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不过宋涵在宋山竹高考前，一直没有从饭店辞职，为的就是在饭店打工，他还能有时间给妹妹变着花样做营养又美味的饭菜，如果出来单干，肯定就忙得没有这个时间了。
因此宋涵决定，在妹妹高考结束之后，他再辞职单干。这个打算也得到了刘云巧的支持，为了避免妹妹分心，准备在高考之后再告诉宋山竹。
宋山竹享受着宋涵每天精心准备的早餐、午餐和晚餐，复习再苦也不觉得苦了。
这样的高考请再多来两次！
高考结束，宋山竹考出了比小说中宋深深还要高十几分的成绩，第一志愿填写了本省最好的一所大学的管理专业。
小说中宋深深大学读的专业就是管理，以后随着宋涵的美食事业越做越大，宋深深在管理上帮了不少忙。宋山竹考虑了一下，没有改变专业，否则万一因为她帮不上忙，导致宋涵的美食事业发展受阻，问题就严重了！
依照宋山竹的成绩，填报的志愿是十分稳妥的，因此在填报完志愿之后，就全身心地放松了。
宋涵也从打工的饭店辞职，准备自己单干。
宋涵当然想开一家属于自己的饭店，不过如今的存款不够，只能先从小吃摊做起。夏天的晚上，是夜宵销量最好的时候，宋涵抓紧时间，准备好摆摊的推车和锅碗瓢盆、桌子椅子，开始卖小龙虾。
宋山竹得知宋涵竟然要卖小龙虾的时候，十分震惊，按照小说里原本写的剧情，宋涵开始摆摊的时候，明明卖的是烧烤！
怎么就变成小龙虾了？
宋山竹心虚地摸了摸鼻子，她唯一能想到的原因，就是在高考后的暑假，宋山竹缠着宋涵给她多做了几次麻辣小龙虾，配着冰镇可乐喝，因为高考前不准吃辣不准喝冰饮，宋山竹在高考后敞开了吃喝，狠狠地过了几回瘾。
但宋涵的事业起步，直接改变了，不会有什么问题吗？
宋山竹委婉地向宋涵提议了一下，问他考不考虑卖烧烤。宋涵没想到妹妹会问这样的问题，但还是对宋山竹仔细地分析起来，“卖烧烤我也早就想过，但后来觉得还是卖小龙虾更好。”
“一来附近已经有了不少烧烤摊子，但是卖小龙虾的却不多，那两家卖小龙虾的，我也都尝过了，都没有我做的好吃。”
“二来烧烤虽然也需要一定厨艺，但还是各种口味的小龙虾，对于厨艺要求更高，做烧烤的话，即使我做到最好吃，上限也是存在的，和其他店不太能拉开差距。”
宋山竹听到宋涵都这么说了，自然不会再阻止宋涵卖小龙虾。毕竟宋涵就差直接说——
烧烤难度太低，体现不出我高超的厨艺！
也就小龙虾还能勉强体现一二！
。
宋涵做的小龙虾是真好吃。
麻辣小龙虾又红又亮，辣得人嘴唇都肿起来，但依旧舍不得降低剥壳与吃小龙虾的速度。伴随着麻辣的汤汁入口的，是劲道弹牙、鲜嫩十足的小龙虾肉，还有虾头里满满的虾黄，鲜香的滋味让人欲罢不能。
蒜蓉小龙虾和咖喱小龙虾，也各自有各自的长处，是不能吃辣的人很喜欢的两种口味。宋涵的蒜蓉小龙虾蒜蓉的分量足足的，将诱人的蒜香沾满每一只小龙虾。咖喱小龙虾则是不少年轻人，尤其是年轻姑娘的最爱，带着淡淡的甜香和奶香，吸吮龙虾壳上的汤汁就是一种享受。
另外宋涵会为每一桌客人推荐的是，只有他的摊子上才会有的口味——冰醉小龙虾。
冰醉小龙虾是用洗净煮熟的小龙虾，再用花雕和各种调料腌制成的，腌制的时候放在冰箱里，端到客人桌上的时候依旧是冰冰凉凉的。
冰镇之后的小龙虾肉更加有弹性，炎炎夏日吃着格外清爽，花雕的酒香、蜂蜜的甜香和话梅的酸口随着虾肉在口腔里爆开混合，不像麻辣小龙虾的味道那么浓墨重彩，冰醉小龙虾的味道更加细腻雅致，是最纯粹的原滋原味。
一开始宋涵推荐的时候，很多顾客都不愿意尝试，觉得小龙虾就是要麻要辣要重口味才过瘾，然而怀着好奇心尝过的顾客，竟然没有不喜欢的！
很快，冰醉小龙虾就成为了宋涵的摊位上独有的、大家最爱的味道，将他的小龙虾生意推上了一个新的高峰。
。
2001年7月13日，暑假过半。
这天晚上，宋涵摆摊的时候不仅带了锅碗瓢盆，还将自己家的电视机搬了出来，并且早早地调试好信号。
夜宵摊上渐渐坐满了人，没有一个人询问宋涵为什么要把电视机搬来，人人心中都清楚原因。
也是因为顾客们早就知道宋涵这边今天会有电视，才肯来他的摊子的。
片刻之后，宋山竹和刘云巧也骑车来了，坐在宋涵留好的座位上。和其他人的忐忑焦急相比，宋山竹的神态显得格外淡然。
电视频道早早地被调到中央五套，与此同时，中央一套和中央四套也在直播着同样的节目——《新奥运》。
晚上七点，北京进行申办陈述。晚上9点56分，国际奥委会委员开始投票。
9点59分，第一轮投票结果统计出来，没有城市在首轮得票超过半数，北京获得44票，多伦多20票，伊斯坦布尔17票，巴黎15票，大阪6票。
虽然还要进行第二轮投票，但北京遥遥领先的票数，已经让紧张的大家全都放松下来，心中笃定北京这次申奥运没问题了。
摊位上高兴的激动的声音此起彼伏，“老板，再给我们加一份麻辣小龙虾，一定要够辣啊！狠狠放辣椒！”
“老板，冰镇啤酒再来一打！盐水毛豆和盐水花生各来一大盘！”
“我们桌加两份冰醉小龙虾，再搬一箱啤酒过来！喝不完了再退啊！”
宋涵的脸上也是一样的高兴又激动的神色，他已经不在乎今晚突然变好的生意能让他多赚多少钱了，高声喊道，“今天高兴，全部八折！大家敞开了吃喝！”
话音落下，加菜的加酒的声音更加此起彼伏。
宋山竹早就料到了这样的局面，和刘云巧一起上前，帮着端菜、搬酒、记账。
在这样的一片热闹中，晚上10点05分，第二轮投票结果统计出来。10点08分，国际奥委会主席萨马兰奇宣布——北京获得2008年第29届夏季奥运会举办权。
摊位上的顾客们，不管认不认识，齐齐欢呼举杯。大家都站起来，你的酒杯碰我的，我的酒杯碰你的。
“要等到2008年啊……还好遥远啊……”
宋山竹顺着声音扭头，看到一个穿着初中校服的男生，坐在爸爸和妈妈中间，说出这句饱含期待与惆怅的感叹。
第42章 00年代厨神的妹妹（6）
宋涵原本在小说里，起步的时候做的是烧烤生意，如今变成了小龙虾的生意，赚到的钱竟然比以前更多。
麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾这些口味，其他店原本也在卖，但是味道都没有宋涵的好吃。至于大火的冰醉小龙虾，一开始是宋涵摊子上独有的味道，后来火了之后，很快也有其他店家争相模仿。
但是再怎么模仿，也做不出宋涵手下的味道，得到顾客们承认和喜爱的，只有宋涵一家店。
申奥成功的好消息，在这个夏天，也促进了人们的消费，自从申奥成功之后，宋涵的摊子上的客人明显变得更多了，每桌点的菜也更多了。
宋山竹如今帮着宋涵记账算账，第一次算完账的时候，结结实实地吓了一跳——宋涵摆摊卖小龙虾，赚钱是真的多！
一个月能净赚三万多块！
这可是2001年的三万多块！
宋山竹了解过了，如今所在的市里的房子均价只要1000多块一平方米，省会的房子也不过2000出头一平米。
也就是说，哥哥宋涵一个月赚的钱，就能在省会买15平方米！
小龙虾的旺季是每年的夏天，从六月份到九月份。这四个月的时间里，宋涵凭着一家小龙虾店，就能赚出60平方米的一套省会的房子！
但是这份钱，也是真的难赚。
先不要说如今卖什么吃的的店都很多，即使原本不多，生意好了之后自然有无数家跟风，所以想要赚钱，味道一定要很好。
当然，宋涵作为一个正在成长的厨神，做出全市最美味的小龙虾，还是很容易的。
但宋涵要每天天不亮的时候就去进货，将小龙虾一箱一箱地用三轮车运回来。水产交易的批发市场都是天不亮的时候，就迎来了大小饭店的进货，再晚一些，天蒙蒙亮的时候，则是一些进货量不多的小散户，等到天光大亮了，水产市场里的摊主们纷纷收摊关门，白天回家睡觉。
水产批发市场只在天不亮的时候做批发生意，白天大门紧闭，被人们戏称为“鬼市”。
这样的作息，为的是配合进货的大小饭店。像宋涵这样每天进货量最少的，每天在天不亮的时候进完货，就要开始一天的忙碌。
小龙虾要一个一个地用刷子仔细地清洗干净，宋涵对自己做出的食物要求极为严格，干净卫生自然是最基本的要求。
只是清洗，就要花费很长的时间。刘云巧有空的时候会帮忙做，但是刘云巧还要去纺织厂上班，宋涵和宋山竹都十分注意，只让刘云巧帮一小会儿忙，避免她过于劳累。
于是刷小龙虾的主力军，就是宋涵和宋山竹。一开始宋涵也不想让妹妹动手，但是宋山竹坚持自己高考完了，正好没有事情干，就当做是给宋涵打工，挣个零花钱。最后两人约定，宋涵每个月给帮忙的宋山竹三千块的工资。
如果不是宋山竹态度坚定，宋涵恨不得只给宋山竹发工资，不让宋山竹干活。
宋山竹起初上手的时候，经常被小龙虾夹住，有时候还会出血。但后来有了经验，被宋山竹拎在手里的小龙虾，就像是被掐住了命门一样，无论怎么挥舞钳子，也碰不到宋山竹的手指分毫了。
小龙虾刷完之后，还要抽去虾线，好让顾客在吃小龙虾的时候更加方便，不需要顾客自己去除虾线，视觉上的感觉也更干净一些。这样一番工作量，不亚于刷洗小龙虾。
之后就没有宋山竹可以帮忙的地方了，都要由宋涵一个人完成，腌制冰醉小龙虾，准备麻辣、十三香、蒜蓉、咖喱小龙虾的调料……
宋涵每天晚上深夜才能收摊，睡不了几个小时就又要去进货，忙碌一上午后，全靠下午的午觉补眠，午觉睡醒之后，就又要出门摆摊了。
家里的家务谁做、衣服谁洗……诸如此类的小事，宋涵没有任何精力和宋山竹争抢了。
宋山竹成为全家的后勤，尽最大的努力让宋涵可以轻松一点，将精力都放在摆摊挣钱上。
宋山竹看到早出晚归的宋涵，心疼不已，原来小说中所占篇幅不长的摆摊生涯，竟然要付出这么多的辛苦。即使宋涵是主角，挣到的钱也都是用汗水换来的。
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尽管宋涵的小龙虾生意热火朝天，但在宋山竹去大学报到之前，宋涵还是停了两天的生意，亲手做了几桌丝毫不亚于大饭店里的精致菜肴，在家里请亲戚朋友和邻居吃饭，庆贺宋山竹考上全省最好的大学。
宋山竹的高考成绩，在周围所有的亲朋好友之间，的确是最好的，很值得请客庆祝一番。
宋山竹觉得怪难为情的，但是宋涵和刘云巧都坚持这次请客不能省，刘云巧说道，“你李阿姨家儿子去年不过刚刚擦线上一本，还大摆筵席呢，咱家一定要请！”
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