按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
“今晚姑奶奶给你做一到我小时候吃过的最美味的菜，直到现在，那个味道还在记忆的深处，只是，以后再也没人会做给她吃了！不过没关系，她自己也可以做的！”
把需要的材料都给弄好了之后，接下里就是把梦雄已经清理干净的猪大肠切好放调料腌制了一会儿。拍了大蒜头，还有姜，切好野山椒备着。
“外婆，你帮我烧火吧！”
对于古代的灶台，说实在的她真的很无力，虽然以前小时候家里的灶台也是最原始的土灶，随着科技的发展以及经济水平的提高之后，不是液化煤气就是沼气。这些都是很方便的燃气。
使用起来也不会太麻烦，火力的控制也是很方便！不会担心待会儿火太大了会把菜给烧糊了，火小了，待会儿的菜煮出来了不好吃！
有了李方氏的帮忙之后，梦鸢只负责炒菜的部分！锅烧热了之后把切好的酸笋丝放锅里翻炒直至酸笋不再出水之后放了一些自己研磨成细粉的糖粉儿，这样可以综合下酸笋的酸味，等下吃的时候不会太酸！
铲起炒好的酸笋之后把油倒锅里烧热了放蒜米，野山椒还有姜蓉爆炒，爆香了之后就把腌制好的大肠放入锅里一起爆炒！不多一会儿香味儿就出来了！
酸笋是个吸味儿的东西，只能在后边才能放进去，大约焖了十分钟之后就可以起锅了！
把做好的酸笋肥肠装好碟子之后，爆炒过后的肥肠是异常的喷香！
有红红的辣椒做点缀，一大盘的酸笋肥肠让人看着就有食欲！
当梦鸢端着刚刚起锅的酸笋肥肠出来的时候，院里飘着的都是一股酸辣的味道。让在夏天里没什么食欲的他们都想马上就开吃了！
“爹，我的菜做好了，剩下的，你跟我外婆处理吧！”
厨房太热了，她只是答应了凌霄煜做两个菜，那酸笋肥肠是一个，还有一个是酸笋豆腐汤！清热又解腻，酸笋豆腐汤放在夏天喝是最好不过的了！
闻着菜香，凌霄煜很没形象的长辈还没落座呢，他就已经扒在饭桌边儿不挪窝儿了！
“梦丫，你这菜叫什么啊？闻着酸酸辣辣的，好像很好吃的样子哎！只是，你不是说了给我做两道菜的吗？怎么现在只有一道啊？”
“急什么，还有一道待会儿吃完饭了之后再喝的，难道，你想现在喝了之后没肚子吃这个？”
指指桌上的酸笋肥肠，梦鸢很缺心眼儿的想激凌霄煜。
这道菜自己好像也有十几年没有吃过了，记得那时候家里也是穷，肥肠便宜可不好弄，而且一只猪的大肠就这么点，多买一副的话就得花一份钱。
☆、第一百八十四章 酸笋豆腐汤
吃过了重口味的酸笋肥肠之后再来一碗酸酸的豆腐汤解解腻，在这个夏天才是最完美的搭配！
“这汤好喝，有没有想过要把这两道菜卖与岳福楼？”
作为一个资深吃货，凌霄煜吃了酸笋肥肠之后心里就在打主意，这还不算！等到他尝到了自己从未喝过的汤之后，这个主意就更想落实了！
酸笋，他刚回到府城的时候老李就已经书信与他说过了，不过没有尝过味道就当是梦鸢无意间捣鼓出来的！
现在喝过了用酸笋做的菜了之后他有些想要明天这两道菜就出现在岳福楼，这么好喝又解暑解腻的汤品，在岳福楼肯定是大卖的！
“今天做这两道菜就是为了在岳福楼推出的！不过我这里剩的酸笋不多了，前几天李叔来拉了一大车走了，如今我家也就只剩下了够自己解馋的量而已！”
“那，不能用其他的配料去代替吗？”
“拜托，作为一个资深的吃货，你不会连这个都不知道吧？一个好的菜品若是配料能够随意的更换的话，还有它的特色吗？”
凌霄煜默然，他只是吃过菜并没有做过，而且他虽然开了很多家的分店，可对厨房的事情其实不是很了解好不好！
再说了，他开的那些分店，店里的主厨几乎都是皇帝姐夫委派自己的心腹御厨来给他撑场子的好不好！这些什么配料搭配什么菜色的，他完全就是个白痴好不！
梦鸢看着他一脸茫然的样子，她有些后悔去跟个吃货讨论菜色配料的问题了！
“那，那酸笋你不能再做一些吗？不管有多少，我都包了，你看怎么样？”
梦鸢翻了个白眼，她要是能再做一批出来用得着在这纠结吗？她现在要人有人了，要罐子有罐子的，唯一缺的就是原材料好不！
山上那里，自己都好久没有去过了，也不知道那些竹子现在长好了没，要是可以的话或许还可以捡一些漏的能够腌制一批的酸笋，要是没有，那她也只能眼睁睁的看着赚钱的菜色就这么荒废一年光景了！
“只要有新鲜的竹笋，做成酸笋只是时间的问题。现在已经七月份了，最美味的竹笋现在也已经过时了，现在的竹笋品质已经没有了第一批的好。腌制出来可能在口感上也会略差的！”
“我当时什么呢，不就是竹笋嘛，只要腌制得出来，至于口感啥的，咱可以先不考虑，反正这第一批的酸笋已经不可能用来做这两个菜了，没吃过的人也尝不出什么。
这样，我待会儿回去了之后就修书一封，让人去给你把竹笋给备好，到时候腌制好了之后你就按照半价卖给岳福楼，进货价就免了！”
呸，你个铁公鸡怎么可能这么好心？那些竹笋就算拿来了她还要去皮还要切成两半了之后才能制作酸笋好不，而且，那些剥出来的竹笋皮都能抵上半个竹笋的量了好不？
还进货价就免了，明明就是自己占了便宜还来跟自己假好心！
若是凌霄煜真的能让人送来新鲜的竹笋的话她倒是可以接受的啦，毕竟上山去砍了竹笋之后还要拿下山来，这个就是考验到壮劳力的体力活儿了！
家里就老爹一个壮劳力，之前给田里分秧已经够累了！现在秧苗基本上已经定根了，也要着手准备找鱼苗放鱼苗的时候了！
权衡了下利弊之后，梦鸢咬咬牙还是答应了凌霄煜的提议。
“好，你的提议我接受了，不过我现在有个事情还得请你帮我忙！那啥，也不是什么大事儿啦，就是我家不是买了十亩的水田嘛，我呢，是打算用五亩的水田用来养鱼的！只是我们庄户人家对鱼苗一事不是很了解，想请你给介绍几个靠谱的鱼苗老板！”
凌霄煜听到养鱼，眼里的绿光又亮了几分！“你要在稻田里养鱼，五亩的地方不小哎，你养这么多的鱼，你打算怎么做？”
商人是什么？商人眼里除了钱就是钱，还有就是他们赖以生存的‘商机’鱼是个不错的东西，不过也就是一些比较有水平的大厨才能做出不腥却又好吃得不行的鱼肉。
比如，岳福楼！所以，凌霄煜一听说梦鸢要养鱼的时候，眼睛是发绿光的！凭着他们现在的合作关系，梦鸢的鱼价怎么说也是会比市场上的少那么一丢丢的吧？
“嗯，养鱼啊，至于鱼养大了怎么做嘛，这件事儿等鱼大了再告诉你！”
无奸不商的商人，她要是把老底都给揭了她还保持个毛线神秘感啊！反正她对自己养在稻田里的鱼是很有信心的！大不了卖不出的她要么做成咸鱼要么做成鱼干，再不济的话她把鱼都给腌起来，等到冬天的时候拿出来放在锅里或者反面上蒸熟了，那味道也是一绝的！
然后，那啥豆豉鱼啦，酸笋焖鱼啦，酸菜鱼啦，还有剁椒鱼啦，香煎禾花鱼啦等等，这些都是很美味的菜肴好不好！
梦鸢沉浸在自己的美食幻想中，而凌霄煜下了一个很大的决定。那就是，不管梦鸢家的水田里到时候出多少的鱼，这些鱼都会被岳福楼收购！
“既然你现在还不知道怎么处置这些鱼的话，那我先给你个定心丸，鱼，岳福楼吃得下，到时候出鱼了你去镇上跟老李说一声就好了！另外，竹笋的事情也包在我身上，保证不出三天的时间就给你送来新鲜的竹笋，至于鱼苗的事情，我得回去仔细打听过后再给你消息！
今天呢，很感谢你的招待，我吃得很开心，也很压抑，开心，是菜肴很美味，压抑，是因为会有很长一段时间吃不到这样的美味！
好啦，今天天色也不早了，我就先回镇上了，有什么事儿你就到镇上去找我，或者梦大叔给我捎个信后我亲自过来也可以！”
“放心吧，我可不会给你省麻烦的！”
岳福楼需要自己的同时，自己也需要岳福楼来帮自己把自己的东西推销出去，尽管自己占的比例不大，不过也好过自己没啥靠山的，就算赚再多的钱那也得有那命去花！
做在一旁的三个长辈看着两个半大的孩子在哪儿讨论得热火朝天的硬是一句话都插不上去。
知道凌霄煜站起来跟他们辞行了之后他们才得以跟梦鸢说上话儿。
首先，开口的是李氏：“梦丫，这稻田里养鱼的事情，之前并没有人做过，这要是成了自然是好事儿，万一不成的话，你今天把话说得太满了，我看大东家人好说些不会追究啥，这他手底下的人可不会这么想啊！”
“是啊，梦丫，这田里那里能养鱼的嘛，咱们这儿祖祖辈辈的都是种地的老手了，从来没有人想过在田里养鱼啊！”
梦鸢看着这两个关心自己的女人，转头看了下自家老爹！发现他此刻正陷入沉思中，想来也是在想自己说的田里养鱼的事情！
自己并不是说说就过的，是真的打算在田里养鱼的！在现代偏远一些的山区里还在保持着这种纯天然种植的地方，几乎是每家每户的田里一到收割的季节的时候，一边抓鱼一边割稻谷，那场景，如今她还是记忆犹新呢！
而且，这里没有农药，真正的纯天然养殖，鱼儿在稻田里可以吃花粉，也可以吃一些小的害虫，能够让稻谷长得更好！
这些，都是理论上的，实际上的，还是要等到她实验成功了之后才能堵住众人的嘴巴，现在说这些太过于抽象了！
“外婆，娘，祖祖辈辈没有做过的事情，难道我们这些后生晚辈就不能大胆的去尝试吗？要是成功了，那以后就是造福子孙的事情，不成功，咱的田里也不会损失什么不是吗？”
“理是这么个理，可这养鱼，你总得喂它吃东西吧？鱼是吃草的，难不成你还让你爹去给鱼割了草之后放田里吗？那庄稼还能要嘛？”
“外婆，谁说一定要自己割草去喂鱼啊？田里的那些禾苗根部不是一段时间就会发黄了之后烂掉嘛，你放心，鱼儿可精着呢，既不会伤害了禾苗又会把自己喂饱饱的！况且，我就是用五亩的水田来做实验，大不了等秋收的时候咱少收点粮食呗！”
“啥？还要少收粮食，那养这做啥咧，粮食是咱庄户人家的命根子，没了粮食，日子咋过啊？”
李方氏的回答，让梦鸢捂脸了。她真的不应该跟一个地地道道的村妇讲啥劳什子的粮食减产的问题好不！
“哈哈，那个，外婆啊，这天很晚了哎，我娘该睡觉了，我今天有些累了，还得麻烦您老人家帮我娘擦个身子啥的哈！”
既然无法继续这个话题，那她只好打哈哈的遁了！无论如何，这稻田实验养鱼的事情，她是说啥也不会改变主意的！这多好的天然养池啊，每天只需要去田里走走溜达几圈就好了，有了鱼儿帮着处理禾苗上的害虫跟田里的杂草之后那里还需要什么人工去劳心劳�