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苏墨没有理会北宫傲，直接用手摘了一颗葡萄放进了嘴里。刚嚼了两口又吐了出来，这也太冰了吧，关键还酸。不知道能不能酿出冰霜葡萄酒啊？多放点糖应该没有问题吧？
“苏墨，你做什么？虽说这冬天没有什么水果吃，可是你也不至于吃这冰雪地里的野葡萄吧？”知道苏墨爱吃，可是这夜葡萄平时都没有人吃，更不要说还是被冰雪冻过的呢。苏墨还真是什么都想吃啊？
“北宫傲，你庄子你面有木桶吗？”苏墨还是不管北宫傲说了些什么，依然程静在自己要怎么做冰霜葡萄酒的世界中。眼前这么大一片葡萄，还都是完好的，又不要钱，不试试看的话就太对不起自己了。
“木桶，你要做什么？”
“当然是酿葡萄酒。”
“酿酒？就用这野葡萄？葡萄可以酿酒？”为什么苏墨每次说的这些东西，都让他有一种脑子不够用的感觉呢？第一次听说水果还可以酿酒的，酿酒的工序那么复杂，难道苏墨还会酿酒不成？
“其实吧，我也只是听说过怎么用葡萄酿酒，但是能不能成功就不知道了。不过这葡萄又不用钱，叫几个人就能摘回去了，酿不成功也不亏本不是吗？”话还是要先说在前头的，要是现在一口咬定自己能酿出葡萄酒，到时候没有成功，岂不是丢脸啊。
“既然没有做过，就不要做了，花这个时间做什么。”
“话可不能这么说，什么事情不试过，有怎么知道能不能成功呢？要是成功了，酒楼以后就有一种独特的酒，不也是好的吗？”这话苏墨可就不赞同了，谁生下来就什么都会啊，总要试试看才知道自己能不能行。
“你。。。。。。；我们回庄子去看看有没有木桶吧。”北宫傲没有想到苏墨还能说出这样的道理来，是啊，没有尝试过有怎么知道能不能成功呢？苏墨还真是能不断的带给他新奇啊，说不定这个葡萄酒又能给他一个惊喜呢！
“那好，我们回去看看，一般的木桶也不行，要有盖的木桶是最好的。”
“要是没有，就从新做，做木桶也花不了什么钱的。对木桶还有什么要求没有？还有那葡萄现在要让人去摘下来吗？”既然决定让苏墨放手去做，北宫傲自然就会支持他的，苏墨需要的东西他会让人准备好的。
“这，木桶的话当然是好一点的木头做的比较好。最好是橡木的。葡萄的话，现在还不能摘，要等酿制的当天才能摘，摘了马上就要酿。”
“橡木的木桶？庄子上肯定是没有的，只能找木工来做了。你先告诉我要做成什么样子的，我在找木工做，等木桶做好了在通知你。”
“做木桶要话很长时间吗？”
“不会，一两天应该就能做好。王都郊外有橡木树，不会花很长时间的。”
“那行，我先告诉你木桶做成什么样子吧，这个木桶就做成圆形的。。。。。。”
“知道了，我会让工匠尽快给你做出来的，还需要写什么你也一并告诉我，我好准备好了，免得到时候差了东西。”酿制葡萄酒应该也只能在庄子里面了，所以苏墨需要的东西也只能在庄子这边给他准备好了。
“好，我把需要的都告诉你。北宫傲，你人可真好啊。”苏墨开心的对北宫傲说到。
北宫傲没有接苏墨的话，只是有些意味深长的看着苏墨，这话是什么意思呢？不过不管怎么样，看着苏墨这高兴的样子，北宫傲心里也是高兴的。
第34章 三十四章
“苏少爷，您来了啊！”苏墨刚走进酒楼，马掌柜就迎了上来。酒楼已经关门好多天了，装潢的工人也都开始动工了。所以苏墨这几天一没事就往酒楼跑，马掌柜这几天对苏墨也有了不小的改观，于是苏墨一来，就笑意盈盈的迎了上来。
“马掌柜，今天小二门的培训怎么样了啊？”苏墨来可不是来看酒楼装到什么程度了，而是来培训员工的。
“呵呵，苏少爷你放心，我都盯着呢，不会让他们偷懒的。”马掌柜第一次听见苏墨说培训员工这个词的时候真是怎么也不明白，直到苏墨开始教小二一些东西了，他才明白了，原来就是训练小二啊。
“那就好，都在后面吧，我去看看。”
“是，都在后面练习呢。”
。。。。。。。
“恩，不错。”苏墨看着一直在训练的小二，满意的点了点头。
“那个，苏少爷。。。。。。”马掌柜欲言又止的看着苏墨。
“马掌柜，你有什么你就说，在我这没有什么不可以说的。”
“苏少爷，那我就问了，这一直让这些小二练习笑，还有这些请的动作做什么呢？客人来是吃饭的，又不是来看这些小二的。”马掌柜这些天一直想问苏墨这个问题。
“嘿，这还不简单。马掌柜，要是你是客人，来吃饭，一进门小二就面带微笑，九十度鞠躬的迎接你，你是不是觉得受到了尊重，心情也会变得好些，要是一进门小二都板着脸，对你爱理不理的，你又会如何呢？”
“原来如此，的确是这样。”马掌柜听了苏墨的话恍然大悟，原来服务这么重要。
“苏少爷，你放心，我一定会好好的看着他们练习的。你也不用天天来酒楼了，这大冷的天，要是冻着了，可就不好了。”现在苏墨可是酒楼的救命稻草，要是生病了可就不好了。
“放心，我身体好着呢。”他也没有打算天天来啊，只是这几天没事，马掌柜又不太会培训员工，他才来的。现在该说的都说了，有马掌柜盯着，他就不会经常来了。
“对了，我今天来是有一件事情和你说的。”想起今天来的目的，苏墨对马掌柜说到。
“苏少爷，你有什么就尽管吩咐。”北宫傲早就对马掌柜打过招呼了，酒楼的事情让马掌柜全都听苏墨的。
“这培训要天天进行，等酒楼开业的时候，要做到每个人都要是标准的姿势。要是谁犯错了，第一次警告，第二次就扣工钱。做得好的，我们也要奖励，我们就设一个最佳微笑奖，每个月评选出一个做得最好的，多发一两银子，你看怎么样？”苏墨把自己想到的奖惩制度说给马掌柜听。
“这个方法好，这样这些店小二们，就都会更努力的上工了。”马掌柜是真的佩服苏墨了，这些方法也不知道他是怎么想出来的。这样店小二工作起来应该就会更用心了吧，对这些来这当伙计的人，一两银子也不算少了。
“还有啊，你有没有什么认识的做衣服的店？”
“苏少爷你要做衣服？相国府应该有专门的裁缝啊？”马掌柜有些奇怪的问到，以相国府的地位不可能没有专门的裁缝为他们做衣服啊？
“不是我要做衣服，是要给店里的这些小二做衣服。”他的衣服从来都不用他操心的，一到换季，苏夫人就给他准备好足够的衣物了。
“给店里的伙计做？”
“是啊，以后店里的伙计都要穿店里统一的服饰，这样看起来才比较好看。衣服上还要印上我们酒楼的名字，这样别人一进来就可以知道谁是店里的伙计了。”现在哪家店不统一服务员的衣服啊，这样看起来比较整齐，也容易让人分辨谁是服务员，免得客人弄错了，那得多尴尬啊。
“哦，原来如此。”马掌柜想了想，这样的确不错。可是有一个问题，衣服给了伙计，要是伙计走了，那不是店里就损失了一套衣服，要是来的人都领了衣服就走了怎么办？马掌柜想到这里，又对这个主意产生了疑虑，于是又对苏墨说到：“苏少爷，这想法好是好，可是有个问题不知道苏少爷想过没有？”
“什么问题？”
“就是，要是来店里的伙计，都只领了衣服就走了，那店里岂不是成了布施衣物的了？”
“这个问题啊，这好办啊。凡是店里的伙计，想在店里干，就要穿店里统一的衣服，而且为了方便他们更换，每个人还要有两套才行，只不过，领衣服的时候都要交和衣服等价的押金，要是他们不再店里做了，到时候把衣服还回来，我们就把衣服的押金退还给他们。做满一年了，也把押金退还给他们，衣服就当福利发给他们了。”
“这，我们店里的工钱算是比较高的了，可是就算是做最普通的粗布衣服，两套也是伙计们一个月的工钱了，我是怕伙计们不愿意给这个押金啊？”都还没有拿工钱，就要先交一个月的工钱，这种事情会同意的人不多吧？
“怎么会呢？这钱只是暂时放到店里，又不是不还他们，而且只要干满一年，相当于多拿一个月的工钱，这么划算的事情，想必愿意的人一大把。”酒楼工钱开得比其他酒楼的要高一些，现在想要来干的人多的是。而且酒楼以后还有一些奖励的制度，只要是稍有远见的人都不会舍不得先付一个月的工钱的。
“那我去问问？”
“问什么啊，直接就去宣布这个决定，要是不乐意干的，直接走人，反正现在离酒楼开业还有一段时间，从新找人手培训也来得及。”虽然怀柔很不错，可是作为一个领导阶层，规定一个制度，还要争取员工的同意，未免也太没有威信了吧。该强势的时候还是要强势的。现在酒楼还没有开业，在开业前该定的规矩还是都要定好的，无规矩不成方圆。这可不行。
“可是。。。。”
“没有什么可是的。就照我说的去做。”
“是”马掌柜也没有办法了，北宫傲都说了酒楼的事情都听苏墨的。他也只能遵从了，，反正出了什么事情也怪不到他的头上来。
“衣服的事情，你要是找到了合适的裁缝铺，就通知我。”衣服怎么做，要当着裁缝的面才能讲清楚。
“小侯爷经营了一家成衣铺，我们就在这家铺子做就可以了。都是小侯爷的铺子，价格方面也。。。。。。”
“什么？北宫傲还开得有服装店？”他都不知道，原来北宫傲真的是土豪啊，还以为他就开了这么一家酒楼呢？不过想想也是，这些天在酒楼都没有看见北宫傲的人影，他又不用再朝堂上班，要是只有这么一家酒楼还能不见人影。
“不是服装店，是成衣铺。”马掌柜听苏墨说什么服装店，以为苏墨没有听清楚，又说了一句。
“成衣铺不就是做衣服的吗。”做衣服的不叫服装店叫神马啊？
“是的，是做衣服的。”
“那他那个铺子在什么地方？我们去看看？”既然店找好了，就要开始着手做衣服了。
“那个，苏少爷，现在小侯爷不在城里，我们去了哪里的掌柜也不一定就会听咋们的，要不还是等小侯爷回来了我们在一起去。这事还是要给小侯爷禀告一声的好。”见苏墨这立马就要冲出去的架势，马掌柜劝阻到，眼下北宫傲不在，他们去了别人也不会听他们的安排啊。
“北宫傲不在城里，那他去那里了？”
“小侯爷去城外佃农那里收租去了。”马掌柜没有一点隐瞒的把他知道的都告诉苏墨了。
“收租？”这北宫傲到底有多少他不知道的资产和事业啊？真是的，还当不当他是朋友啊？他以为他有些了解北宫傲了，可是每次都能发现很多他不知道的事情。想到这里，苏墨有些气闷，他也不知道为什么会觉得心情不好，但是一想到北宫傲有那么多他不知道的事情，他就觉得心里憋着一口气，怎么都吐不出来。
“苏少爷，苏少爷，你没事吧？”看着一下就心�