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怪厨-第347部分

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请来的选手很厉害,四名评委更是厉害,比如一直说话的年纪最轻那人是中国烹饪协会副会长,单英雄。今年六十有六。

在这里简单说一下协会。协会是同行业从业人员组成的私人性质的不盈利的组织,要在民政局备案。

这玩意分的很细,有国家级的、省级市级,还有区级的。协会成员不领工资。是一个闲散组织。没事就凑一起瞎琢磨。

但是协会的头头脑脑多有公务身份。比如作协老大,必须有编制。国家需要这些人管理各种协会。时不时把会员拽过来,聊聊思想动态、花花钱。

也就是说在一般情况下。协会老大对业务并不是特别精通,他们就是来管人的。

单英雄是例外,能做到国家级烹饪协会副会长,不但是关系通天,手腕极硬,更有一身本事,从七十年代开始,可以说每一位国家领导人都吃过他做的菜。

这家伙极傲,等闲人看不到眼里,也不出席任何商业活动。

这次能被美食节请来,是不想丢中国厨艺的面子。

因为有本事,他才能不顾及任何情面的当面斥责那个问话厨师。

那厨师还想反驳,被身边人拽了一下,意思是闭嘴吧,别闹事。

单英雄不在意小厨师在想什么,走到兰腾身前站住,笑着说话:“你是真能胡闹,万一输了怎么办?就不怕没面子。”

兰腾笑道:“有单哥在,怎么可能输?”

“又胡说八道,你得叫叔。”看得出来,他俩人挺熟悉。

到这个时候,比赛已经结束,没人在意失败的人会想什么,厨房四角的摄像师暂停拍摄,在检查录制影象。

正看着呢,门口把角的摄像师突然叫了一声:“我去。”引得大家转头看去。

见大家看过来,摄像师赶忙道声抱歉,从高处下来,抱着摄像机来找四位评委:“老师,你们看。”

摄像机的小监视器上是一副淡墨风景画,中有河流,河两边有麦田,有笋林,还有红花绿草,特别好看。

单英雄看眼画面,马上走去白路做的席面仔细看,而后退到远处看,又爬到摄像机的位置往下看,再下来时便是叹服不已。

走到白路身前说:“小伙子,不错,就这桌席面,比我强。”

有了单英雄的说话,大家也学他样子重看白路那道席面,这一看之下,赞叹声再起。

白路选用白盘白桌布,从近处看,盘是盘,菜是菜,桌子是桌子,每一个都分的很清,可你退远看,桌布的白和瓷盘的白近乎于同色同体,隐约可见轮廓。如此就显出六道白盘中的菜肴,好象同装在同一个盘中,用各自的形象、各自的色彩堆出副图画,完美统一。

看到这个景色,大家才知道白路为什么要白桌布,又为什么摆成古怪形状,敢情人家把做菜当成做画。

“服了。”另一位微胖评委说道:“不光是好吃,就这构图,佩服。”

最后一名评委笑道:“只凭这一手,美食节你赢定了。”

一旁站着邹小樱,这家伙从第一次见面时就把白路当成对手,一直不服,有事没事都要表现出浅浅的敌意,他认为自己更牛更厉害。

可惜,认为了这么久,一直都是错的,今天终于见到白路做菜。

按照一般故事的流行情节来说,今天比赛前见到白路,这家伙应该表现出不屑,应该鄙视,还应该嘲讽白路,说他自不量力等一堆废话,然后等着被打脸。

可邹小樱是个活人,就再瞧不起白路,再鄙视白路,大赛将临,也不会给自己找麻烦,选择无视是最好的应对方法。所以从见到白路时就当没看见一样。而做菜时也只冷眼扫过几次,仅此而已。

在白路做好菜后,他也过来看,想看看这家伙到底凭什么这么拽,可看来看去,觉得是中等水平,一堆胡乱搭配,不知道所谓,完全比不过自己的全鱼宴。

不过他也承认有创意,居然用黑米做土地种出一片庄稼,这得多白痴多无聊的家伙才会这么干?

后来,四位评委同时选定白路的席面之后,他就不淡定了,想着说要去品尝品尝,可还没品尝,被摄像师揭露玄机,许多人凑到小屏幕上一看,桌子盘子融成一张白色画布,白路的六道菜在画布上画出精致美丽的山村图画,只凭这一张画,邹小樱不得不承认,白路确实比自己厉害。

同样是一个小时,同样是刚知道题目,人家就能想出这等主意,而自己不过是做全鱼宴,纵然做的再好吃,只一个创新就落了下风。

所以,尽管很不甘心,却只能冷然站立,听着大家的啧啧称奇,也在听着单英雄跟白路说话:“在哪开店?”

白路还没回答,厨房门推开,走进来四、五个衣着得体的中年人。

见他们进来,厨房里马上有几个人迎过去:“刘主任,钱主任,你们来了。”

走在最面前一个人穿一套深色薄西装,笑着问话:“王秘书长,比赛结果出来了?”

厨房里有选手、评委、摄像师,除他们外,还有五、六个看热闹的。在这里面有个胖子回答问题:“刚有结果,来,几位师傅,给你们引见引见,这位是市商务委员会刘长德主任,这位是钱正强主任。”介绍完两位大人物,又介绍厨师:“这位是北城饭店中餐部头把交椅兰腾兰老师。”

兰腾是场面上的人,笑着上两一步,双手去握:“王秘书长谬赞,混口饭而已。”

刘长德笑道:“兰老师谦虚。”

王秘书长继续做介绍:“这位是叶海河叶老师……”

话没说完,被刘长德打断:“我们见过的,昆仑中餐部老大。”很热情的过去握手。

一共选出三名选手,介绍过前两名,再找第三个人,没了,仔细找找还是没发现,问单英雄:“单老师,人呢?”

单英雄转头看看,疑问道:“人呢?刚还在的。”

大家都在门口,如果白路出去,应该能看到才是,又仔细找找,发现那家伙摘了帽子,脱去衣服,和摄像师蹲在灶台后面说话。

白路指着小监视屏幕说:“还是你厉害,照的真漂亮,咱可说好了,回家就给我发一份。”

那师傅点头:“没问题,不过你也说好了,改天请我喝酒。”

“多大点儿事啊,能不能把那哥三个的视频找过来一起看看?”问的是另三个摄像师拍到的视频。

摄像师学他说话:“多大点儿事啊,等我回去把我们的视频都搞出来,只要有你的,剪出来给你成不?”摄像师手里抓着一块蟹肉,一点点咬着吃:“真好吃,咱可说好了,请我喝酒。”

“罗嗦是不?号码没记错吧?打一遍看看。”白路不放心。

摄像师就真的拨出号码,于是片刻后,厨房里响起荡气回肠的“天不下雨也不刮风”的牛皮铃声,那山寨手机叫唤的是钢钢的,自带混响。

看白路拿出大手机,摄像师称赞:“牛皮,也就你敢用这么嚣张的手机。”

这句话说的明显不是好意,白路琢磨琢磨:“你是表扬我还是骂我?”

摄像师呵呵一笑:“一个意思。”

“郁闷个天的,这能一个意思么?”白路还想继续掰扯下去,单英雄招呼道:“你过来。”

到目前为止,他还不知道白路的名字。

白路看看他,再笑着嘱咐摄像师一遍:“你要是不给我视频,我弄死你。”起身回话:“来了。”

溜达过去也不说话。

第四百三十四章揍你没商量

单英雄做介绍:“给你介绍几位大人物,这位是北城商务委员会刘长德主任,这位是钱正强主任,这位是市餐饮协会王伟秘书长,你做下自我介绍。”

白路挠挠头:“我叫白路。”

二秃子白路没有礼貌,刘长德眼中闪过一丝不豫神色,却是笑着伸手道:“英雄出少年,真不错。”

白路愣了一下,还得握手?当着这么多人的面子,勉为其难的伸手握下,然后又不说话。

他现在想走,为了照顾大家面子,才忍下脾气多呆会儿。

见过三名获胜选手,刘长德又和其他选手见见面,寒暄两句,然后从他身后走出个三十多岁的青年,凑到王伟秘书长耳朵边说上几句话。

王伟点点头,过去请刘长德参观十六个席面,从头到尾走一遍之后,着重介绍三位获胜选手的席面,跟着说:“两位主任亲临比赛现场,让我等餐饮界同仁等不胜喜悦,在下有个提议,大家听听。”

清了清嗓子接着说:“今天难得,选出技艺精湛的三位老师代表中国美食参加亚洲厨王之战不说,还能见到我北城、乃至全国的餐饮精英,更有百忙之中的诸位领导来视察工作,诸位见面是缘,我提议,不如就在此处,醇酒美食共飨一室,由三位获选的老师为我们献艺可好?”

当然是好,落选选手喊声最大,一帮看热闹的可以白吃。当然也是好。刘长德还假模假式的询问:“方便么?这样不好吧。”

回答自然也是好,兰腾笑道:“只要陶总没意见,我就露一下怯,不过得先说好,吃的不满意千万别骂我,我喜欢听好话。”

叶海河也是笑着同意:“一切听从大家安排。”

人群里站着陶方冉,一听到这句话就知道要遭,白路绝对不会给他们面子。

如她所料,在两名大师傅应下来之后,众人目光看向白路。等他说话。

白路却是吧唧下嘴巴。当没听见,面无表情看着对面墙壁。

兰腾赶忙捅他一下做提醒,白路好象刚反应过来一样:“啊,开完会了?那我走了。”跟大家拱拱手。挤过人群径直而去。

白路走掉。选手们还好。事情和他们无关。而那些先来的、后到的,加一起十来个看热闹的脸色都有些不好看,尤其王伟、刘长德等人。脸色很沉。

在这里简单介绍下这帮人的身份,单英雄不用说,国际烹饪协会副会长,很酷很拽。

先说一下王伟,王伟是市餐饮协会秘书长,对于正规干部来说,这职位没实权,餐饮协会不过在市民政局报备的私人组织而已。

但是对于饭店来说,这个协会很讨厌,比如收会费,比如收其它费用,比如制定饭店经营准则等规章制度,不交不遵守还不行,他们还就有这个权利。当然,你可以选择退出。

加入协会,名义上是自愿申请,可如果你生意够好够大,协会会给你发邀请。

你说要不要加入呢?

这个组织是半官方的,加入后就是有组织的人,不加入,会被排挤在外面,万一有些卫生整顿什么的,你说倒霉的是谁?

这是餐饮协会,再说商业委员会。市餐饮协会归北城市商务委员会管理,也就是归刘长德和钱正强他们管理,这俩人都是副主任。

商务委员会是市政府下面的业务部门,下辖多个科室,和商业有关的事情多能插上一脚。这些人是正经八百的国家干部,委员会的大领导是主任,也就是说,身为副主任的刘长德和钱正强的位置其实很高。

说过他们,再说厨师。除少部分厨师以外,绝大部分厨师文化知识不高,自身素质有限。在旧时代,更是被评为类比下九流的行业之一。

新社会也好不到哪去,家里但凡有个老师、医生啥的,也不会让自己孩子去当厨师。

简单来说,厨师没地位,哪怕兰腾和叶海河再厉害,工资再高,也还是没地位。

现在,餐饮协会和商业委员会两个主管单位的领导让他们做菜,为个人和饭店考虑,他们必须得做。

可同为被管理的厨师白路却不给面子,管你们是谁?关我屁事。一个人晃出中成饭店,开上跑车回家。
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