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卞良辰深吸一口气,确定自己不会被小媳妇给气死“要拿就大大方方的拿,搞得我虐待你一样!”
“谢谢小相公!”她一手端着一盘菜,一手拿着俩个馒头,匆匆离开。
见她连双筷子都没拿,卞良辰无耐道“真是粗大条!”
少年拿了两双筷子,找了一个小盆往里面放了四个馒头,小媳妇拿的那俩馒头怎么够俩个车夫吃,然后又提了一壶茶水跟上小媳妇的脚步。
新房。
一老一小俩个车夫很老实,呆在戚美景安排的那个房间没乱动。
这个房间,原先是卞大妹住的,毯子什么的都有,卞大妹离开后,一直没收拾,再说戚美景也不想要那个女人睡过的东西。
她一进门,一大一小赶紧行礼“主子!”
“饿了吧?”戚美景笑着问。
“饿!”异口同声的回答。
他们原本以为主子是把他们给忘记了,还想就这么饥肠辘辘的睡觉,反正这样的事情,以前经常有,谁让他们是奴隶呢,在主子的眼中,他们连狗都不如。
可想不到主子竟然给他们送了饭来,还是白面馒头,俩个人俩个馒头虽少了点,但最起码也能撑撑肚子。
戚美景刚把东西放下,卞良辰就进来了。
少年一进门,就打量这俩个车夫,“怎么还有一个小孩?”
“看他可怜!”
小相公狠狠的一摔,是盆撞击地面的声音“哼,你最好只是看他可怜,别给我有其它想法!”
想法?
她能有什么想法?随即反应过来“小相公,是在吃醋吗?吃一个孩子的醋?”
回过神的戚美景想想也对,她和这个荀殷一般大小,小相公会多想,也是合乎常理。
她追上小相公,讨好的笑笑“他是陌生人,而你才是我最最喜欢的人!”
闻言,少年嘴角微弯,慢慢勾起嘴唇“这话听着还不错!”
新的一天。
小相公刚考上秀才,有很多应酬要去,比如和他那些同窗之间,又比如要去酒楼摆个谢师宴,还要去应付那个云员外,戚美景就全权打理家里的琐事。
早早的,卞老爷子带着卞家的几个儿子和丁家村里几位有分量的人,来到她的小草屋,商量要买些什么食材办筵席。
其实他们哪会在乎她一个小丫头的想法,主要是想问卞良辰的意见,谁知卞良辰早早的做牛车去镇上办事了。
里正和丁家村里几位族老的意思是,愿意出二十两银子,剩下的一半卞家补足,大约四十两银子,一个村里几百口人,要吃上三天。
看着四十两银子挺少的,其实在农村举办筵席,很多地方都不用花银子,比如说像人力、物力什么的……
第一百四十章 农村酒席省钱
一个村里全员出动办酒席,那可是非常节省的。
村民们大多有钱出钱,没钱出力,或者带一些青菜和粗粮什么的,当然也有少许的泼皮无赖,混吃混喝。
丁家村里有专门办红白喜事的俩个地方厨子,请厨子的钱可以省下,然后择菜打扫收拾碗筷的妇人们也是村里组织,免费的劳工。
锅碗瓢盆的还可以各家各户凑凑,甚至一些不值钱的青菜也有人免费送来,唯一需要买的就是硬菜了,比如鸡鸭鱼肉之类的……
卞猎户家是打猎的,相熟的人也是猎户,野鸡野兔什么的大多不用花钱,就算用的数量多,部分需要花钱买,价格也是相当优惠。
卞老爷子和村里几位有分量的人初步商议结果是一天轮吃一次,整个村里有七百多人,每天办七十桌,一桌十人左右,菜色定为十二道。
酒席肯定少不了肉,猪肉的分量一定要足。
野猪的价格太贵,打算用家里养的猪,虽然肉的价格平均在二十五文左右,但买整猪很便宜,价格在十三文钱左右,买的多,十一二钱都有可能。
差距这么大是有原因的!
整猪包括的东西很多,骨头、内脏、猪皮、猪下水什么的……偏偏古代的骨头和猪下水都是一二文钱一斤,这就降低了猪的价格。
用肉的地方实在太多,猪肉能做的菜也多,七十桌酒席初步打算每天需要三百斤左右的整猪二头,按十二文钱一斤,一只猪就是3600文,三天需要六头,大概是21600文,也就是二十二两银子左右。
每桌必须有一只整鸡,七十桌就是七十只,三天就是200多只,普通鸡肉价格比较便宜,十五文左右,不需要太大的鸡,三四斤重就差不多,也就是说一只鸡的价格在50文左右,三天的量10000文左右,大约10两。
每桌必须有一只整鱼,鱼呢比较便宜,一条二斤多重的鱼价格在十几文左右,三天200多只,只需要3两银子左右。
鸡蛋不用买,村里家家户户都有。
菜品基本也定了下来,水煮鸡一碟,糖醋鲤鱼一碟,红烧肉一盘,青菜配肉可以炒俩三个菜,鸡蛋木耳一样,花生一碟,凉拌黄瓜和苦瓜,一碗八宝饭,一个甜品。
野味少,可以第一天加个野鸡炖蘑菇,或者第二天可以换成红烧兔肉什么的,反正村里人可以根据有的东西现做,预算也在四十两内。
戚美景待他们全部商谈后,才插话道“公公、各位长辈,这采买勾办的事情我想亲自跟着去,我之前救过天香酒楼的少东家,认识一些人,或许买东西便宜一些!”
前段时间,戚美景抓田螺的事情大家都知道,她经常去天香楼后厨交货,知道一些便宜的进货渠道也在清理之中。
里正打算条村里俩个会办事的陪着,银子也不交给戚美景保管,不会出现多大的纰漏。
所有细节商谈完毕,里正便把二十两银子交给了他选中的俩个中年汉子,卞老子没想到现在就要拿钱,脸色有点难堪“我暂时没带银子!”
第一百四十一章 有便宜不赚傻瓜…
里正的脸色不好“那赶紧回去拿啊,今天必须把东西买齐全了,明天就要办酒席了!”
卞老爷子是想回去拿,可家里就算掀个底朝天,也凑不出十两银子来,他如何回家拿?
都怪他当初打肿脸充胖子,办一天的筵席,村里出钱,他可是一分都不用花的,还赢了脸面,偏偏自己提出办三天的,这么大的缺口,他要怎么补足呢?
戚美景不想耽误小相公的庆功宴,提议道“那个先拿小相公的赏钱用吧,买食材不能耽误!”
卞老爷子激动的站起来,拍拍桌子“行,就先这样!”
云员外是每年会给选中的秀才银钱,但究竟给多少,外人是不知道的,如今戚美景竟然轻易的就能拿出二十两来,别人都猜测这笔钱应该不少。
对于卞老爷子心安理得的拿这笔赏钱填补自己缺口,里正和村里的几位长辈很是鄙夷。
他们现在已经分家了,卞老爷子说了他出,那就必须他出,再让人家小俩口出,算怎么回事?况且卞良辰没收入,往后要继续往上考的话,用银子的地方多着呢……
算了,这毕竟是人家的家务事!
里正吩咐帮戚美景买菜的俩位,一个叫丁大壮,今年二十八岁,有一儿一女,属于祖祠的人,为人机警,办事利索,心地还特别的好。
丁家村除了有里正这样的村官,其次就是族长和祖祠最大,能够进祖祠的人也很厉害。
还有一个叫丁青山,是里正的儿子,今年二十,比起丁大壮,稍微逊色了一些,不过也不错,里正的儿子光是市面就见的比别人多。
他们三人打算立即启程,丁青山说回家取牛车,戚美景想起自己家有辆马车,要不要直接拿来用呢?
只是现在把马车拉出来用,村里的所有人都会知道,思虑再三,戚美景还是决定先用牛车,马车的事情还是越少人知道越好。
离开的时候,戚美景交代美辰自己做点饭吃的,顺便给那俩个马夫也弄点。
一路上,三个人有说有笑的,很快就到了镇上。
他们先去集市问了各类食材价格,然后戚美景又去天香楼问从他们的进货渠道多少钱,一打听光是整猪一斤就要便宜二文钱呢,集市上是13文一斤,酒楼进货11文,鱼和鸡也便宜。
丁大壮和丁青山当然想从天香楼买,有便宜不赚傻瓜蛋!
天香楼掌柜和戚美景熟,此事一和他说就应了,不过是多要点货,不是什么难事!
长期供应天香楼的卖猪户,整猪只按十一文钱,大大小小的猪共要了七头,2000斤,和预算一样22两银子,不过凭白多出来一只猪。
鸡和鱼买的也便宜,各买了220只,共花了十三两银子,也就是所有食材买齐,才三十五两。
岳掌事一听说是戚美景小相公考上秀才要办喜宴,特意借给她一个二厨三天,天香楼的二厨也是个了不起的存在,比一般小酒楼的大厨还好。
第一百四十二章 质朴纯情
买的多,卖猪肉的还是送货到家。
戚美景让丁大壮和丁青山俩个先带食材和卖猪的回家去,她再逛逛。
路过糕点铺子的时候,戚美景买了一些糖果和糕点什么的,全是最贵的。
结账的时候,她脑中萌发了摆小盘子的想法,小相公的庆功宴既然要办,就办的体面些,十二道菜哪里有十六个来的体面?
这些零嘴可以放在小蝶子里先上,当做开胃菜,一个小蝶子放一把方糖,一斤就能摆上十桌左右,糕点用的多些,一包才八块,一个桌子做十个人呢,好像一包都不够分。
戚美景想了想,干脆一小蝶放四块,摆三个小蝶和一蝶方糖放在一起,刚好四个开胃菜小拼盘出来,三样糕点就是十二块,每个人都能分得一块。
玫瑰酥、桂花糕、和山楂枣泥糕,她各要了四十包,差不多一天的量,现在是夏天,这东西还是现买的好吃,况且这铺子里一时半会也没那么多包。
一百多包的点心也不轻,她特地包了一辆牛车回家,这个时候她有点后悔,没让自己家的马车跟来了,买了不用白不用啊!
回到家的时候,戚美景发现村里的人已经开始预备着了,大锅什么的都搬来了,忙忙碌碌的搬柴火,桌子,椅子,别说乡下人还是挺热情的。
在那些深宅内院,他们大多工于心计,哪里有农村人的质朴纯情?
这不是说农村当中就没有那些坏的,而是大多数人还是比较简单热情的,最起码比那些贵族子弟们有人情味多了。
戚美景观察改行了一番,发现他们要把一切准备的东西弄好,第二天直接开火炒。
晚上。
小相公是在镇上用了饭回来,没和他们一起吃,早早的上了榻。
戚美景吃过饭,爬上榻问“小相公,你今天去了哪里?”
“去看了先生!”少年揉揉发痛的额头,他这一天都快忙死了。
“哦!”戚美景点点头表示理解。
忽然,少年饶有兴趣的说“小媳妇,我们家地方这么大,你看我在新盖的瓦房里开个私塾怎么样?就教这几个村子里的孩子,束脩少收一些,一来可以惠及周围村里的孩子,赢得名声,二来还能赚点钱贴补家里!”
“你不读书了?”
少年来了精气神“读,当然要读,你相公我还许你三年后的锦绣兰程