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第二天，杜河清去了城南，找了个口碑不错的铁匠，把图纸给他看，问他可能做。
挂熏肉的架子，一点技术含量也没有，铁匠看了两眼，就说能做，并且保准能做好。
两人谈好价钱，杜河清付了订金，约定好三天以后来取。
三天后，杜家的烟熏炉子就弄好了。
再晾几天，炉子就能用了。
杜玉娘就让杜安康去买肋条肉，有肥有瘦的，熏晾出来才好吃。
杜安康把肉买回来来的时候，杜玉娘已经把腌制腊肉的酱料弄好了。
“要将这些酱料均匀的抹在肉上，多撒盐，这样腌几天，再挂到炉子里，就可以了。”
“那要熏多长时间？”
“一天一夜吧！然后就拿出来晾，等水分都抽干了，就可以了！”杜玉娘小声跟李氏嘀咕，“这个方法还是我师傅发明的，她什么都会，而且不管什么季节，熏出来的腊肉都特别好吃。”
李氏不懂这些，桃溪镇和杏花沟一带，都没有做腊肉的习俗。
等肉腌好了，杜玉娘就把它们都挂到炉子里，然后将底下的灶打开，烧上一天一放的柴。等肉的表面变成了深色，杜玉娘拿手指按了按肉的弹性，这才道：“好了，挂出去。”
杜家的院子里，架起很多根杆子，用麻绳拴在杆子两头，中间打着无数个绳结。熏好的肉直接挂上去，又晒又晾的过了一个月，腊肉总算是做好了。
晚上得收到屋里来，不然后有野猫跑来偷吃。
李氏不免叨咕几句：“可真费劲啊！”
“可不是！”刘氏也附和着，又问：“这肉费工费料，做成肉夹膜得多少钱一个啊？”
杜玉娘将腊肉切成小块，分给家里人品尝。
味道竟然出奇的好！
“真是慢工出细活！”李氏惊叹。
“肉夹馍巴掌大小，也夹不了几块肉，这肉切碎了夹进去，有三四片也就差不多了。”杜安康说出来的这一番话，是仔细研究过的。
杜玉娘点头，十分赞赏，“五文钱就差不多了。”干粮太贵也不好卖。馒头一文一个，包子有二文的，也有三文的。
肉夹馍原本也不值钱，不过里面加的是腊肉，档次又不一样了。
现在杜安康跟着杜玉娘在灶间里做面，打下手。刘氏在外面帮着杜河清张罗生意。
“这里面夹的是腊肉，咱们这边可是难得，而且也不容易坏，天热的时候多放两天，也放得住。”
买肉夹馍的人，都是来往跑生意的人，谁也不差这几个钱，故而也不嫌贵，走的时候都是十个，二十个的带着。
这肉夹馍，杜玉娘每天只做二百个，卖没了就没有了。
很多人慕名而来，结果人家已经卖完了。
一来二去的，杜家面馆肉夹馍的名声就更盛了。
还有人直接问腊肉卖不卖。
杜玉娘想也不想就拒绝了。
开什么玩笑，他们家卖的是吃食，是干粮，是肉夹馍，不是腊肉！
结果杨峥竟又出现了，还问她：“你们家的腊肉卖不卖？”
第二百三十一章 不错的主意
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杜玉娘简直不敢相信自己的耳朵，杨峥要买腊肉，他是狗鼻子吗？怎么就能闻到味儿呢？他对于吃的方面这么热衷吗？以前她怎么不知道！
杨峥似乎看出了她的疑问，就解释：“我从别人那里拿到两个肉夹馍，觉得味道好，一问才知道是你们家的。全本小说网；HTTPS：//щщщ。m；”
杜玉娘就想，杨峥是走镖的人，天南地北的到处走，有时候运气好，能遇到村庄，到镇上吃一口饭。有时候运气不好，就要在荒郊野外休息，吃的只能是干粮，连睡觉都要提防野外的蛇虫鼠蚁，甚至是狼和别的什么野兽。
她的心突然就酸了。
杜玉娘故作镇定，“卖啊，你要多少？”
刘氏在一旁微微惊讶，闺女有点不正常啊，别人买她都不卖的，为何这傻大个儿买，她就又卖了？
杨峥就很高兴，他这个人，情绪从不轻易外露，高兴了，难过了，很难看出来。不过杜玉娘却能看出几分，杨峥的眼睛更亮了几分，他高兴的时候，就是这个样子。
杜玉娘拿了几条腊肉来，粗略估计得有六七斤重。
“这些够了吗？”
杨峥就点头，从怀里掏出一个小小的银锭子来，搁到了桌上，还道：“辣酱还有吗？”
真是……
杜玉娘认命的转身去取辣酱，不知为何心里却渗出了丝丝的甜蜜。
杨峥抱着辣酱，提着腊肉走了，刘氏却是坐不住了。
“玉娘，这人是谁啊？”刘氏觉得闺女对这人与旁人不同。
杜玉娘恍惚了一下，才道：“娘，您忘了他，那次小混混来砸店，不就是他和一个大胡子帮了咱们吗？”
刘氏不记得杨峥，却对大胡子印象深刻的！
“哦，哦！”刘氏点头，“你别说，还真是他！”她也想起来了，又道：“既是恩人，怎么能要钱？”
“我们不收他的钱，他就不会要腊肉和辣酱。”杜玉娘了解杨峥，他是个有原则的人，路见不平就像是刻在了他骨子里的使命，他不觉得那是在施恩。相反，如果你想给他一点回报，他是一定会拒绝的，就好比前世一样。
“他不愿意占咱们家的便宜。”杜玉娘把手里的银锭子给了刘氏，“这钱给多了。”
刘氏掂了掂，心想怕有五两重。
“你记着点，下次他过来吃面，我们不要收钱了。”
杜玉娘说好，就进灶间忙活去了。
她一进灶间，嘴角就不由得翘起来，心情很好的样子。
到了晚上，吃面的人渐渐少了。
杜玉娘就让杜河清和刘氏先回后院休息，“前面有我和大哥就行了，你们歇着去，若是忙不过来了，会喊你们的。”
两个人也不推辞，就回了后院。
杜河清要去稀罕孙子，而刘氏想先算算今天的收入。
面馆要关门的时候，进来两个人。
杜玉娘抬眼看过去，当下笑了笑，“贵客临门，真是蓬荜生辉。”
钱生锦也不客气，直接挑了一张桌子坐下来，道：“你这是打趣我！”
看起来，他们就像是老朋友，可实际上，这才是他们第三次见面。
杜玉娘把手里的活计暂时搁下，让杜安康给钱生锦沏茶。
“没有什么好茶，您别介意，凑合喝一口吧！”
钱生锦不在意这些的，他来是有事要办，又不是来喝茶的，故而端起茶杯来喝了一口，根本没喝出好坏来。
杜玉娘就知道，他有心事，想必是上次自己告诉他的一些事情，得到了证实。
“钱家，真的有叛徒。”钱生锦不愿意承认，但是到了此时此刻，他又不得不面对。
钱家的基业，也是好不容易才积攒到如今的，他们跟那些称霸一方的巨富不能比，但是在桃溪镇一带，也是赫赫有名。
钱家传到钱生锦这里，有点落寞的意思，当然，钱家在别人眼中，形象还是一如既往的高大，所谓的“落寞”也只有钱家家主钱生锦自己知道罢了。
赵家一直就是钱家的对头，两家实力相当，互看不顺眼，但是谁也动不了谁。小打小闹的，也伤不了筋骨，但是哪个也没有放弃碾压对方的心思。
但是现如今的赵家，有了靠山，实力飞涨，打压得钱家有些喘不过气来。
钱生锦到底不是白给的，在赵家的打压之下生存，十分不易，但是他做到了。
一直以来，他都以为自己做得很好！虽然钱家不能与赵家比肩，但是他在夹缝中把钱家的声望和生意都保留了下来，如果换一个人做家主，那个人未必有他做得好。
但是杜玉娘的到来，把他的美梦打破碎了。
又或者，他一直是在自欺欺人吧！
大鸿图的事情，就是最好的证明。
他们家生意不好，也是有原因的。掌管后厨的人，是钱家的老人，对钱家最是忠心耿耿。
钱生锦做梦也想不到，他会出卖自己，不仅以次充好，将食材掉包，还在宴席中做手脚。
钱家生意不好，有赵家的打压，也有这人的手笔。
钱生锦知道真相后，小病了一场，病好以后，他迫不及待查起了手下的产业，从钱庄到布行，从庄子上，查到赌坊，花楼，都揪出了不少赵家的人。
他是万万没有想到的，所以把这些人都处理了以后才过来找杜玉娘。
他把一切都跟杜玉娘说了。
“杜姑娘，我冒昧的问一句，你是如何知道钱家人出了叛徒，仅仅是猜测吗？”
杜玉娘笑了一下。
前世钱家的覆灭，就是因为这些叛徒。他们从一丝丝的线，慢慢的结成了一张网，把钱家兜进了万劫不复的境地。如今钱生锦能看到的，不过是冰山一角罢了，等到钱家家破人亡时，他可能才会知道真相。
但是杜玉娘不会告诉他的，她无法解释自己知道的那一切。钱生锦并不值得她全盘托出，他们只是合作的关系。
但是这件事，需要有个说法。
“其实，我指的叛徒，跟您说的叛徒，好像并不是一回事！”那是杜玉娘在大鸿图点拨钱生锦的话，说得十分朦胧，隐讳。
钱生锦是只老狐狸，略微一想也就明白了，那小姑娘在提醒自己，家中有变！
他不动声色的等了几天才下手，终于有了收获。借着这个势头，他把钱家产业里里外外都清理了一遍。
可是现在杜玉娘告诉他，他俩说的不是一回事！
钱生锦微微皱起了眉，“那，你指的，又是怎么一回事？”
杜玉娘就提起了钱家的分支，钱生源。
钱生锦脸上露出难以置信的神色，“他？”他们是堂兄弟，可是钱生锦连他的名字也不愿意叫，可想而知，这里面又有一番故事。
“对！其实起因还是因为我们家的家事，说起来一言难尽。”杜玉娘在脑中组织了一下语言，才开口道：“我的堂兄，本质不太好。家里供他读书，他却赌钱，让书院除名了。不读书以后，他变本加厉，由是在种种原因的促使下，我们分家了。分家以后，我们家开了面馆，他或许是嫉妒，或许本来就是个心思歹毒的人，找了我们几次麻烦，都是暗着来的，也失败了。再后来，有小混混跑到店里砸店，幸而当时有路过的好汉拔刀相助，我们才能渡过那一关。”
钱生锦非常认真的听着，好像不觉得杜玉娘说的这些事，是无头紧要的小事一样。
能成大事者，一般都有非凡的魄力，钱生锦定力不俗，也难怪能把家里经营得有声有色。若是换了一个草包来执掌钱家，只怕钱家的厄难要提前十几年。
“小混混来砸店的时候，口口声声说他们是钱家的人！”
钱生锦眼睛精光一闪，心想来了。
“我当时不大相信，觉得我们小门小户的，与您往日无冤，近日无仇的，您怎么可能派小混混来砸我们的小店呢？”
这不符合常理。
杜玉娘就接着道：“我把这事联想到我堂兄身上去了，他那个人，总是很荒唐，做事也喜欢下死手。果然，后来我托朋友了解到，我堂兄身边有�