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舌尖上的皇后-第202部分

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    顾惜爵点点头:“冒着气泡的水,好记。”

    连子心听他这么说,再看看他的神情,没再看出什么来。心里的疑虑这才打消了。

    就说怎么可能呢,其实现代人能想出来的古代人也能想出来啊,巧合而已!

    看着他们一口接一口地喝着汽水,连子心突然暗暗哎呀一声,怎么把那个给忘了!

    连忙道:“请皇上、娘娘就着这个东西一起吃吧。”

    观贵妃此番是很没面子的,很显然,孟可的凉粉已经被这汽水结结实实压过去了,她自然是站在孟可那边的,可是又不能否认,这什么汽水的,确实很好喝……不过面子什么的,还是得找机会要回来的,所以见连子心指着那些串儿。便笑了。

    “要说这喝的吧,还是不错的,可是这种油炸的东西再寻常不过了,有何好吃的?”

    “就是哦。这种油炸的食物又不是没吃过,味道不就那样吗?”

    “还是说连大人你这个有什么与众不同的呢?”

    三皇子妃和孟可,见观贵妃起了个头,自然火力续上。

    连子心冷笑,刚想说话,就见顾惜爵伸手拿起了一串,送到嘴边一咬:“确实与众不同。”

    她反而有些愣住了,这家伙……今天怎么回事?吃错药了?

    许尚宫接着拿起一串,稍稍举高看了看,笑道:“这跟一般的油炸食物确实不太一样,你们瞧。面上这糊,多薄啊,黄金透亮的,像金色蚕衣似的。”

    听她一说,其他人也纷纷拿起来看,果然,薄可透光。

    连子心这才微微笑道:“这说是油炸食物也没错,不过跟一般的炸鱼炸虾还是有不同的,微臣自个儿给起了个名字叫——天麸罗,‘天’是油的意思,‘麸’是面粉的意思,‘罗’意指外衣。它总的有三点标准:挂糊要薄,沥油要净,要又脆又香。”

    “天麸罗”,其实也就是天妇罗,是用油来制作的裹着面粉外衣的食物,是对油炸食品的总称。历史也是相当悠久的,名字来自葡萄牙,即“快一点”之意,当时是为了以较快的速度可以取得充饥的食品,所以使用这种油炸的料理方式。

    但天妇罗却是日式代表料理之一,炸法多种多样,最常见的是鸡蛋面糊炸,另外还有春雨炸,金妇炸,精进炸,矶边炸,博多炸等。

    在制作天妇罗时,有“三分技术、七分选料”的说法,调味以清淡为主,非常注重突出原料本身的风味,所以原料的新鲜度是选择的首要标准。

    为了突出原料本味,天妇罗挂糊时一般调制很薄的糊,中国菜挂糊时一般要求将原料全部包在糊中,而天妇罗特别是用绿叶素菜制作的天妇罗,仍然可以看见包裹的原料,有时菜叶的一面有糊,而另一面几乎没有糊,对用鱼肉或大虾制作的天妇罗来讲,虽然原料四周沾满糊,但仅仅是很薄的一层,这也是天妇罗的一大特色。

    连子心话音刚落,华延帝就认真地吃起来了,见他开动,其余人也就不客气了。

    连子心又忙道:“蘸着酱汁吃吧。”

    “嗯,这面衣虽薄,可是酥脆不减吶!”

    “这串是鳗鱼肉吧?炸得太美味了,肉不老也不干,油不多也不少,外酥里嫩!”

    “我这串是什么?茄子?茄子都能这样炸呀,可香了!”

    “这炸豆腐还能炸出这个味儿,真没有吃过!”

    “两种蘸酱也太好吃了吧,不行了,我一下子已经吃了两串了!”上低讨血。

    ……

    所有人都一手一个炸串儿,一手一杯汽水,咬一口炸串儿,喝一口汽水。

    一边是油香浓郁的酥脆,一边是沁入肺腑的凉爽,在这炎炎夏日,这两样东西简直是搭配得天衣无缝。就像大口吃肉大口喝酒,就像寒冷的冬天吃辣辣的火锅……食物有时候也并不算是非常美味,但在某种适宜的时候食用,便会在那一刻成为那全部财富都不想置换的美食。

    更何况,她的这些炸天妇罗,说是绝对美味也并不夸张。

    天妇罗的调味是用混合调味分阶段进行调味,第一阶段是炸前的腌渍调味,第二阶段是炸后的佐味碟调味。炸前的腌渍调味,她用的是独家的秘制腌酱,然后无论从选油、油温、面糊,还是食材的品质,都是精心细致,无可挑剔。

    这样的吃法,其实是很难优雅的,但美食当前,却常叫人难以控制。

    看着阳妃和容妃,甚至连皇后、太后都吃得忘乎所以,有那么一两个时刻突然意识到什么,惊得停下来看向其他人,发觉其实没人注意到自己,才低下头用帕子抹嘴,本来觉得不能再吃了,可看着前面托盘上的散发诱人香气,又忍不住再次伸手去拿……

    暗暗看着这些“囧态”,连子心越想越好笑,最后也是差点笑出声,还好忍住了。

    顾惜爵喝了半杯草莓汽水,一口气吃了两个炸串儿,一个红大虾的一个鲜贝的,伸手要去拿第三串之际,才怔住了。

    呃,怎么回事,向来最注重控制口腹之欲的他,居然没控制住自己的口腹之欲……

    不由抬眼轻轻地望去,站在不远处的那个淡蓝罗裙的少女,忽闪着大眼睛扫着所有人的吃相,俏丽的小脸在阳光下闪闪发着光,挺翘的尖沁着几颗晶莹细小的汗珠,唇畔抿着个极轻浅的笑,没有得意,没有骄傲,只是清风过絮一般晴朗的快乐。

    他低下头,看着手中琉璃杯中晶莹的液体,大概是温度高了,所以里面原本一直飞溅跳跃的水珠儿,也几乎消失了。其实饶是他再聪明绝顶,也想不出这究竟是怎么做到的,不过他也懒得去想,这丫头奇奇怪怪的东西这么多,想得过来才怪。

    嘴角弯了弯,启了唇将这琉璃杯里的果汁汽水含入口中,用心地品味了一下,然后才缓缓咽下,除了凉爽,还有一股子难以言喻的甜味儿一直淌进了心里去。

    整个过程,没人说话,没人交流,吃得都特别认真,除了喝汽水咬串儿的声响,就只有不时舒服的叹息声了。

    “好!痛快,太痛快了!”

    华延帝终于停了下来,接过帕子一抹嘴,止不住大声地赞扬起来。

    痛快,他当然是吃痛快了,八个炸串儿,两杯汽水,不痛快才怪。

    “夏天要是每天都能吃上几串,喝上一杯,可真就是人生快事了!”

    说这话的时候,华延帝一直直勾勾看着连子心,意思相当明显。

    连子心嘴角抽了抽,皇上啊,这炸串儿和碳酸汽水虽然好吃,但都属于垃圾食品啊,偶尔吃吃还行,每天都要吃可就不利于健康了啊,而且吃多了吧,也就不会觉得好吃了。

    当然,这些话只能是想想,嘴上还是得应着:“这食物能蒙皇上喜欢,是微臣的荣幸,皇上随时想吃,微臣随时可以做。”

    华延帝很满意地点了点头。

    看着这些主子们都吃完抹干净了嘴,连子心才道:“皇上,各位娘娘,微臣方才多做了些,若是你们都不想再吃了,可否将这些剩下的都分发给他们?美食,需要分享。”

    众主子愣了会儿,才明白过来她说的“他们”是指的园内所有没吃到东西的宫女太监。

    一些宫女太监听见了连子心话,也都纷纷露出诧异的表情。

    没听错吧?要分给他们吃?他们也能吃到这些东西吗?

    不对,一定是他们今天进园的姿势不对……

 第二百二十章 谁给谁上课

    一直到东西真的到了手里,园里的宫女太监们才相信这是真的。

    司膳司的宫女感动得眼泪都要掉下来了,毕竟今儿本来的主角是她们,这些东西也该是她们口腹之中的,只不过当太后娘娘和皇后娘娘出现的那一刻,她们就已经死了心。认了命。

    主子们吃着,她们看着!

    对比主子们坐在树荫底下,她们大多人是在日头下晒着的,食物的香气飘了满园,她们仿佛能感觉到那些冒着气泡的汽水冰凉沁人的气息,能闻到金黄薄脆的炸串儿的油香,能听到舒爽的叹息声……可这一切,都无她们无关,只能偷偷咽口水。

    所以,她们真是不敢相信,幸福来得如此突然!

    对于将东西分下去的这件事,作为主子们自然是没有异议的,虽然心底不一定高兴。但面上表现出来的,一定是乐意大度的。

    太后还打趣道:“哎呀,听说今儿本来是你们来品尝东西的,结果我们不请自来,倒把你们大家伙的位置占了,东西也吃了,你们心中不会抱怨吧?”

    吓得哗啦啦跪了一园子。

    连子心的天妇罗炸了许多,不过倒是没数着来,所以最后还是不够分的,汽水也只是几人共同分一杯,不过这比起连渣都吃不到的悲剧,已经很好了。

    “连大人还是不错的,细心周到,懂得体恤下面的人。”

    “嗯,算是个挺善良的姑娘。”

    孟可在一旁听着皇后和太后的对话,感觉自己又被将了一军。气冲冲地就想说几句风凉话,结果依旧被观贵妃的一个眼神瞪了回去。

    “没出息的东西,你还想做什么?”

    “姨母……她太狡诈了,居然来这手!太恶心太虚伪了!”

    “哼,你连恶心虚伪都学不来呢,还有脸说。”

    “姨母……”

    “好了,回去准备素菜的比试吧,若这回你再输,本宫就没你这么无能的侄女!”

    “是,姨母……”

    被观贵妃低声斥了几句后,孟可才心不甘情不愿地重新回到了自己灶台旁。

    不过她再心不甘情不愿都没用,这一军她被将定了!

    虽然连子心并不是又意为之,她只是按照原计划弄了太多的量。不分下去也是浪费,而且看她们在太阳底下晒着,看得到吃不着,这种感觉她自己不是不懂。所以便做了个顺水人情了。

    她却不知道,这无意为之的一件小事,却也在这不经意间,为她自己拉了不少好感度。

    东西都吃了,那么这第一回合的比试结果,也该有个定论了。

    原定的让宫女们投票自然是不可能实现了,现场这个情况,必定是最大的boss华延帝说了算的,但华延帝觉得这关乎太后,便让太后自己做主决定。

    虽然太后不怎么喜欢连子心,但同样对孟可也并没有多喜欢。所以她能够按照自己对于品尝到的食物的真切观感去评断,那肯定就不用说什么了,她老人家可是喝了一杯汽水和四个炸串儿呢!要是判人家输,既对不起自己,更对不起被自己吃掉的串儿!

    然而这个结果,几乎也是在全部人的意料之中的,所以没人提出什么不同的意见。

    孟可刚才也偷偷摸尝过了汽水和炸天妇罗,尽管她表面不愿意认输,但心底却不得不认。当然,对于这一回合的失利,她归结于自己太轻敌,准备不足,走着瞧,接下去一定要狠狠地、漂亮地,毫不留情的以压倒性取得胜利!

    这个素菜,可是她压箱底的本领了,连师父她老人家都颇为赞扬。

    朝着连子心那边看了一眼,正好迎上她的目光,她的目光依然自信、从容、澄澈而明亮。

    孟可向来是个心高气傲的人,所以她不喜欢看到连子心这样的目光,明亮的仿佛能灼伤人,也能穿透人心黑暗的地方。都是一样身份
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