友情提示:如果本网页打开太慢或显示不完整,请尝试鼠标右键“刷新”本网页!阅读过程发现任何错误请告诉我们,谢谢!! 报告错误
麒麟书城 返回本书目录 我的书架 我的书签 TXT全本下载 进入书吧 加入书签

摇曳药田间-第36部分

按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!



  等到柏氏把宛宣叫起来的时候,王氏他们已经把送灶王爷上天的东西都准备好了,就等时间到了,在送了。
  在灶王像前的桌案上供放糖瓜、清水、料豆、秣草。时间到了,子涵和三郎就根据柏氏和王氏的指示:
  把灶台附近贴有的经过一年烟熏火燎,已经破旧,面目黢黑的灶王爷画像揭下,然后用稻草为灶神扎一秣草马,听王氏说这样是为了让他能“上天言好事,回宫降吉祥”。
  接着还要贿赂他,用一块用火融化得黏稠的糖瓜粘在他嘴上,以使其“嘴甜”只能说好事,不能说坏事。然后和草马一起烧掉,在烧掉完之后,用加了料豆的清水把火泼灭。接着子涵和三郎对着烧掉的灰拜三拜,就好了。
  不过,听王氏说要再买一幅新画像,等到大年三十的晚上,在将灶神请回来贴上,那时候灶王要与诸神来人间过年,那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。等到家家户户烧轿马,洒酒三杯,送走灶神以后,便轮到祭拜祖宗。
  王氏还说,在中间这几天内,由于没有灶神的监督,一般人会放量暴饮暴食、聚众赌博,放纵自己做一些,自己平时也认为不应该犯的小过错。所以,这几天,村子里面会比较乱一点,叫大家没事就不要去村子里面了。
  而且接下来这几天里面就会特别的忙,后天镇上就是春节的大集市,要去把春节需要的东西都给采购回来,接着还要扫尘土、剪窗花、贴春联和门神、蒸花馍、杀鸡鸭鱼肉、洗头沐浴、准备年节器具等等等等。
  送灶王爷上天之后,王氏又把煮好的饺子端出来,一人吃一碗后,在去睡觉。
  而宛宣一直惦记着空间里面辣椒的事情,进入空间看了好几遍,发现空间里面的辣椒长的还真是快,都已经在开花了,以这样的速度,早上应该就可以收获了。
  宛宣想着,晚上煮上一锅水煮活鱼,配上蒸的香喷喷的饺子,白花花的米饭,那个丰富啊!
  又睡了一觉的宛宣起来后,直接奔入空间里面,把里面的果实膨大,绿色变红色,质脆有光泽的成熟的牛角椒给采摘下来,放入空间水里面洗一洗,一个个小巧玲珑、娇艳欲滴,水嫩嫩的特别的惹人喜爱。
  宛宣吃过早饭,就把昨天剩下的辣椒给拿去草药园里面去种下,又浇了空间水,就去准备草鱼,实行晚上丰富大餐的计划。
  这个草鱼啊,宛宣实在切不来,咱这个小手啊,实在没办法啊!只得叫王氏出马了。先将草鱼杀好,洗净后去头去尾,去除鱼身的鱼鳃;在从鱼头那头起刀,顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片,片好一面后,翻面,同样方法片下另外一片鱼肉;接着在取一块鱼肉,从尾巴处起刀,斜着把鱼肉片成鱼片。
  鱼片好,放好,就依次把盐巴、料酒、姜葱蒜、鸡蛋、面粉、加入鱼肉内,然后把下入的材料和鱼肉混合抓匀,抓匀后腌制一会儿。
  接着去准备好豆腐、黄瓜,切好。在锅中烧开水,依次焯熟豆腐、黄瓜,装入用来盛鱼的碗中。
  就要开始爆花椒和辣椒了,冷油冷锅,下入花椒、辣椒,小火慢慢炸出香味,待辣椒颜色变得红亮时立即捞出备用,在接着爆香葱姜蒜。
  接着倒入加入辣椒、花椒、调料的水下去熬汤,汤烧开之后,下入鱼片,数秒后用筷子把鱼片轻轻分拨开,几分钟以后,鱼片变白卷起即可,盛入铺好了豆腐、黄瓜的盘中。
  水煮活鱼煮好后,那个喷香啊,尝一口,那个辣乎乎啊,鱼肉的鲜滑,鱼汤的浓郁,加上黄瓜的甜丝丝,豆腐的嫩滑,牛角椒独特的辣味。让人大快朵颐,一个晚上全家人就把那一大盘给吃光了,还直呼不过瘾。 


☆、第四十四章 一年春节(上)

  第二天,柏氏他们早早的就去镇上了,今天是镇上一年的最后一次的大集市,这次过后,要等到正月十五过后才会在开始集市。因为今天要买的东西很多,而且镇上人特别的多。所以,柏氏就不让宛宣跟着,和王氏叫上已经放假了的子涵和三郎去镇上了,叫宛宣和桃花先把家里稍微收拾一下。
  柏氏他们这次去镇上要买春节所需要的食物,祭品,年画,灶神画像等等年货,因为窗花纸,春联和门神,爆竹,顾郎中上次的礼物中都有,就不需要买了。
  宛宣不能和柏氏他们出去,就只能和桃花在家里面把东西收拾一下,地板打扫一下,等到明天才正式的开始扫尘土。
  晚上,柏氏他们东西买回来后,放置好,吃完饭。柏氏和王氏、桃花就开始剪窗花了,而子涵和三郎也想着要怎样写春联。
  宛宣发现,这边春节除了要写春联之外,还要在桃木板分别写上“神荼”、“郁垒”二神的名字,然后悬挂、嵌缀或者张贴在门首,听王氏说,这个叫“桃符”,是用来祈福灭祸的。
  到了第二天,已经是腊月二十六了,距离春节只剩下四天了,要做的事情还有非常的多,这几天会非常的忙。
  最先开始的就是要“扫尘土”,就是要将家里进行彻底清洁。柏氏和王氏先将房子里的床铺家具用布遮罩起来,用头巾将头包好,然后用扫帚将墙壁上下扫干净。扫屋之后,在来擦洗桌椅,冲洗地面。使得家里面焕然一新。
  王氏说新春扫尘有“除陈布新”的涵义,为的是除旧迎新,拔除不祥,把一切“穷运”、“晦气”统统扫出门。
  “扫尘土”之后,柏氏和王氏就要开始蒸花馍、年糕,杀鸡鸭鱼。而子涵和三郎就去写春联,贴春联和门神,宛宣和桃花接着剪窗花,贴窗花,大家都热火朝天的准备着迎接春节。
  呼呼呼呼~~~~~滴。这几天就这么快滴过去了,大年三十就这样的到来了,看着新贴的春联,鲜艳夺目,活灵活现的门神,抬头见喜的横幅,精美的窗花,五彩的年画。花团锦簇的灯笼,和神龛上丰饶的祭品,无不显示着喜气洋洋、欣欣向荣的节日景象。
  大家的心里别提多开心了,梳洗过后,换上新衣裳、新鞋子,一个个神采奕奕。喜气洋洋滴。
  梳洗过后过后,就要去准备置天地桌,等到子时一到就开始举行接神的仪式。因为这边祭灶后,诸神都回天宫。不理人间俗事,等到了除夕子时后。即新一年来临时,又要降临来人间理事。
  因此。每家每户都要准备好天地桌,上面摆上天地三界十八佛诸神、挂钱、香烛、五供(香、花、灯、水、果)、大供等等祭品来迎接。
  准备好天地桌,柏氏和王氏就要去厨房里面开始准备每年最后一天的一餐:年夜饭了。
  这边的年夜饭要有鱼、花馍、年糕、面条、饺子、汤圆、鸡鸭肉等等,可算是非常的丰富,各式各样的东西都要有,做这些意示着下一年会过得红红火火、家运兴旺、年年有余、甜甜蜜蜜等等。
  宛宣看着柏氏他们热火朝天的干着,想起,在前世,春节的时候,老妈总会做上的两道菜,一道是“团团圆圆”,一道是“年年有余”,不但意义吉祥,而且味道鲜美,是自己最爱吃的菜肴之一了。
  就想动手来做一下,以前也是和老妈学过的,说做就做,“团团圆圆”需要糯米、肉、鸡蛋、十三香、葱姜蒜、盐等等原料。
  要先将糯米用温水浸泡2小时左右后,上笼中蒸个40分钟左右;然后把糯米饭摊凉,待温热时,打入鸡蛋;在把肉煮熟,然后切成丁状;葱切葱花,生姜蒜去皮、切成末;将所有配料放入糯米饭里,加十三香和盐拌均匀;拌均匀后,把手先用水沾湿,然后取适量的糯米左右,捏成圆形。
  做好之后,放着,可以直接做汤用,也可以加入鱼中去做汤,还可以加入肉,直接去炒,爽嫩滑口,色味俱佳。
  接着做“年年有余”,需要一条鲤鱼、香菇丝、冬笋丝、葱、姜、蒜、鸡蛋。
  要先将鲤鱼去鳞、腮、内脏洗净后放在砧板上,用刀将鱼身两边片成片状,这些,宛宣没办法做得来,只能叫王氏来帮忙了,宛宣发现,经过自己的培训,王氏的厨艺就这样“呼呼”滴往上提升了。
  然后网宣在用少许盐、调料把鱼肉腌约个10分钟左右待用;接着用鸡蛋、粉芡搅成糊抹在鱼身上,下入热的油锅里面炸至金黄色成熟,就可以出锅;最后在锅里留少许油,将葱、姜配料煸炒后放入少许高汤、调料,再将炸好的鱼放入汤汁中烧透,就可以起盘,端出食用了。
  到了吃年夜饭的时候,就是最热闹愉快的时候。丰盛的年菜满满摆了一桌,除了宛宣做的“团团圆圆”和“年年有余“,还有蒸的花馍、年糕,煮的、煎的饺子,干豆角焖面,鸡鸭肉,汤圆等等。
  柏氏和王氏坐最中间,宛宣他们依次围坐在桌旁,共吃着团圆饭,一片其乐融融的。
  王氏说大家要先吃饺子,是取新旧交替“更岁交子”之意,又因为白面饺子形状像银元宝,就有“新年大发财,元宝滚进来”的意思,因此,这边的习俗是先吃饺子。
  吃完饺子之后,就正式开始吃年夜饭了,大家依据自己喜欢的类型,吃自己喜欢的东西。但是,王氏说了,每样都要在盘中留下一些,取意“年年有余”,明年会更好的意思。
  吃完年夜饭之后,每家每户都要开始放鞭炮了,现在的爆竹是用纸把火药卷起来,两头堵死,点燃引火线后能爆裂发声的。最开始,宛宣还以为这样的爆竹声音不会很响,而且又没有现代那么多的颜色,对于,燃放爆竹的期待并没有那么大。
  没想到,这个纸卷起来的爆竹“噼噼叭叭”的响声,竟然丝毫不逝色于现代高科技做出来的,村子里面燃放爆竹的声音,在这边听得也是“震耳欲聋”。
  而不管在现代还是古代,在春节里面都有守岁的习惯,守岁是从吃年夜饭开始,一夜不睡,以迎候新年的到来。因为新旧年交替的时刻一般为夜半时分,所以除夕守岁是最重要的年俗活动之一。
  王氏说这边有“一夜连双岁,五更分二天”的习俗,就是除夕之夜,全家团聚在一起,吃过年夜饭,点起蜡烛或油灯,围坐在桌子旁边闲聊,吃瓜子、小零食,等着辞旧迎新的时刻,通宵守夜,象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走,期待着新的一年吉祥如意。
  而到了子时时分,就要开始准备接神了,因为柏氏他们已经把天地桌都给置好了,就可以直接进行仪式了。
  柏氏先将预先准备好的“宪书”拿出来,带领全家举香在院中按“宪书”指示的方位开始接神,按方位叩首礼毕后,全家就要肃立着直到香烧燃尽,再叩首三次,最后将香根、神像、元宝锭等等取下,放入早已在院中备好的钱粮盆内焚烧,同松枝、芝麻秸等等燃烧掉。接神之后鞭炮要齐鸣,气氛非常的浓烈。
  接完神后,就要开始“踩岁”,就是将芝麻秸从屋子里面内铺到屋门,每个人都在上面行走,噼叭作声,是取新春开始驱除邪祟的意思。
  接神、踩岁之后,就要去把灶王爷像重新贴在灶台上,中间贴着灶王爷,两边贴着对联:“上天言好事,下界保平安”。
  把灶王爷像重新贴好之后,洒酒三杯,送走灶神以后,便轮到全家人去祠堂中祭拜祖宗了。
  因为柏氏他们是外来的,不能去村子里面的祠堂祭拜祖宗,而且自己家里面也没有,就只能对着上天祭拜一下,摆好祭品,洒
返回目录 上一页 下一页 回到顶部 0 0
未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
温馨提示: 温看小说的同时发表评论,说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦!发表书评还可以获得积分和经验奖励,认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦!