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“这可不是什么值得表扬的事情。”刘好好皱着眉,她可不想给人留下刻薄狠毒的印象。
“我明白了,下回一定不让他们乱传。”刘向上用力地点点头,有些尴尬地转移话题,“哎,二姐,我们那天唱得怎么样?”
“那天你们唱的真好,我在台下都听哭了,那么多个节目就属你们节目的掌声最大,我手心都拍红了。”刘学习想起那天的演出还觉得有些激动,“菊花那声音真是绝了,她一开口我就起了一身的鸡皮疙瘩,她唱歌的时候,台下特别安静……”
“她还真挺可惜的。”刘天天心里虽然还有些酸,但更多的是对刘菊花的同情。
“说不准,可能会有转机呢。”刘好好乐观地说,刘菊花的表现太突出了,那天在台下看演出的就有县歌舞团的老师,还特地向她询问了刘菊花的情况,如果他们考虑之后,觉得刘菊花合适,可能会将她带去歌舞团。
一个农村的孩子能够进歌舞团,这是莫大的光荣,而且歌舞团包吃住,每个月还有工资可拿,虽然工资十分微薄,但是一个十岁左右的小姑娘能够拿到工资,这已经十分了不起了,刘阿石夫妇不可能会傻到让女儿放弃这个好机会。
“刘菊花的运气真好!”刘天天的话又开始酸了起来,如果刘菊花进了县歌舞团,那就成了整个生产队最值得羡慕的人物,这让成天想着要进城的刘天天又开始心里不平衡了。
“是她自己实力强,能够把握住机会。”刘好好捏了捏她的脸,“是金子总会发光的。”
“就是啊,三姐你就别酸了,要是你领唱,歌舞团肯定也看不上你。”刘向上毫不客气地吐槽。
“你这死孩子,究竟是谁家的?”刘天天不服气地叉着腰。
“你家的,”刘向上才不怕她,照样嬉皮笑脸,“我这是帮理不帮亲,大姐,你说对不对?”
刘好好没搭理他们俩幼稚的斗嘴,“学习,咱们捉了这么多泥鳅和黄鳝,怎么做好吃?”
“煮地瓜粉吧?”
“别!”刘好好苦着脸,“换一种做法吧,我昨天吃的时候,那筷子刚放进碗里,就看见一只泥鳅翻着白眼浮上来,把我恶心得啊……”
“有什么恶心的啊,泥鳅也是肉,好吃着呢。”刘向上不以为然地说,泥鳅可不是一年四季都能吃上的。
“我知道泥鳅好,还能补身体,可那土腥气真受不了,要不咱们做个油炸泥鳅,爆炒鳝段什么的?”
第一百二十八章 馋
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刘好好的话刚说完,刘学习就一脸震惊地看着她,“油炸?!爆炒?!那可费油啊!”
现在家家户户用油都十分紧张,城市里要用油票,农村连油票都没有,只能靠生产队种在山头的那些茶树出产的茶籽榨成的山茶籽油,每年每家都只能分到几斤,根本不够吃,所以平时家里的菜几乎都见不到什么油星。
好在刘好好家里养了猪,将猪交给收购站之后,还能分到几斤肉,他们就留了一块肥肉,每回炒菜前将肥肉在热锅里转一圈润润锅,这就算是用油了。
什么爆炒、油炸,他们是想都不敢想,就连逢年过节不得不用油的时候,也只敢用特质的油钩子勾那么一星半点的油花放到汤里。
可越是没油吃,就越想吃,刘好好觉得自己的自制力已经算是不错的,可偶尔也会犯馋,尤其是成天这么清汤寡水地吃,她的嘴里真是淡得一点滋味也没有了。
“咱们偶尔也奢侈一把吧?”刘好好看着厨房里的油瓶,“今年已经过了快一半了,油还剩大半瓶呢。”
“阿妈知道的话又要哭了。”刘学习紧张地看着她,做饭的虽然是他们几个孩子,但是家里的油盐酱醋向来都由程招娣管理,每天她都要清点一遍的。
“我保证不会用很多,只用一勺油就够了。”节油也有节油的做法,她前世嘴馋,但又要减肥的时候,也尝试过做低油版的水煮田鸡,虽然味道逊色很多,但至少能过过嘴瘾。
“一勺油?”刘学习更紧张了,“阿妈会发现的。”
“这不是快双抢了吗?咱们吃好一些,肚子里有油水,才有力气干活啊。”刘好好看着正在给田鸡剥皮的刘向上,发现这孩子的动手能力真的很强,双手灵活得让她叹为观止,不过一会儿的功夫,就清理了十几只肥美的田鸡。
“要不咱们今天先不用油,把这些田鸡烤了吧?”
她一提议,刘向上第一个跳起来举手赞成,农村孩子没什么东西吃,没什么东西玩,可他们很会给自己找乐子,刘向上他们这些男孩子最拿手的就是烤东西吃了。
拢一堆树枝,有的时候烤地瓜,有的时候烤花生、蚕豆、黄豆什么的,还有的时候连蛇也能被他们捉来烤,田鸡、黄鳝、泥鳅也是常拿来烤的东西。
可他们毕竟是男孩子,动手能力虽强,但对烹饪一窍不通,烤出来的东西闻着香,但尝起来却没什么特别的好味道,只是图个乐而已。
而刘好好则负责调制酱料,说是酱料,其实只有盐,还有从夏医生那儿讨来的辣椒,混合上平时在山里采来的草药、香料,闻起来香得诱人。
“要是有油就好了,”刘好好一脸遗憾,烧烤不用油,这还是第一次。
“烤几只田鸡还需要用油?”刘向上瞪大双眼,贫穷限制了他的想象力。
“要有蜂蜜就更好了,烤好之后薄薄地刷上一层……”刘好好陷入了当年的回忆之中,从来没想过当初觉得挺一般的东西,会这么诱人,馋得她都要流口水了。
“蜂蜜?”三个孩子像听到了什么好笑的笑话,“谁敢招惹那玩意儿。”
大目村山上的山货是有不少,却没怎么见过蜜蜂,马蜂倒有不少,硕大的窝挂在树上,看着就没牛祷拐菟拦眉父鋈耍堑缴缴隙际蔷×勘芸矸湮眩桓仪嵋渍腥堑模苑涿壅庵侄鳎耆褪且恢执抵械拇嬖凇�
刘好好虽然碎碎念了几句,但也知道这种事情只能想想,根本成真不了,最后烤出来的还是十几只颜色微黑,看上去干巴巴的烤田鸡,虽然和她的幻想略有差距,但已经想得让人无法抗拒了。
刘向上早就已经顾不上烫,没形象地撕扯着田鸡腿往嘴里塞了,“哇哇,好烫,好烫……”
“你慢点儿吃,还有这么多只呢,急什么?”听着他嘴里不住地发出“嘶嘶”声,刘好好都替他觉得烫。
“好吃,好烫!好辣!”刘向上不住地低呼着。
相比之下,刘学习和刘天天就斯文得多了,眼泪汪汪地伸着小舌头,“大姐,怎么这么辣?”
“加了辣椒啊,味道不错吧?”刘好好嗜辣,好久没有吃得这么过瘾了。
h市地气热,没有吃辣椒的习惯,可她上辈子就好这一口,但是三个孩子都是第一次吃辣,哪怕她自忖这些烤田鸡最多只能算是微辣,还是吃得他们眼泪汪汪的。
“好吃!好吃!没想到辣椒这么好吃!”刘向上是个吃货,吃东西的速度极快,嘴上还不忘赞美着。
辣椒在生产队里也不算是个稀罕东西,夏医生和几个知青都很爱吃辣,在房前屋后种了几棵辣椒,但是本地人都接受不了,刘向上连尝试的机会都没有。
“你少吃一些,别把田鸡当饭吃呀!”刘好好看着刘向上一口气连吃了三只田鸡,也有些发怵,“剩下的带回去今晚当菜吃吧?”
刘向上这才住了嘴,恋恋不舍地舔着手指,“以前我烤的田鸡都没这么好吃。”
“那是因为你没放盐。”她面无表情地问,每回看到电视或者书上出现在野外烤鱼烤野鸡野兔什么的,主角吃得津津有味,她就特别想问一句,真的有味道吗?
这段时间他们捉了不少田鸡、黄鳝什么的,善于持家的程招娣索性就将吃不完的那部分晒成田鸡干、黄鳝干,一段一段地挂在屋檐下,有一种滑稽的恐怖。
因为贫穷和饥饿,现在的人对待食物不仅珍惜,还有一种类似于囤货的心理,只要家里稍有富余的新鲜食物,一定要制成肉干,腌成咸菜。
听说其他公社的人还喜欢把老鼠制成老鼠干,相比之下,他们家的田鸡干已经算是十分正常了。
“阿妈,最近田鸡多,老是这么几种花样,大家也吃腻了,我想做个酸辣田鸡吃,就是得费一勺的油。”刘好好最终还是敌不过肚子里的馋虫,向程招娣提出了这个非分的想法。
第一百二十九章 油
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程招娣果然被吓了一跳,声音都有些变了,“一勺油?!做什么菜这么费油?家里哪来那么多油让你们浪费,败家子哦!”
“我要吃酸辣田鸡!我要吃!我要吃!”刘向上在刘好好面前绝对是个讲文明懂礼貌的好孩子,在父母面前却不一定了,就算有刘好好管着他,偶尔还是会撒泼耍脾气,只不过没敢像过去那么过分地满地打滚。
“我看了家里的油还有不少呢,阿妈这么省着油,不就是想给阿舅他们吗?”刘天天一脸讥讽地说。
刘好好其实也只是随口一提,完全没有想到这两个神助攻会闹这么一出,还莫名其妙地提到舅舅的事,以她对刘天天的了解,这孩子不会无的放矢。
程招娣果然心虚了,“大家的日子都不好过,谁像你们这么浪费,一顿吃掉一勺的油,你阿舅他们日子不好过,生产队里又种不了茶树,每年分不到一斤油,我们不省一点油给他们,你让他们日子怎么过?”
“阿妈真打算把我们家的油给阿舅?”刘好好十分意外,之前并没有听到风声啊,过去的刘好好两耳不闻窗外事,根本不知道这些年父母被姑姑和舅舅们掠走多少东西。
程招娣的脸红了,声音更小了一些,很不自信地说了一句,“都是一家人,有什么关系?”
“我不要把油给阿舅,我要吃酸辣田鸡!”刘向上闹道。
“好了好了,孩子要吃就让他吃,我刘家就向上一棵独苗,绝不能委屈了他!”闷不吭声的刘长生终于开口了。
这世上只有刘向上是他的心头肉,是他命中的克星,只要刘向上想要的东西,他想方设法都会给他弄过来,何况只是一勺油而已。
他对程招娣接济娘家的事一直视而不见,一方面是源于刘大力当年的交代,另一方面则是因为程招娣那几个兄弟的确很上道,在他面前永远都是那副小心奉承的模样,让从未在家里当家做主的他很有成就感。
但也仅此而已,他对自己的姐姐、女儿都没有什么深厚的感情,更别提老婆家的兄弟了,和他的宝贝儿子比起来算什么?
一家之主发话了,程招娣就算再不甘愿,也只能心不甘情不愿地让刘好好用了油。
刘好好让刘向上把田鸡洗净剥皮,用调料腌渍入味后,又摘了一把薄荷,连同剩下的几颗辣椒,一起下了锅,做了一大锅酸辣薄荷田鸡。
虽然油少,风味上有所欠缺,但这种酸辣的口味很下饭,一家人一边抹着眼泪鼻涕,一边不住嘴地吃着,转眼就把这一锅田鸡吃得底朝天,嘴巴最馋的刘向上甚至还想把那汤汁都给舔干净。
“大姐做的饭菜比二姐的好吃多�