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点小可爱的味道。
杨婶赶紧在旁边大声夸好，徐大娘放下锅子，递过来一双筷子：“小姐尝尝味儿，小心烫。”
书华点点头，加起一块豆腐丁，放到嘴边小心吹了吹，方才放进嘴里。有点像现代的油豆腐味道，但是却多了香梨的清香与清甜，配以葱姜蒜的调味，倒也是道非（霸气书库…提供下载…87book）常下饭的菜式。
书华放下筷子，满意地笑道：“这道菜就放到第六道上桌吧，名叫金玉满堂。”
杨婶赶紧应下，扭头让富友赶紧将这事儿记着，大家又开始忙活的时候，大姐忽然来了。
见到厨房里热火朝天的模样，她倒有些意外，余光瞥见厨案上的咕咾豆腐，不由自主地走过去，指着那一盘子豆腐问道：这是什么？“
不等书华说话，杨婶就讨好地凑上前去，笑得灿烂：“金玉满堂，您可要尝尝？”
书画嫌恶地摆摆手：“这么俗气的名字是谁取的？我才不要吃。”
杨婶脸色一僵，偷偷瞥了三小姐一眼，见她面色如常，这才稍稍松了口气，却是不敢再与这大小姐打交道，免得到时候肉没迟到还惹得一身骚，赶紧寻个借口躲开了。
书华又捡了块豆腐丁放嘴里吃，咽下去后方才慢悠悠问到：“无事不登三宝殿，大姐这番前来可是有什么指教？”
大姐稍稍一愣：“那名字是你取的？”
“是啊。大姐要是觉得不好，可以帮忙改改。”
见她一副无所谓的样子，大姐又扫了一眼那盘豆腐：“阳春白雪心。”
果然很文艺很唯美！书华点点头：“这名儿就按你说的办，我这就就让人记上食谱。”
“先等等，”大姐叫住她，“帮我准备些吃食，记得要用温火温着，我等下要带出去。”
看来，大姐还是没听进太太的话。
书华又将杨婶叫来，让她按照大姐的吩咐去准备吃食，至于其他的事情，书华懒得问，也懒得去多嘴。
六十二章 对账
当天下午，沈书画就提着吃食，在绿思等人的陪同下，当真出了家门。
书华没去管她，呆在厨房里看着事情进行得都很顺利，倒也没再一直站在那里碍事，寻了个空挡就出来。回到屋里，正好碰上尹阳等在那里，说是替二少爷送斗篷过来，顺带唤她过去一趟。
书华应道，带着君庆随他来到墨香苑。
尹阳说少爷在书房里，让她先到偏房的暖阁里等候，然后急匆匆地去书房通报给少爷。
紫灵赶紧上前来问好，伺候小姐净了手，请她到炕头上坐好，又让君佩去端了茶水与糕点上来，态度小心翼翼，极是恭谦。她跟在二少爷身边也有不少日子了，自是直到这位三小姐对自家二少爷是何其的重要，绝不敢半点怠慢。
书华捧着热乎乎的茶水，扫了一眼屋子：“怎地不见云小？”
紫灵低头道：“云小在屋里打扫，小姐可是要见她？”
书华点头，道：“倒是有些日子没见到她了，叫她过来与君庆见一见也是好的。”
紫灵领命，赶紧下去牵了云小上来，一见到姐姐来了，她显得很是激动。但好歹也在沈家呆了些日子，懂得什么叫做主仆之别。此刻的她含着泪向三小姐下跪行礼，只是眼睛的余光仍旧不停往君庆这边瞟。
这孩子年纪小小，就没爹没娘还要卖身为婢，书华本就对她心存一分怜惜。此刻见她知道识大体，倒是更加生出几分怜意，摆摆手让她起来，又从桌上取了两块糕点给她：“好些日子不见，你好像又长高了点。”
云小小心翼翼地捧着糕点，来到沈家她也见过不少精致好看的糕点，但从没有机会尝过，今天忽然得到赏赐，自是欣喜非（霸气书库…提供下载…87book）常，脆生生地扬起笑脸：“谢谢三小姐！”
等到二哥来了，书华就让君庆随云小去找尹阳，让他帮忙到书房里取几本好看的话本。君庆领命，临走前悄悄朝小姐抛去了感激的一眼。
待她们都走了，书华这才将视线转到自家二哥身上，瞅着他清俊温雅的面容，道：“你又瘦了。”
“有吗？”他摸了摸自己的下巴，砸吧着嘴巴，“我倒是觉得我胖了些！每天都被你用各式各样的补品养着，身上到处都长出了不少肉，我那些新衣裳能不能穿得进去还是个问题呐！”
现在是孝期，只能食素，那些补品再好，里面没有半点油水也不过是清汤寡水。二哥今年才十四，正是男孩子长身体的时候，此刻若不好好补一补，发育肯定会成问题！
书华在心里絮絮叨叨地想着，等下回去还得多研究两道汤品出来，决不能让二哥在这个关键时刻弄坏了身体！
二哥从怀里掏出一本册子，放到小桌上：“这些是你手里那间铺子的年总报账，这一年的支出与收入全部在上面，我都还没看过，你且拿回去好好看看，若是发现有问题，就来告诉我。”
书华拿起账册，随手翻了翻，立时被上面密密麻麻的字给看得眼花缭乱。繁体字什么她在躺在床上那一个月就已经解决了，毕竟繁体字与简体字有很多都是一样的，她只需要记住少数比较难的那一部分就好了。但是，这账册上的记录方式却是非（霸气书库…提供下载…87book）常繁琐，不似现代的那种表格式记载，而是按照时间，把每天买进卖出的项目一一记在上面，事无巨细。虽然乍一看很是简单明了，但若通本读下来，却着实有些头疼。
书华皱起眉头：“难道就不能换一种记账方法吗？”
正准备喝茶的二哥手下一顿，复而放下茶杯，无奈地揉了揉太阳穴：“我知道看帐是一件很枯燥无味的事情，我这些日子被折腾得有够呛的，但这事儿是必须的，你日后到了婆家，这种当家做主的事情少不得要亲力亲为。现在让你好好磨练一番，将来也好少吃点亏。”
见他眼底掩饰不住的倦色，书华心疼不已：“反正那帐也跑不了，难道就不能歇一歇再看吗？眼看就要年关了，你该是好生过完年才是。”
“这可不能歇。这些帐必须赶在年关之前清完，这是我们这一行的规矩，今年账绝不来年理，要是拖着不理清楚，来年可有的你好受！”他捏了捏妹妹的脸蛋，笑起来，“你就不用为我担心了，等过完年，一切就又都好了！”
书华顺着他的意思点点头：“嗯，一切都会好的。”
该说的事儿都说完了，书华不想打扰二哥做事，很快就找了个借口离开。
回去的路上，正好碰上大姐从外面回来，她手里的食龛还在，脸色却是有些不好。见到书华，她连招呼也不打一声，绷紧一张脸大步与她擦身而过，其中还不忘“不小心地”撞了书华一下，气氛很是僵硬。
跟在她身后的绿思缩着脑袋，经过书华身边的时候赶紧向她道歉。
书华懒得与她计较，无所谓地摆了摆手，捧着账册径直回到屋里，先爬到炕头上讲账册从头到尾仔细翻阅了一遍，然后来到桌边上，摊开账册坐好。她让橙心去寻了笔墨纸砚过来，一一平铺放好，让橙心在旁边小心研墨，自己用炭笔在纸上画了个表格出来。
书华依照账册上记录的账目，将那些繁杂的数字一一填入表格之内，等到将正本账册填完之后，天色已经全黑。她在橙心的催促下胡乱吃了晚饭，转而又将填好的表格从头到尾核对了一遍，确定了没有错误之后方才舒了一口气。
她又找来算盘，依照表格的数据将支出与收入全部核算了一遍，她从前上过珠算课外班，对于算盘倒也不陌生。在经过开始那段短暂的适应期，她拨弄算盘的速度终于越来越快，最后得出的结果与账上得出相差不大。
不过，对于那一小笔的差额，书华一边随意地拨弄算珠，一边在心里琢磨：无奸不商，这点亏空该不会是业内的黑暗规则吧……
无论如何，在第二天早上，她还是亲自将账本交给了二哥。至于她自己制作的数据表格，当然是好好地收藏起来，至于账目的具体内容，她直接用口述就好。
第六十三章 小惩大诫
二哥抽空将妹妹送来的账目细看了一遍，却是不动声色地扫了妹妹一眼：“依你之见，这事儿该怎么办？”
见到他如此从容的模样，书华逐渐反应过来，倒也跟着放下了心：“账目的记载并无太大纰漏，只是在一些细节地方写得模糊不清，我不知道陈掌柜从前是怎么记得帐，如果前几年也是这样记的话，那就不是他的问题而是我的原因。毕竟陈掌柜也是沈家的老人了，按理应该不至于会出现这种小岔子……”
“如果，前几年的账册不是这般记的话，又该当何论？”
书华一愣，见二哥神色不似玩笑，不由心中一沉：“那便是欺负我初来乍到，不懂规矩罢……”
“按照沈家家规，如此欺上瞒下之人，应该做何处理？”
书华略一思忖：“应该逐出沈家大门，若犯事严重者，还应当送交府衙处理。”
“可陈管家在沈家做事多年，没有功劳也有苦劳，你若狠心将其逐出大门，可是会寒了其他管事的心呐……”
他得罪不重，不至于真的逐出沈家大门，但也不能就这么放过，否则她日后的威信何在？思前想后，书华取了个折中的办法：“命他将从账目中污走的银子双倍返还，再罚半年的俸禄，算作小惩大诫。”
“嗯，再加三十藤条，让他好好长个教训！”二哥放下账本，起身来到书房隔壁的耳房，“陈掌柜，这事儿就这么定了，你可还有什么其他的话要说？”
书华一惊，赶紧跟进耳房，果真见到一名中年男子正诚惶诚恐地站在那儿，他的身材有些发福，面皮白皙，脸庞开阔，看着很有福相。书华再仔细瞧了瞧，却见此人甚为眼熟，想起上次在书斋见过他一面，道：“你就是沈记书斋的陈掌柜？”
“正是奴才！”他连看都不敢多看书华一眼，扑通一声跪倒在地，声音不住地发颤，“求二少爷和三小姐开恩，奴才下次再也不敢了，恳请二少爷和三小姐饶了奴才这一回！”
书才淡淡扫了扑在地上的他一眼：“自作孽，不可活。”
言罢，他就唤来护院，预备将陈掌柜拖出去执行家规。
书华注意到二哥不经意间递过来的眼色，心下了然，勉强压下面上的笑意，上前拦住二哥的动作：“陈掌柜这些年为沈家出了不少力，他的办事能力是有目共睹的，二哥，看在他这些年尽心尽力的份儿上，还是免了那三十藤条吧！”
二哥却不领情，扭过头去一声冷哼：“国有国法，家有家规，岂是容得了他这般胡作非为？！”
书华急忙继续劝道：“我昨晚上将账目全部核算了一遍，亏空的银子并不多，统共也不过几十两银子。且不说每月的那些工钱，按照规矩，每年年底分给各个掌柜的红利少说就有上百两，于情于理，他实在犯不着为了那么点银子去犯险。我琢磨着，或许是陈掌柜家里有了什么困难，一时心急，就干了这等糊涂事儿，你看……”
二哥冷目一扫：“陈掌柜，是这样的吗？”
明知道三小姐话里有话，陈掌柜还是不得不硬着头皮，顺着台阶往下走：�