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当萝卜切成两块，再切成薄片，按在菜板上“咚咚咚”切得飞快。
瞬间的功夫，她就切完了一个。
嗯，找到了感觉，接下来动作还要快得多。
当你将一件事看成是乐趣来做，所有的困难都不存在了。
如今的马如月就是闲得蛋疼，切着萝卜丝都想是在唱歌。
越切还越找到了自我。
“四嫂，快来看看。”陶氏将饭蒸上后看笑话一般去看马如月的劳动成果，意外的发现，她切得又细又多。
白氏走了过去，从烧箕里抓也一把。
“小马啊，你这本事可是一绝了！”细得像头发丝一般，抓出来的萝卜丝软软的：“听人说，有本事的人切的丝丢在墙上都能粘成一堆，小马，你这萝卜丝也差不多了。”
白氏心里想的是其实这么多人吃，就比喂猪好一点就行了，哪需要这么精细。
不过若是族中长老们，或者说有里正之类的做大事的人来吃饭的时候倒可以上这种菜。
“婶子夸赞了。”马如月一般不出手，一出手就是非同凡响的：“切丝这种事也就是小事。”
小事李氏黄氏都在推辞，马如月觉得她们还真是懒得可以。
“对了，这菜是炒吗？”白氏道：“那儿有锺的海椒面，还有去年挖回来的大蒜和老姜。调料都在角落里面。”
“好的，谢谢婶子。”马如月就没想过炒，这么多萝卜丝下锅估计都翻不转了，有些熟了有些还是生的。
她用来做凉拌。
切了满满三烧箕的萝卜丝，然后撒了盐搅拌。
因为切丝的活被李氏黄氏拒绝了，马如月也懒得再喊她们。
自己动手，丰衣足食，剥了数十个大蒜，洗了一个老姜，切成块切成丝最后再宰成细末。
“小马，我的饭煮好了，锅交给你了。”不管是煮饭还是炒菜，都是两口大锅同时进行的，陶氏对今天的菜还有了几分期待。
“谢谢婶子，我只要一口锅就好了。”马如月将洗净的锅儿擦干净发，李氏就坐在那儿烧火，看她还想要放一根木棒进去，马如月阻止了：“婶子，我这边用火少，不用放硬材了，两把火就好了。”
锅儿烧干温度高后，马如月倒了大约一斤的油下去。
这个量和平时方氏炒菜的时候差不多的，她不能超标。
油煎熟了，起锅全都舀进了海椒面里面，她将姜蒜末一起放了进去的，还放了几把盐，一个小陶钵打了椒油海椒，锅里很快就干净了，直接让李氏不烧火了。
“你不是还没炒菜吗？”李氏好奇的问道。
“不用炒，我今天用来凉拌的。”马如月道：“人这么多，炒萝卜丝麻烦。”
所有的菜装了两个大木盆，马如月将调料调好。
可惜的是没有酱油之类的，不过萝卜丝也腌出了不少的水，将叔油海椒放进去调和了下。
“婶子，等会儿分菜的时候就在汤里过一下，这样味道要好一些。”马如月装了一碗起来，端着让白氏陶氏她们挨个儿的偿咸淡。
在伙房帮工这么久，马如月算是看懂了一点门道：不管吃的是什么，不管你有没有掌握好咸淡，都得让大家偿偿，这是潜规则。
马如月接手了方氏掌勺的活，自然也将这种精妙之种看得清清楚楚，学了个十足十。
用公家的东西做自己的面子，这样的事谁都乐意干。
就是用这种偿咸淡的借口，让伙房里的人全都可以垫个底，回到家里的时候吃的东西也就少了很多。
历来有厨子饿死都有三百斤的说法，一点儿也不假。
“嗯，味道不错！”白氏率先肯定。
“小马啊，你还有这本事，真是看不出来。”陶氏也是信服的。
“四嫂，陶嫂，龙生龙凤生凤，老鼠生仔会打洞，这小马是大房的大少奶奶，在吃食上果然是很有讲究的。”李氏再次挤兑她。
嫉妒羡慕恨？
马如月能明白她的这种心理，淡淡一笑，也不反对。
是啊，她就是大少奶奶，就是厉害，你能怎么着？
第三十二章 担心得多
掌勺两天，马如月的本事折服了江氏族人。
她做出来的菜就只有两字：好吃。
“想不到还真不是一个简单的。”江二老太爷对老婆子道：“看来当时你还真用了心给挑选。”
“哪能不用心啊，大房的大少奶奶，大房的当家主母。”二老太太心里抽了抽，到那份上了，还能怎么挑选。
嫁给一个要死的人，谁会乐意呢。
要不是出了二十两银子，马家也不同意将女儿嫁进来的。
马家那老婆子就是一个狠毒的，认钱不认人。
据说当时她那个儿媳已经气得昏死，这个马如月吓得脸色苍白连话都不敢多说一句。
谁知道，一进门成了寡妇，一醒来就这么厉害，原来是装拙的。
“人能干聪明不要紧，要紧的是这根绳子怎么个牵法。”江二老太爷第一次认真的思考这个问题。
“老头子，这人还不是在你的掌握之中，你还怕了不成。”二老太太瘪了瘪嘴：“未必你们连一个女人都降服不了？”
“知道，知道。”江二老太爷心里有点烦躁，她还真说到点子上。
不让江智远走出江家坝，更不会让他考功名，这是族中几人不言而语的共同目的。
这个马如月，一个妇道人家，却总在给他出着难题。
但凡是她想要的，自己好像总在顺从。
“她好歹是大房的大少奶奶，一大家子全靠着她，厉害着点也好。”江老二太爷最后只好自我安慰。
“反正你们心里有数就行。”二老太太道：“别将心养大了就是麻烦事。”
麻烦事接踵而至。
里正、亭长和乡老要来江家坝视察。
“这年了，总是想要找点借口捞点好处。”江二老太爷对议事堂里坐着几个长老道：“以前昆安在的时候，他们可没有这么关照过。”
这话说得一点儿也不客气了。
以前是以前，江昆安，一方知府，这些个什么长的全都是巴结着江氏族人呢。
现在，还不被人捏了揉圆了。
人在屋檐下，不得不低头。
“什么都不怕，就怕让交捐税。”江二老太爷叹息一声：“以前这些田土都是挂在昆安名下的，现在是族中的公产，昆安又不在了护不住了，早不来晚不来的，这一劫难怕是躲不掉。”
谁让咱族中就只出了一个江昆安呢！
要是再来一两个举人就好了。
“族中孩子就没有一个苗子吗？”江二老太爷环视几人后痛心疾首：“都说了好多次了，让大家努力学，拼命的学，考个秀才举人的咱族中出银子来供他赶考，就这么没有出息？”
“二哥啊，咱们家的孩子就不是那读书的料。”一个瘦小的老头儿站了出来：“我看啊，祖坟就只保佑了大房，听说江智远也是一个读书的料。”
“胡闹。”二老太爷皱眉道：“你别忘记了，智远还在守孝，六年。”
六年的时间，都不足以培养出自己的势力，真正是怒气不争哀其不幸啊。
“这事儿都抓紧一点，回去督促子孙后代，好好读书光宗耀祖。”江二老太爷道：“大房为我们撑了那么久了，这样的重担不能光落到他们头上，我们都有责任做好，为族人们做点事也是为了大家好。”
你懂我懂大家懂，为什么还不明白这个道理呢。
“二哥说得是。”
“就是，二叔，我看啊，如果实在不行的话，那咱们就将先生换掉。”兰氏叹口气道：“大房为我们做了那么多，现在大哥大嫂都没了，我们这些人也该挑起这个担子了，不能全指望大房！”
“对，老六家的说得对！”
“这事儿，确实是一个严重的问题，我们当引起重视！”
……
马如月看着桌上的肉眉眼跳了跳。
又议事，又吃肉，这频率真是够高的。
不知道进入议事堂要些什么身份，回头咱也挤一个进去。
呵呵，想到这儿马如月自己就笑了，大房，人家避之不及呢，怎么可能允许自己进去。
不过呢，炒个肉菜什么的倒不是问题。
马如月看过方氏炒肉，全是肉，没有一点添头。
她就要寻找与众不同。
最后决定用红萝卜烧肉。
肉切成块，红萝卜切成丁，豆瓣什么的坛子里也有。
说实在的，江氏族人还是会过日子，什么泡菜盐菜豆瓣都做了的，只不过没拿出来吃。
用白氏的话说，毛多肉少，僧多粥少，怎么能分得清呢。
那做调料做佐料总可以吧。
绝大多数的人只知道做过的，但是只有极少部分人知道还有没有。
伙房拿什么出来他们吃什么，也没人来管没人来问。
每每族中议事的时候他们就会打牙祭，也没想过其他人吃不吃。
纵观全局，马如月知道就是自私，只管自己哪管别人。
十斤的肉，想要让大伙儿吃上是不可能的。
可事实上，大伙儿太久没有吃上肉了。
真是太不公平了。
马如月一边对族中的规矩嗤之以鼻一边却又挖空心思的讨好他们。
人啊，就是一个矛盾体。
又或者说，在她不够强大，没有本事的情况下只能选择沉默和妥协。
看着马如月端了肉块让自己尝咸淡，白氏心里就觉得这人真是太精明了。
年轻、能干又精明，无端的，她开始为自己的未来担心，别给自己使绊子吧，伙房的管事只需要一个而已。
“四嫂，你还真是的。”兰氏听完白氏的担心哈哈大笑起来：“你可是五房的长媳啊，伙房那边可是关系重大的，不是谁都能管的，也不想想，四百多人的饭菜来得半点虚的？她不过就是一个年轻人，我们吃过的盐比她吃过的米都多，走过的桥比她走过的路还多。再说了，她是大房的大少奶奶，二叔和族中的长老们可不想累着大房的人了。”
“呵呵，我着相了，还是你看得透彻，你年轻又能算会写，真是不错。”白氏吃了一颗定心丸对马如月的各种花样睁一只眼闭一只眼，总之不会威胁到我。
第三十三章 各有盘算
“里长就是一里之长了，有些人喊里君，里正。”
“咱们这江家坝紧邻着鲁国，那儿设亭，想不到亭长都来了。”
“听说这儿的乡老是两人，一个宋大人，听说最早的时候是咱们县的知县，后来官至翰林，告老还乡了，听说江氏族人的发展和家规甚是喜欢，就特意来看看；一个是浦阳村人，唤作周老太爷，为人和善仁慈，口碑甚好，得高望重，很多人唤他周公……”
得到了通知，让她好好想一想明天要做两桌菜招呼贵客，而来人的身份也告知了她。
马如月只知道里长是常见了，想不到亭长在这儿会听见名字。
历史上倒也有亭长，只不过那亭长最后当了皇帝。
更不要说乡老之类的称呼了，好在家里有江智远这么个读书人可以普及一下常识。
鲁国，那这是什么国？
“宁国十八年。”江智远道：“鲁国与宁国世代友好，所以边境上的人能安居乐业。”
也是，神仙打架凡人遭殃，不打最好。
面对这么一些人，马如月对明天的菜有了一些谱了。
原来方氏之所以能得到全天的工分，不是因为平时的伙房里的大锅饭菜有多好的味道，而是在面对这种特殊时