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鉴于斯楠还是没有醒过来，周寅只能继续替他做该做的事情——算算账户里的钱差不多够了就开始着手开餐馆。
斯楠的人生理想是拥有一家自己的餐馆，因为要自己主厨，并且保证质量，所以规模不能太大，但是又一定要有档次，环境的档次上去了菜品的价格才能上去。否则要是搞成街边小店那十块钱一碗面的价格，以他的真材实料，精工细作一定会亏到血本无归。
选地段，租店铺，设计，装修，办理营业执照，各种工商税务手续，购买桌椅，餐具，雇助手，洗菜工，切配工，洗碗工，服务员，清洁工，收银……林林总总一大堆事儿都是周寅以前从没接触过的。
以前经常听说演艺圈的朋友不少都会演而优则商，最常见的投资就是去开间餐馆，让人错觉开餐馆是个满容易做的行当。等轮到自己做了，才知道一点都不容易，哪怕只是开一家规模很小的小餐馆呢，各种想到想不到的事情每天不停地冒出来，没过几天周寅就开始忙得几乎找不着北。
在周寅好不容易招到两个形象气质还有谈吐都符合要求的服务员，却在第二天发现其中一个有没事就把手伸进衣服里浑身乱抓的小毛病，赶紧赔点钱让她走人的时候几乎要忧郁了，不得不承认自己低估了形式，餐饮这行想要真正做好，可一点不比演戏轻松。
周寅是个敬业又认真的人，越是发现有难度，越会全力以赴，尽力做到最好。
昏天黑地又忙了几天，佟翰亲自登门来找他了。也不知这位是怎么得到的线索，竟然在周寅那间正装修到半截的店里找到了他。
周寅戴着报纸帽，骑在梯子上满脸白灰地和装修工人一起往墙上批腻子，佟翰差点没认出他来，仰脖对着那个除了身段还不错，其余细节都已经看不出来的人端详了半天才试探叫，“斯楠？”
周寅干得腰酸背痛，在发现餐饮业不好做之后接着又发现了装修师傅其实也是个高难度职业，真想要把活儿干得漂亮，必须要有技术和体力的完美配合，二者缺一不可。
他其实都要算是能吃苦的人了，年纪轻身体健康体力也不错，跟着干了两天都累得拾不起个儿来，可见这个活儿有多累人。
忽然听到有人叫，连忙低下头，“哎呀，你怎么来了？”
佟翰脸色不太好，“我怎么来了？你这些天无声无息的，和谁都不联系，公司里的人说你手机永远是关机，想联络你也联络不上，还以为你失踪了呢！”
周寅从梯子上跳下来，有点不好意思，“我和他们联系用的是另一只手机，大概是没电了，最近太忙都忘了看看。”拿过毛巾擦手，顺便再擦擦脸，问道，“找我有事儿？”
佟翰看他像变脸一样，用湿毛巾在脸上擦了一把，满脸白灰只有眼睛还清亮的脸顿时又变回了原来那张精致白皙的面孔，眼神不由得滞了滞，目光在几天没见就隐隐有些想念的脸上流连，“我听小辉说以前天天在我窗户外面徘徊，还对我念莎士比亚的诗的人忽然移情别恋，冒出来个男朋友，然后这人就失踪一样没了消息，我只好自己过来看看是怎么回事。”
周寅很有些歉意，想想又觉得有点好笑，“真的是误会，我是觉得你家里花架下面坐着最舒服，所以才总去那里研究青菜萝卜什么的，没想到正对着你的窗口。莎士比亚也是随口念的。”
佟翰却没有笑，静静审视着他，周寅神色不变，微笑回视，过了一会儿抬手在脸上摸摸，“怎么，我脸没擦干净？”
佟翰收回了较劲似的目光，恢复了初见时大老板的气势，淡淡说道，“斯楠，你恐怕是娱乐圈里最不把我当回事的艺人了！我该说你是初生牛犊不怕虎好，还是该夸你本性纯真，不懂矫饰好？”
周寅不为他的态度转变所动，耸耸肩，“这话我可不能同意，我怎么不把你当回事了，不但很当回事，而且表现特别好才对！有哪个艺人像我一样天天给你烧菜，一烧就是一个多月？”
佟翰目光沉沉问，“然后呢？就算之前的一些事情是源于误会，但我对你的态度已经表现得很明显了，斯楠，你这样做是不打算再在娱乐圈混下去了吗？观众的热情无限也有限，特别是一个刚起步的艺人，只要被雪藏上两年，一切就要从头开始。”
周寅问，“你已经让公司雪藏我了？”
佟翰沉默良久，最后生硬地答道，“没有。”
“为什么？”
“因为我发现对我来说，你和别人不一样，”佟翰有些无奈地看他，“你烧的那一个月菜起了作用。”
第六十六章 厨艺人生（十六）
周寅对自己引起的“误会”有些内疚。
如果佟翰是个和元昶一样的角色，那他可能对此只会笑笑，不会放在心上。但佟翰没有伤害过斯楠，更不曾践踏过别人的感情，虽然本质上也许同样是个骄傲自我的人，但并不讨厌。
“我这几天想到一个果香烤鸭，做出来应该味道不错，等我忙过这一阵就去做给你吃。”周寅暂时只能想到这个表达好意兼歉意的方法。
佟翰打量四周，“你在忙什么？”
周寅露出一个灿烂到耀眼的笑容，“我准备开一家餐厅，自己主厨！”
佟翰慢慢睁大眼睛，“自——己——主——厨？斯楠，你去当大厨，那你的演艺事业呢，谁来干？放弃了吗？”
周寅点点头，“嗯，那只是个过渡，我的理想是当个能随心所欲的厨师，每天做自己想做的菜。”
就算佟翰是个见过世面的，也差点以为自己听错了，“你！你知不知道业界有多看好你！你知不知道伍大宇是怎么评价你的？不用多，只要再照这个样子继续发展两三年，你就能成为一线明星！这么好的起步，多少人梦寐以求，你就这样轻易放弃了？！”
周寅语气很平和，“的确是有点可惜，不过那又怎么样呢？我的理想不是当演员，而是做厨师。”
佟翰不可思议地看着他，“那又怎么样？这还用说吗？斯楠，人都是现实的，究其根本，大家追求的东西其实都差不多，一线明星意味着事业成功，巨大的名誉和财富！这根本就不是你开一间小餐厅所能比的，就算你的菜做得很出色，远近闻名，天天有人排队来吃，你自己掌勺，一天能做多少道菜？刨去成本，你一年能挣多少钱？要不要我让人把公司里几个收入最高的艺人去年的收入列个清单给你看看。”
周寅失笑摆手，“不用不用，我大概能估得出。谢谢提醒。不过我是成年人了，该懂得道理都知道，需要衡量的利弊也都认真衡量过了，现在这个选择是我仔细考虑之后的结果。言青跟我说过，生活没有钱不行，但全都为了钱也不行！名望和地位也都是相对的，最主要是去过自己想要的生活，他还让我放轻松，想开餐馆就去开，大的不敢说，小餐馆一年亏一家他还供得起。既然都有人说这种话了，我还有什么好顾虑的。”
佟翰皱眉，“言青？”
周寅眼神温和，“就是你刚才说的那个，我忽然冒出来的男朋友。其实我们已经交往蛮长时间了。”
佟翰脸色一黯，“一年一间小餐馆算什么，一年一间大的我也供得起。”
周寅歉意，“这不是比大小的事情，言青他真的很好。”
佟翰板起脸，“就因为他一句话，害我损失了一个前途无量的新人！我让公司今年给你做的安排和规划全部都白做了！”
周寅弱弱反驳，“我没找经纪人，也没签约阿。”
佟翰，“我以为你是想等知名度打出来后好拿到一个条件优厚的合同，所以迟迟不肯签，然后再一次到位找个金牌经纪人，人选我都给你物色好了。你知道是谁吗？”
“是谁？”
“王苘！”
王苘是名副其实的金牌经纪人，经他手捧出过好几个红极一时的明星。
佟翰，“我费了不少口舌才让他同意带你，你倒潇洒，说不干就不干，你让我的面子往哪儿搁？”
周寅陪笑，知道凭佟翰的身价没必要亲自管这些，他能这么做是给自己面子，结果自己却让他很没面子，实在有点不好意思。
说到最后，周寅做出退步，同意把手头开餐厅的事情暂缓，先去做几期综艺节目，再在宏辉影业公司接下来的一部大制作里串一个重要角色——戏份不多，但是在影片里能起到画龙点睛的作用，所以很重要。
之所以这么做，一是佟翰亲自来说，不好太过不近人情，硬是不答应；二也是因为他的餐厅装修经费不够了。
因为从来没做过开餐馆这桩事儿，周寅在预算方面估计不足，装修的时候又精益求精，什么地方都不肯马虎，最后导致资金严重吃紧，已经自己在顶粉刷工的缺儿了。
但是只答应去参加几期综艺节目和串一个角色，来钱最快也最多的代言却不肯接。
佟翰奇怪，“为什么？”
周寅，“我需要为言青保留自由出柜的权利，我不想委屈他，如果有必要，我会为了他出柜，做代言的话在合同期内要保持公众形象，就没这么自由了。”
佟翰脸色变了变，硬忍住没有再多说言青什么，虽然斯楠身边忽然冒出来一个程咬金已经快把他气死了。
在接下来的一段时间里，周寅看剧本，找相关资料体会新角色之外，还选择参加了一个让所有人都跌破眼镜的综艺节目——《情歌悠扬》第二季。
《情歌悠扬》近期很火的一档节目，没有准入门槛，谁都可以报名参加，业余选手透过海选层层筛选出来能正式参加比赛的十强，专业选手则由节目组邀请参加，最后专业组选手和业余组选手会被同等对待，糅合在一起进行层层淘汰，直到决出前三名。说到底这就是一个当代精英歌手们的对决大赛，第一季因为赛制严格，战况惨烈使得节目质量很有保证而收视率奇高。
因此第二季也备受关注，受邀参加的专业歌手也比第一季提高了一个档次。
佟翰给周寅派了个临时助理，姓沈，叫沈岚，三十岁左右的女性，很干练，周寅一开始就觉得这样一个人做助理实在大材小用了，过了两天才知道这是佟翰自己的几个高级助理之一，临时派来关照他几个月。
沈岚很能干，做事麻利并且有条不紊，先帮周寅安排和导演见了几次面，沟通他即将要演的角色事宜。然后又罗列出近期几档综艺节目的详细资料，让周寅挑一个。
周寅头次在这方面体会到了“身后有靠山”的好处，讶笑，“这几个节目组都没有发出邀请，我就能随便挑了？”
沈岚告诉他，没问题，这是佟翰点过头的，到时候就是他打个招呼的事情。
周寅耸耸肩，坐下来仔细把手上一厚沓资料翻阅了一遍，最后合起来还给沈岚，“这几个都不合适。”
沈岚工作认真，给挑选的这几个综艺节目已经囊括了近期所有适合斯楠参加的节目，没想到他一个也没选上，忍不住问道，“怎么会？”
自己接过来翻翻，“这个民族舞大赛的嘉宾评委不是很好？没什么难度，到时节目组会提前通知有哪些民族舞，提前准备一下就行。”
周寅摇头，“我这方面懂得不多，以前大概只接触过一两种民族舞，不专业，不够资格当评委。”
沈岚，“不用那么专业，真要求那么�