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明星私房菜-第56部分

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惜自己的身体。

    不过,进了厨房,再差的心情都变得好起来。

    看到厨房内应有尽有的厨具,看着案板上摆放整齐的道具,看着从菜场刚买来的食材,一切都让她觉得踏实。

    穆冉的心忽然定了下来,她洗好要用的菜和刚买的鱼,打算开始做菜了。

    事实上,穆冉觉得自己太过于任性,好比现在,她打算做奶酸菜鱼,可是,现在的时间还早,等大家坐下吃饭,最多也才九点多十点不到的样子,这时候别人才吃早餐呢,可她做的这菜却适合午餐和晚餐。

    原本她想多开点时间,可今天孩子们不上课,虽然叶放在家,她也要早点回去看孩子。

    想着,穆冉打算做她发明的新菜——奶酸菜鱼。

    奶酸菜鱼,有不少饭店做过这道菜,这道菜是穆天心的拿手菜,穆冉为了能跟穆天心较量,打算好好练一下自己做鱼的手艺。

    因为,必须做好,只能成功不能失败!

    想着,穆冉打起12分精神来,开始做菜。

    奶酸菜鱼和普通的酸菜鱼不同,奶酸菜鱼是普通酸菜鱼的升级版,只要按照酸菜鱼的工序来做,但把汤底换成奶就可以了。穆冉反复尝过市面上各种奶,最终决定用厨房常用的三花淡奶来做汤底。

    三花淡奶是由新鲜的牛奶浓缩而成,水分比鲜奶少但口感更好,一般在做港式丝袜奶茶的时候,会用到它。

    穆冉从水中捞出活的黑鱼,她把鱼身上的一层粘液用刀刮掉,这样,在片鱼片的时候不会打滑,片出的鱼片非常均匀,而片鱼片是最考验刀工的,鱼片当然是片得越薄越好,同时也要保证鱼片不烂,功夫好的厨师,一条鱼能片出七八十片鱼片,穆冉这样的厨艺能正好把一条大黑鱼片出85片,一片不多,一片不少。

    而做酸菜鱼好吃的秘诀在于浆鱼片,把鱼片放入盐和料酒中,等水分干了以后,再加入蛋清、胡椒粉、生粉,这样浆出来的鱼片更嫩,之后,穆冉把鱼片放在一旁晾一会。

    而鱼片做好后,之前的鱼骨头可不能扔,那也是做好酸菜鱼的关键,穆冉把鱼骨头收集起来,放入锅中炒,用料酒去腥味,再把酸菜放进去一起翻炒直到出汁儿。

    这时,穆冉把鱼片放进锅中,再把准备好的三花淡奶放进去,为了让汤头的味道更加浓郁,穆冉打了一个鸡蛋,把蛋清分离出来加在锅中。

    烧一段时间后,锅中的汤底沸腾,因为加了奶的关系,汤底上飘着一层像蛋花和豆浆沫一样的东西,一锅白底清汤,看起来很有食欲,而玉白色的鱼片在气泡的带动下,不停窜动,仿佛引诱着人去吃它们一样。

    穆冉把锅搅了搅,奶香味混合着鱼的鲜香味一下子窜了出来。

    她满意地看着眼前的这锅奶酸菜鱼,又汤勺盛了一点,喝了一口。

    嗯穆冉满足地眯着眼,真是美味!比酸菜鱼更香浓,更让人有胃口,也更健康!

    只是,好像少一些什么

    穆冉想了想,这才察觉自己忘记加辣椒等调料,跟孩子们在一起久了,她习惯于不加多余的调味料。

    想着,穆冉把辣椒、花椒、生姜等做酸菜鱼要用的调料放入油中炒,最后,在锅中滴了几滴白醋,提味后再把油全部淋到鱼上。

    油很快就把清汤锁了起来,清汤上铺着一层薄薄的油花,也使得鱼肉像是有了生命一般,更加鲜美。

    就这样,奶酸菜鱼做好了。

    这样的一盘菜,足够三四个女生吃,即便是男生,也够两人份了,客人来可以呼朋唤友,也算是报答他们连夜排队。

    想着,穆冉赶紧接着做奶酸菜鱼。

    胖子排第一个,看到鱼端上来,他惊讶地问:“这一盘都是?”

    比起之前巴掌大点的食物,今天这一盘简直可以说是巨大了!

    纸条飘来——是!奶酸菜鱼!

    “奶酸菜鱼?花间路奶酸菜鱼?”胖子自言自语,随即想到一件可怕的事情,之前,巴掌大点的食物都卖那么贵,按照食材的成本和量来说,这盘鱼岂不是能卖到一千多甚至数千元?

    那吃得起吗?

    胖子咽了口唾沫,到底没敢动手去端,他摸了摸兜里的钱,问:

    “老板,这奶酸菜鱼多少钱啊?”

    纸条出来——299!

    “299?”胖子惊呆了。“这么便宜?怎么可能才299?这不像厨师你的风格啊!”

    穆冉闻言翻了个白眼,她啥风格?难道她就那么像是唯利是图的人呢?

    可能是被穆冉虐怕了,此时穆冉忽然亲民,胖子都觉得这价格太低了。

    然而,谁嫌钱多啊!胖子赶紧端起鱼,来到座位上。

    按理说,这一盆鱼足以找人来分享,可是!这么美味的鱼谁愿意跟人家分享?又不是傻子!

    想着,胖子动筷子。

    …

    米小川打开门,对着门口排队人,说:“饿了就先进来吃个早餐再排吧!在花间路93号排队实在是太辛苦了!这种艰辛我是知道的!”

    大家闻言,纷纷说:“老板你家有早餐吗?”

    “有啊!三明治、面包、牛奶大家要吗?”米小川说。

    “要!给我们来三份!再来点热咖啡!”

    “好好!”米小川笑得眼睛都眯一起去了,真是走了狗屎运了,93号在微博火了以后,因为没有名字,很多人根本不确定这家店是不是传说中的美味厨房,而大部分人发微博的时候,为了注明,便会说,就在那个有间咖啡店的边上,于是,就这样莫名其妙,有间咖啡店在微博上也火了起来。

    加上排队实在太苦,不少人干脆用凳子排队,人三五成群跑来咖啡店坐着,边喝咖啡边等,米小川见状,干脆又引进了新的桌游进来,这不,整个咖啡店坐满了人,而门口的队排满了板凳!

    米小川喜死了!有钱赚真好!他终于又有钱去排队吃饭了。

    好不容易忙完,米小川数着手里的钱,跑到隔壁。

    “老板,奶酸菜鱼还有吗?饿死我了!”

    闻了一上午的香味,好不容易轮到他的凳子了,米小川激动万分,赶紧跑来。

    纸条飘来——还有最后一份!

    “我靠!走狗屎运了!”米小川说着,激动地搓着手。

    很快,奶酸菜鱼端出来了,米小川看着冒着热泡的汤,只见白色的汤像是豆浆一般冒出一层薄膜,包裹着所有的鱼片,隐约可见玉白莹亮的鱼片飘在汤中,锅中间点缀着一些红辣椒和葱花。

    米小川用调羹把上面一层薄膜拨开,只见里面的奶已经和鱼完美地融合到一起,达到了鱼中有奶,奶中有鱼,鱼奶交融的地步。

    米小川喝了一口奶汤,这一喝,不由满足地叹了一声:

    “太好喝了!太感动了!简直太完美了!”

    米小川连连惊叹:

    “每一次我都以为老板做的菜已经是最完美了,可每次老板就会自己刷新我的认知!”

    说到这,米小川又加了片鱼肉,嗯!爽滑鲜嫩的鱼肉入口q弹,因为几乎没有刺,这细嫩入味的鱼片达到了最好的口感。

    “好吃!这钱花得太值了!”连米小川这样的抠神都说。

    昨晚最后一道菜,穆冉开始收拾厨房,她有些洁癖,每次做完菜总习惯把厨房收拾干净,这样自己看着也舒服。

    …

    不知不觉,就到了周五。

    经过几天的发酵,穆冉打孩子那事在网上闹得越来越大,穆冉能够感觉出,其中有不少人为黑而黑,显然不是正常的微博粉,倒像是专门请来的黑子一样。

    但也有少部分人认为网友们实在太大惊小怪,就好像有的网友这样说:

    “虽然在国外家暴是犯法的,可在中国,有几个孩子没被父母打过,没被老师打过?我小时候因为调皮,被我爸用皮带抽过,可这不代表爸爸不爱我,主要是他那个年代的人没受过很好的教育,对孩子的爱找不到正确方法,我只想说,就算穆冉是真的打孩子,也正常,她一个妈妈带两个孩子也不容易啊。”

    穆冉看了这条留言,有些感动,她没想到到了这会,还有人为她说话。

    中午,穆冉在家做饭,叶放去接孩子放学。

    见了他,小米和小墨扑到他的怀里。

    “粑粑,你怎么来了?”

    “爸爸来接你们放学。”叶放说着把孩子们领进保姆车,这才说:“其实,爸爸这次来接你们,也想跟你们商量一点事情。”

    因为网上的事闹得很大,两个孩子察言观色,多少有些察觉。

    “粑粑,是妈妈打我们的事情吗?”小米小声问。

    叶放低头,放低声音说:“小米,小墨,你们想保护妈妈吗?”

    “想!”两个孩子一同回答。

    “那么,就让我们一起保护妈妈!”叶放说着,把孩子抱到自己的腿上,然后趴在他们耳边说了些什么。

    当晚八点,微博在线人数的高峰时间之一,发消息的最好时候。

    叶放华娱工作室发了一条微博,微博上直言打人视频是真的,但打人一事是假的,穆冉之所以会做出打孩子的样子,是为了帮小米和小墨跑戏,并非是真打!之所以之前没有做出回应,是因为叶放个人的关系,跟原公司没有解约,牵涉到一些商业机密,不方便公开这件事。

    现在,工作室正式在这里宣布——

    1、叶放已与原公司华娱传媒解约,他开设自己的独立工作室,期待大家一路同行。

    2、叶放将接演star男一号一角,希望大家期待叶放突破自我的表演。

    3、小米和小墨将会在star出演幼年的男女主角,这也是穆冉“打”孩子,帮孩子跑戏的原因,请大家不要相信谣言。

    4、视频外泄已经严重侵犯了叶放和穆冉的*权,我们已经将这件事移交公安机关,希望这个偷了叶放家里总值超过千万的保姆,被绳之于法,还叶放一家公道!穆冉很爱孩子,希望大家不要为孩子们担心,我想,通过爸妈去哪儿你们能感受到穆冉对孩子们的爱。

    这声明信息量太大,如同深水炸弹!一炸惊起千层浪!

    这其中任意一条单独拿出来都是头条新闻啊!可叶放就这样一下子说了这么多重磅消息,简直让人接受不过来。

    粉丝们太过于兴奋,评论刷刷刷地冒出来,大家的关注点各不相同,有的关注叶放接演了新戏,有的关注孩子们将要拍戏,有的关注叶放单飞,也有关注叶放家里被抢劫,就是很少有人关注穆冉打孩子的事情。

    这也正是叶放想要的效果,更是娱乐圈惯用的手段,通过放出新的新闻转移公众的视线,降低头条新闻的热度。

    一时间,微博网友议论纷纷。

    …

    “这样一来,不少粉丝的关注点都转移了。”霍达说。

    “嗯。”说完,叶放对霍达交代道:“霍达,找些水军到网上控制舆论走向。”

    “好嘞!”霍达明显兴奋起来,“第一次见你这么给力!以前那些人误解你,我要站出来声明,你都不给,有黑子黑你,你也不当回事,对付这帮人就该这样,以牙还牙,以眼还眼,别以为就他们会请水军我们就不会!控制舆论这回事,早八百年我都玩烂了!”

    说着,霍达掏出电话打了起来。

    解决
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