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超级美食帝国-第72部分

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  “可疑?你是觉得,我能从练食尊手中手中将寒月刀偷出来?这话可别让练食尊听到。”秦羽毫不客气顶了回去。
  “你!好得很,那就看看是你的寒月刀更厉害,还是我的五气锅更厉害。”刘灿对自己的五气锅还是很有信心的。
  不同种类的食器优点不同,菜刀类食器对刀工辅助很大,比如仇厉的那把刀,就非常适合施展狂风叠浪刀工,但缺点是很难影响味道,而锅类食器则不然,锅类食器能对味道产生增幅效果,在不拼刀工的情况下,具有无可比拟的优势。
  对于这点,王先生也很懂行,对左凡等人低声道:“你们别高兴的太早,同样是食器,但这轮比试根本不需要拼刀工,五气锅的优势依然非常大,秦羽想追平都难如登天。”
  “那可怎么办?”左凡急道。
  “看秦羽自己的发挥吧,首轮有三分优势,即便第二轮落后,第三轮还是有追回来的可能。”王先生叹了口气。
  “我相信秦羽哥一定能行的。”慕容雪双手相扣,她无条件相信秦羽。
  不再相互嘴炮,秦羽和刘灿各自忙活起来,其余班首也纷纷继续烹饪,只是自信心打击太大,都显得没精打采很没干劲。
  对于本轮寒月刀的劣势,秦羽当然心知肚明,但他用寒月刀的目的,可不是为了刀工,而是为了制造冰水。(捉冰鳞的时候没带水罐,所以冰水带不回来。)
  将冰鳞按在石面上,秦羽的眼神瞬间变得锐利,寒月刀刷刷刷飞旋三圈,带出闪亮的残影从半透明的冰鳞上划过,两侧的鱼肉瞬间贴着骨头分离,整整齐齐没有一丝残肉。
  精湛的刀工登时引来一阵喝彩声,寻常大食剔鱼骨都要小心翼翼慢慢切,像秦羽这样一刀完成,除了需要妙到颠毫的控制力,还需要对食材的充分了解,普通人根本不可能做到。
  石锅中的水已经烧开,将野葱野生姜和野蒜切碎直接丢入水中,接着放入冰鳞洁白如玉的鱼骨,寒月刀刀刃在水中轻轻一蘸,水温立刻下降到未沸状态。
  刀刃旋转,寒月刀刀尖朝下,猛地从冰鳞的肉上刮过,立刻有细碎的鱼肉被刮了下来,随着他的动作越来越快,刮出的鱼肉也越来越多。
  “喂,光头,你能看出他在做什么吗?”尤鹜偏过头发问。
  封不破思索片刻摇了摇头道:“只能看出用的鱼是冰鳞和草鱼,但具体做什么还真看不出来,至少我没见过这种做法。”
  同样,各班观众也都感觉很不解,本来他们还以为秦羽要炖鱼呢,结果秦羽居然把鱼给刮成肉酱了,这妥妥的千刀万剐啊。
  再看刘灿,处理好的鹌鹑也都被扔进了五气锅,五气锅的优势立刻就显露出来,由于刚才葱姜蒜已经被完全炼化,精华和水完全混合,所以鹌鹑入水之后,五气流转入味非常快,寻常长达几个小时甚至十几个小时的腌制过程短短时间便宣告完成。
  “可惜没有生抽和料酒,不然肯定会更加完美。”刘灿微微一笑,将三只鹌鹑留在锅中,另外两只则取出扔在了石板上。
  看到这一幕,包括三位评审在内,众人再次满头雾水,刘灿到底要做什么?石板到底有什么用?
  (PS:刮鱼肉,现在应该很好猜了,我是很喜欢这道美食的,恩恩吸溜~)
  章一百三十一:泪盐润心田
  且不管刘灿要做什么,秦羽要做的是什么呢?他要做的是一道很出名的美食:手打鱼蛋。
  所谓鱼蛋,其实就是鱼丸,千万别以为是超市里卖的那种火锅鱼丸,真正的鱼丸制作起来是很讲究的,没点手艺根本做不好。
  制作鱼丸,原材料有黄鱼、鳗鱼、鲢鱼等,但用的最多的还是草鱼和长颌宝刀鱼,俗称西刀鱼,草鱼肉做出来的手打鱼蛋比较滑,西刀鱼胶质更丰富更爽口,各有各的优点,主要还是因地而异。
  秦羽找不到西刀鱼,所以他随机应变选择了冰鳞,冰鳞肉质细嫩胶质丰富,是特别鲜美的冷水鱼,是制作手打鱼蛋的不二之选,他相信香滑爽口的两种手打鱼蛋,一定能征服评审的味蕾。
  快速将两种鱼全都刮成肉泥,分别快刀剁细之后,秦羽削了个石碗将鱼肉扔进去,然后在所有人的注视下取出了刚刚得到的石之泪。
  “等等!”秦羽刚准备使用石之泪,就被尤鹜急忙叫停,情绪激动之下,尤鹜居然直接站了起来,连身后的椅子都翻倒在地。
  “怎么了?”秦羽抬起头,心道你这么激动做什么?他还记得石姬说过,石之泪不是什么贵重的宝贝。
  “你拿的是什么?”尤鹜死死盯着秦羽手中的水滴形青色玉石。
  还没等秦羽回答,李秋蝉率先瞪大了眼睛掩口惊呼:“石之泪,这是石之泪!”
  “是啊,是石之泪,怎么了?不就是一块石头吗?”秦羽感觉莫名其妙。
  听到石之泪这三个字,刘灿手一抖差点失误,他骇然转过头,也看到了那水滴形状的青色玉石。
  “秦羽,我要掐死你!”韩英转过头也看到了石之泪,他真恨不得再找个蜜蜂窝塞秦羽衣服里。
  各班的讲郎和少部分学生也都变了脸色,很显然知道石之泪的人不在少数。
  “不就是一块石头?”尤鹜的音量骤然拔高,“你知道石之泪有多珍贵吗?”
  “多珍贵?”秦羽如实问道,他还真不知道。
  尤鹜狠狠拍了下桌子道:“石之泪又名泪盐石,是石妖一族流泪之后凝结成的玉石,含有最纯净的盐分,用泪盐石分解出的盐分烹饪美食,不但能成倍吸收食气,还能滋润心田,滋润心田啊!”
  最后一句话几乎是喊出来的,听了尤鹜的解释,那些不明白的人也纷纷张大了嘴,心田和食海同样重要,但开启心田的条件极端苛刻,如果能提前滋润心田,会让心田开启的几率提高,甚至对将来获得心田的品质也有益处。
  所以,任何能滋润心田的宝物都极端珍贵,基本可以用万金难求来形容,即便食王食帝也会趋之若鹜,曾经就有两位食王为争夺石之泪而大打出手的事情发生。
  封不破补充道:“是的,石之泪能滋润心田,而且石妖的血脉越高,石之泪的品质也越高,传说石妖皇的眼泪凝结的石之泪,能直接开启心田!”
  “既然石之泪这么珍贵,让石妖多哭哭不就行了?我听说鲛人就喜欢哭哭啼啼。”秦羽道。
  听了秦羽的话,所有人都感觉几乎要晕过去,真是给跪了,请收下我们的膝盖。
  尤鹜捶桌子喊道:“多哭哭?你知道石妖流泪的几率有多低吗?比铁树开花还难十倍百倍!”
  “啊?这么难吗?”秦羽听了也不由直咧嘴,回忆起石窟中的经历,明明石姬掉了好几次眼泪的说,难道是孤独了太久悲伤难抑的原因?如果真是这样的话,那自己还真是占了大便宜呢。
  “废话,你这颗石之泪从哪来的?”尤鹜的神色有些紧张,很显然也想得到石之泪,其他人眼中也燃烧着狂妄近乎贪婪的火焰,毫不掩饰对石之泪的渴求。
  秦羽心想,如果说是练食尊给的,就等于自带调料破坏规则,是要被扣分的,如果说出石姬的位置,则可能会带来不必要的麻烦,干脆还是胡诌吧。
  “刚捡的。”秦羽随口道。
  “你撒谎!”刘灿反应极大,立刻呵斥秦羽撒谎。
  秦羽斜睨了刘灿一眼:“是我潜水捉鱼的时候在湖底捡的,不信可以问阿雪和左凡。”
  众人都望向慕容雪和左凡,两人连忙点头,虽然不知道到底怎么回事,但既然秦羽说是那就是。
  “呵呵,他们两和你是一伙的,谁知道是不是也在撒谎?”刘灿变得锋芒毕露咄咄逼人。
  “呵呵,我凭什么要给你证明呢?你算什么东西?”秦羽同样寸步不让,你咄咄逼人,我就更咄咄逼人,不就是世家弟子吗?谁怕谁啊?
  “你!”刘灿从未被人如此辱骂过,登时气的脸色涨红。
  苏浙咬了咬手指道:“其实也有可能,难道你们没听说过吗?”
  “听说什么?”尤鹜转头看向苏浙,众人也都望向苏浙。
  苏浙道:“听说几百年前,曾经有妖族来过咱们子武院,还和当时的院主大人打了一架呢,本来院主是打不过的,不过好像有高手帮忙,结果好不容易把那个妖族给打跑了。”
  王先生接口道:“这件事我知道,那妖族好像就是石妖,而且地位还不低。这么说的话,石之泪很可能是那只石妖落在湖中的。”
  左凡捶腿道:“我的天,那么大的湖,想碰到小小的石之泪,这得是多逆天的运气啊。”
  “羡慕死我了……”周源捂着脸一副深受打击的样子。
  “算我一个……”其余人也羡慕的几乎要晕过去,这到底是什么样的运气啊。
  “老天啊快降下雷霆劈死秦羽吧!”某人仰天悲呼。
  一时间,全场所有人嫉妒的眼都红了,真恨不得冲过去将石之泪抢过来,然后再将秦羽群踩一顿以泄心头只恨。
  双菜同辉没有让秦羽成为众矢之的,寒月刀没有让秦羽成为众矢之的,小小的石之泪却让秦羽完成了这项成就,由此可见石之泪是多么珍贵,难怪连食王都为它大打出手过。
  (官方吐槽:恭喜药王解锁新成就。)
  章一百三十二:金玉满堂
  秦羽此时才明白石之泪是多么珍贵,不过再好的材料也得发挥出用处才有价值不是吗?
  “请问我可以继续了吗?”秦羽问尤鹜。
  尤鹜本来还有些犹豫,但听了苏浙的悄悄话后,立刻改变了主意:“好,本评审相信你的话,你可以继续。”
  “什么?”除了三班的人松了口气,其余班级的人都愕然望着尤鹜,传说归传说,毕竟还是猜测,根本没有证据证明是捡的,怎么能如此轻易相信呢?
  这就不得不提苏浙的悄悄话了,他是这么说的:“能滋润心田呐我的老大!”
  正是听了这句话,尤鹜恍然大悟,秦羽用石之泪添加盐分,做出的美食只有他们三个能够享用,归根结底受益的还是他们。
  “谢谢。”秦羽微微颔首致意,通过石之泪给鱼肉稍微添加了些盐分,用过之后,石之泪只少了肉眼难辨的一丁点,而鱼肉却变得更加晶润。
  重重哼了一声,刘灿将嫉妒的火焰压下,全心驾驭五气锅继续烹饪,只见她继续掏布兜,居然又取出了山药和枸杞。
  看到这两样食材,连秦羽都感觉非常吃惊,刘灿的运气也分毫不差,居然连这两样宝贝都找到了,再加上五气锅入味增幅,看来第二轮比试谁胜谁负还真不好说。
  以独到的力道快速搅拌鱼肉,松散的鱼浆很快就变成了粘稠的团状,接着秦羽又开始在石碗中反复摔打鱼浆,每次随着吧唧一声,鱼浆都会变成扁扁的一滩,当鱼浆越来越上劲,碗的内壁就会变得越来越干净。
  再接着,在其余班首崩溃的目光中,秦羽从布兜里掏了十几颗还热乎的鸟蛋!
  没错,就是鸟蛋,是秦羽在回来路上顺手上树掏鸟窝所得。
  众人都感觉几乎泪奔,你和刘灿两个人是比谁的袋子宝贝多吗?考虑下别人的感受好不好?(机器猫的口袋啊卧槽)
  加蛋清搅拌之后,秦羽再次做出了惊人且令人费解的举动,他将水淋在寒月刀上,再顺着刀刃落入碗里,经过冷却之后,水都变得非常冰冷,甚至还冒出丝丝寒气。
  怪异的举�
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