤料，汤汁浓郁，香气扑鼻，他拿起筷子拌了拌，夹起一尝，只觉得嘴里的每根面上都浸满了汤汁的味道，面条更是弹性十足，咬在嘴里似乎都会往牙根上反弹，他又夹了一块面上的卤肉尝了尝，肉入口即化，甜香的酱汁渗透进了每一丝纹理，真是让人回味无穷。
苏妧看着这人又飞快的吃完面，越发觉得这人便是古代的大胃王，说这么多竟然一点也不撑，只见那人喝完最后一口汤，放下碗突然朝她这边看过来，说道：“姑娘的手艺真是令人震撼，我也算吃过不少店了，但如姑娘这里滋味让人如此难忘的还是第一次。”
“客官客气了。”她客气了一声，虽然挺高兴能得到客人的夸奖，也没太把这当回事儿，她不知道的是她的小店很快就闻名全城了。
县城最大的酒楼里，书院的一干学生正在此举办文会，也是为了顺带品尝一番这里的美食美酒，要知道这里的红烧狮子头可是一绝，平常半日就卖光了。
不过今日他们进来却明显感觉店里有些不一般了，仿佛人少了很多，他们不由得问掌柜的：“老板为何今日酒楼里冷清了许多？”
掌柜的有些愁眉苦脸地说道：“各位公子有所不知，近日城中新开了一家小店，听说里面东西俱是一绝，而且最近好像上了很多新花样，城中很多饕餮都去品尝了，我这酒楼这两日生意可少了许多！”
作者有话要说：以此章来纪念我今天吃的炸鸡饭团蛋饼冰淇淋等等……
第35章 安利一下
“什么小店？我等竟然不知？”
来文会的正是苏妧之前在书铺遇到的一行人，听到掌柜的话很是好奇，虽然他们平日里学业忙碌，并不太重口腹之欲，但世人皆爱美食，听到这话免不了要好奇一番。
“是最近新开的一家店，就在离这两条街的地方，铺子小的很，只够摆下三四张桌子。”掌柜的说道。
“这么小，那如何坐得下？”看酒楼里比平时空了差不多一半，涌过去的客人应该不少啊！
说起这个来，掌柜的又要叹气，他摇摇头说道：“因为坐不下，许多人都站在外面吃，连雅客居的范老板，落日轩的钱老板，锦绣楼的赵老板都站在外面吃呢！”
他们听了更是呆住了，这三位在城中的名气可不小，不只是因为他们家中有钱，他们更是扶持了不少族中子弟，各自族中都出了好几个秀才了。
族中子弟出息，自身又有人脉，所以他们在县城中一向很受人尊敬，不过这三位有一个共同的特点，便都是爱吃，所以之前几乎隔三差五就要来这酒楼一趟，只要他们一来，掌柜的必然是把他们当成贵宾接待的，这里都有他们固定的包厢了，可这会儿他们却愿意去一个没什么名气的小店里，甚至连座位都没有，还得站在外面吃，这让人听了如何不惊讶？
“这小店才刚开，怎么会突然如此红火的？难道是某位名厨所开吗？”
“这倒不是，不知各位公子可曾听说过严亮此人？”掌柜的摇摇头问道。
“可是城南严府的那位？听说他乃是城中有名的饕餮，一条舌头号称尝过世间所有美味，掌柜的，听说你们家的红烧狮子头正是他当初评选出来的招牌菜？”
“正是，那位严公子在我们这一行里可谓是家喻户晓了，他那条舌头的确是厉害，就连省城的酒楼都经常请他去，可前两日他突然吹捧起了一家小店，正是我之前说的那家，说它不仅菜式新奇，而且味道乃是一绝，那酱料和卤味乃是他吃过的东西中最令人难忘的，这不，其他人听闻了，哪里还忍得住，便都跑去尝味了。”
那范老板，赵老板，钱老板三人平日里便是严亮的粉丝，只要他说哪里的东西好吃，他们三人必定会蜂拥而至，所以这会儿酒楼里才这么冷清。
若说刚刚，他们还只是有些好奇，掌柜的这一番话，便彻底提起了他们的兴趣，有好吃的直接便说了：“各位，不如等我们文会结束也去看一看？”
众人纷纷点头，也对这家店十分好奇，“到时候同去，可惜周兄这次没来，我记得他原来也是很喜欢美食的人。”
“周兄最近不知受什么刺激了，似乎比以前用心了很多，夫子早就说了他这次下场只要正常发挥便是稳的，可他却一点也没有放松下来，这次更�